বাদামৰ সংস্কৃতি

 বাদামৰ সংস্কৃতি

Charles Cook

সাধাৰণ নাম: বাদাম, বাদাম, বাদাম, মেণ্ডোবি, মাণ্ডুবি, মেণ্ডুবি, লেনা আৰু পিষ্টাচিঅ' দা টেৰা।

বৈজ্ঞানিক নাম: আৰাচিছ হাইপ'গেয়া

উৎপত্তি: দক্ষিণ আমেৰিকা (ব্ৰাজিল, পেৰাগুৱে, বলিভিয়া আৰু আৰ্জেণ্টিনা)।

পৰিয়াল: <৬>ফেবাচিয়া (লেগুমিনাছ)।

বৈশিষ্ট্য: ঘাঁহজাতীয় উদ্ভিদ, সৰু কাণ্ডযুক্ত, উলম্ব শিপা যিয়ে কেইবাটাও গৌণ পাৰ্শ্বীয় শিপাৰ জন্ম দিয়ে আৰু ই ৩০-৫০ চে.মি দৈৰ্ঘ্যৰ উচ্চতা। গুৰিত মাটিৰ তলত গুটিটো গজি উঠে। ফলবোৰ দীঘলীয়া, জোঙা আৰু হালধীয়া, মাজত ডিঙি চেপি চেপি লাওৰ আকৃতিৰ।

ঐতিহাসিক তথ্য: শেহতীয়াকৈ গৱেষকসকলে প্ৰায় ৩,৫০০ বছৰ পুৰণি চিৰামিক ফুলদানি পোৱা গৈছে পাৰানা আৰু পেৰাগুৱে নদী। ফুলদানিবোৰ বাদামৰ খোলাৰ দৰে আকৃতিৰ আৰু গুটিৰে সজাই থোৱা আছিল। ইউৰোপত শতিকাতহে এই বাদামৰ প্ৰচলন কৰা হৈছিল। XVIII – পৰ্তুগীজ আৰু স্পেনিছ উপনিবেশিকসকলে সমগ্ৰ বিশ্বতে বিয়পাই দিছিল। চীন (৪১.৫%), ভাৰত (১৮.২%) আৰু আমেৰিকা (৬.৮%) মূল বাদাম উৎপাদনকাৰী দেশ আৰু পৰ্তুগীজ ব্যৱসায়ীসকলেই ১৯ শতিকাত এই শস্যৰ প্ৰচলন কৰিছিল। চীনত XVII।

জৈৱিক চক্ৰ: বাৰ্ষিক (90-150 দিন)।

সাৰ: ফুলবোৰ সৰু হালধীয়া আৰু নিষেচন কৰাৰ পিছত , ডিম্বাশয় বক্ৰ হৈ মাটিৰ ফালে হেলনীয়া হয়, য’ত ই ডুব যায় আৰু ইয়াৰ বিকাশ শেষ হয় আৰু বাদামৰ বিকাশ হয়মাটিৰ তলত ৮-১০ চে.মি. “ ডিক্সি স্পেনিছ”, “জিএফএ স্পেনিছ”, “আৰ্জেন্টিনা”, “স্পেণ্টেক্স”, “নাটাল কমন”, “ষ্টাৰ”, “কমেট”, “ভেলেন্সিয়া”, “জৰ্জিয়া ব্ৰাউন”.

ব্যৱহৃত part : বীজ (পড) যি ২-১০ চে.মি. প্ৰতিটো গুটিত ২ৰ পৰা ৫টা ডিম্বাকৃতিৰ গুটি থাকিব পাৰে, সৰু হেজেলনাটৰ আকাৰৰ, তেলীয়া আৰু সুস্বাদু সোৱাদ।

পৰিৱেশৰ অৱস্থা

<৩>মাটি:<৪> উৰ্বৰ, বালিচহীয়া টেক্সচাৰ বা বালিচহীয়া লোম, ভালদৰে পানী ওলাই যোৱা। বালিচহীয়া, ভালদৰে পানী ওলাই যোৱা মাটি পছন্দ কৰে। পি এইচ ৬.০-৬.২ৰ ভিতৰত হ’ব লাগে।

জলবায়ু অঞ্চল: ক্ৰান্তীয় আৰু উপক্ৰান্তীয়।

উষ্ণতা: অনুকূল: ২৫- ৩৫oC নূন্যতম: ১০oC সৰ্বোচ্চ: ৩৬oC উন্নয়ন বন্ধ: ৮oC।

সূৰ্য্যৰ সংস্পৰ্শ: সম্পূৰ্ণ ৰ'দ।

আপেক্ষিক আৰ্দ্ৰতা: ডাঙৰ, কম বা গড়।

See_also: ৰঙীন শীতকালৰ বাবে ক’ট’নেষ্টাৰ

বৰষুণ: ৩০০-২০০০ মিলিমিটাৰ/বছৰ বা ১৫০০-২০০০ মিটাৰ কুইণ্টল/হেক্টৰ।

See_also: কুইনোয়াৰ বিষয়ে সকলো

নিষেচন

নিষেচন: ইয়াক অতি ভাল লাগে চূণশিলৰ, যিটো বীজ সিঁচাৰ আগতে অন্তৰ্ভুক্ত কৰিব লাগিব। ই বহুত হিউমাছ থকা মাটি ভাল নাপায়, কিয়নো ইয়াৰ ফলত কাণ্ডৰ বিকাশ ঘটে যাৰ ফলত ফলৰ ক্ষতি হয়।

সেউজীয়া গোবৰ: প্ৰয়োজনীয় নহয়, কিন্তু ঘাঁহ এটাই হ্ৰাস কৰিব পাৰে

পুষ্টিৰ প্ৰয়োজনীয়তা: 1:2:2 বা 0:2:2 (ফছফৰাছ নাইট্ৰজেনৰ পৰা: পটাছিয়ামৰ পৰা) + Ca.

<১৩><৮> খেতিৰ কৌশল

মাটি প্ৰস্তুত কৰা: ৩০ চে.মি. গভীৰতাত ডিস্ক হাৰো ৰাখক আৰু বীজ সিঁচাৰ দুদিন আগতে মাটি সমতল কৰি লওক। কোলাবোৰ এনেদৰে কৰিব লাগে যাতে গুটিবোৰ সোমাব পৰাকৈ মাটি কোমল হয়।

ৰোপণ/বীজ সিঁচাৰ তাৰিখ: বসন্ত/গ্রীষ্মকাল (মে’-জুন)।

<৩>ৰোপণ/বীজ সিঁচাৰ প্ৰকাৰ:<৪> ১০ চে.মি. দ খাদ বা খাদ বনাই বীজটো ৰাখক, আৰু তাৰ পিছত ৫ চে.মি ২-৪ বছৰ।

গভীৰতা: ৫-১০ চে.মি.

কম্পাছ: ৪০-৬০ চে.মি. x ১০-৩০ চে.মি.।<৫>

ৰোপণ: কৰা হোৱা নাই।

আন্তঃশস্য: কুঁহিয়াৰ, জলকীয়া, চুডানীজ ঘাঁহৰ সৈতে।

ঘূৰণ: কুঁহিয়াৰৰ সৈতে।

আকাৰ: ঢেঁকী; sachas.

পানী দিয়া: যেতিয়া গছজোপা ১৫-২০ চে.মি. হয় আৰু তাৰ পিছত প্ৰতি ১২ দিনৰ মূৰে মূৰে, অধিক ৩-৫ পানী দিয়াটো যথেষ্ট।

পতংগবিজ্ঞান আৰু উদ্ভিদৰ ৰোগবিজ্ঞান

কীট-পতংগ: পিনৱৰ্ম, থ্ৰেডৱৰ্ম, ব্ৰাউন বাগ, থ্ৰিপছ, বিভিন্ন কেটাৰপিলাৰ আৰু ৰঙা মকৰা, মথ, নেমাটোড আৰু ৱেভিল (গুদাম)।

ৰোগ: বাদামী দাগ আৰু ক'লা দাগ (ভেঁকুৰ)।

দুৰ্ঘটনা: সঘনাই নহয়।

সংগ্ৰহ আৰু ব্যৱহাৰ

কেতিয়া চপোৱা হ’ব: চপোৱাৰ পিছত বাদাম দুদিন (ছেপ্টেম্বৰ-অক্টোবৰ) ৰ’দত শুকুৱাই ল’ব লাগে।

উৎপাদন: 800-3000 কিলোগ্ৰাম/হেক্টৰ .

সংৰক্ষণৰ অৱস্থা: এফ্লাটক্সিন দূষণৰ পৰা সাৱধান হওক (ভেঁকুৰৰ ফলত হোৱা)।

মূল্যপুষ্টিকৰ: প্ৰটিন (এমিনো এচিড), জিংক, বহুঅসংপৃক্ত ফেটি এচিড আৰু ভিটামিন ই আৰু ফলিক এচিডেৰে সমৃদ্ধ।

খোৱাৰ সময়: গ্ৰীষ্মৰ শেষ, শৰৎৰ আৰম্ভণি।<৫>

ব্যৱহাৰ: কেইবাটাও ৰন্ধন ব্যঞ্জন, ডেজাৰ্ট (কেক, পাই, চকলেট), নিমখীয়া বা মিঠা বাদাম এপেটাইজাৰ হিচাপে, ভাজিৰ বাবে তেল উলিয়াই (উচ্চ উষ্ণতা সহ্য কৰা তেল) আৰু বাদামৰ মাখন তৈয়াৰ কৰা। প্লাষ্টিক, প্লাষ্টাৰ, এব্ৰেচিভ আৰু ইন্ধন প্ৰস্তুত কৰাত বাদামৰ খোলা ব্যৱহাৰ কৰা হয়। এই উদ্ভিদটোক পামৰ জীৱ-জন্তুৰ খাদ্য হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।

ঔষধ: বেয়া কলেষ্টেৰল (LDL) আৰু ট্ৰাইগ্লিচাৰাইডৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়াত সহায় কৰে।

বিশেষজ্ঞৰ পৰামৰ্শ

বাদাম অধিক শস্যযুক্ত মাটিৰ বাবে আৰু গ্ৰীষ্মকালৰ বাবে ভাল শস্য – ইহঁতক ফুল ফুলাৰ সময়ত আৰু বীজ সিঁচাৰ আৰম্ভণিতেহে পানীৰ প্ৰয়োজন হয়। যিহেতু ই এবিধ মাহজাতীয় শস্য (নাইট্ৰ’জেন উন্নত কৰা শস্য) গতিকে ইয়াক আন শস্যৰ লগত ঘূৰাই ঘূৰাই দিব পাৰি। বহুতো বাদাম ভেঁকুৰৰ দ্বাৰা দূষিত হয় “ক. Flavus” যিয়ে “Aflatoxin” পদাৰ্থ উৎপন্ন কৰে, যিটো কাৰ্চিনোজেনিক – সংক্ৰমণৰ পৰা সাৱধান হওক।

Charles Cook

চাৰ্লছ কুক এজন আবেগিক উদ্যান শস্যবিদ, ব্লগাৰ, আৰু উদ্ভিদ প্ৰেমী, বাগিচা, উদ্ভিদ, আৰু সজ্জাৰ প্ৰতি তেওঁৰ জ্ঞান আৰু প্ৰেম ভাগ-বতৰা কৰিবলৈ উৎসৰ্গিত। এই ক্ষেত্ৰখনত দুটা দশকৰো অধিক অভিজ্ঞতাৰে চাৰ্লছে নিজৰ বিশেষজ্ঞতাক নিখুঁত কৰি তুলিছে আৰু নিজৰ আবেগক কেৰিয়াৰলৈ ৰূপান্তৰিত কৰিছে।ৰসাল সেউজীয়াৰে আগুৰি থকা এখন ফাৰ্মত ডাঙৰ-দীঘল হোৱা চাৰ্লছে সৰুৰে পৰাই প্ৰকৃতিৰ সৌন্দৰ্য্যৰ প্ৰতি গভীৰ প্ৰশংসা গঢ়ি তুলিছিল। তেওঁ ঘণ্টাৰ পিছত ঘণ্টা ধৰি বিশাল পথাৰবোৰ অন্বেষণ কৰি বিভিন্ন গছ-গছনিৰ চোৱা-চিতা কৰি বাগিচাৰ প্ৰতি থকা প্ৰেমক লালন-পালন কৰি গোটেই জীৱন অনুসৰণ কৰিব।এখন প্ৰতিষ্ঠিত বিশ্ববিদ্যালয়ৰ পৰা উদ্যান শস্যত ডিগ্ৰী লাভ কৰাৰ পিছত চাৰ্লছে বিভিন্ন উদ্ভিদ উদ্যান আৰু নাৰ্চাৰীত কাম কৰি নিজৰ পেছাদাৰী যাত্ৰাত নামি পৰে। এই অমূল্য হাতে কামে কৰা অভিজ্ঞতাই তেওঁক বিভিন্ন উদ্ভিদ প্ৰজাতি, ইয়াৰ অনন্য প্ৰয়োজনীয়তা আৰু লেণ্ডস্কেপ ডিজাইনৰ কলাৰ বিষয়ে গভীৰ বুজাবুজি লাভ কৰিবলৈ সুবিধা কৰি দিলে।অনলাইন প্লেটফৰ্মৰ শক্তিক স্বীকাৰ কৰি চাৰ্লছে তেওঁৰ ব্লগ আৰম্ভ কৰাৰ সিদ্ধান্ত লয়, সহযোগী বাগিচাৰ অনুৰাগীসকলৰ বাবে একত্ৰিত হ’বলৈ, শিকিবলৈ আৰু প্ৰেৰণা বিচাৰিবলৈ এটা ভাৰ্চুৱেল স্থান আগবঢ়ায়। মনোমোহা ভিডিঅ’, সহায়ক টিপচ্ আৰু শেহতীয়া বাতৰিৰে ভৰা তেওঁৰ আকৰ্ষণীয় আৰু তথ্যসমৃদ্ধ ব্লগে সকলো স্তৰৰ মালিকৰ পৰা নিষ্ঠাবান অনুগামী লাভ কৰিছে।চাৰ্লছৰ মতে বাগিচা কেৱল উদ্ভিদৰ সংকলন নহয়, বৰঞ্চ এক জীৱন্ত, উশাহ-নিশাহ লোৱা অভয়াৰণ্য যিয়ে আনন্দ, শান্তি আৰু প্ৰকৃতিৰ সৈতে সংযোগ আনিব পাৰে। তেওঁসফল বাগিচাৰ ৰহস্যসমূহ উন্মোচন কৰাৰ প্ৰয়াস কৰে, উদ্ভিদৰ যত্ন, ডিজাইনৰ নীতি আৰু উদ্ভাৱনীমূলক সজ্জাৰ ধাৰণাসমূহৰ ওপৰত ব্যৱহাৰিক পৰামৰ্শ প্ৰদান কৰে।তেওঁৰ ব্লগৰ বাহিৰেও চাৰ্লছে সঘনাই বাগিচাৰ পেছাদাৰীসকলৰ সৈতে সহযোগিতা কৰে, কৰ্মশালা আৰু সন্মিলনত অংশগ্ৰহণ কৰে, আনকি বাগিচাৰ বিশিষ্ট প্ৰকাশনসমূহত প্ৰবন্ধও অৱদান আগবঢ়ায়। বাগিচা আৰু উদ্ভিদৰ প্ৰতি তেওঁৰ আবেগৰ কোনো সীমা নাজানে, আৰু তেওঁ অক্লান্তভাৱে নিজৰ জ্ঞান সম্প্ৰসাৰণ কৰিবলৈ চেষ্টা কৰে, সদায় নিজৰ পাঠকৰ মাজলৈ সতেজ আৰু ৰোমাঞ্চকৰ বিষয়বস্তু আনিবলৈ চেষ্টা কৰে।তেওঁৰ ব্লগৰ জৰিয়তে চাৰ্লছে আনক নিজৰ সেউজীয়া বুঢ়া আঙুলিৰ তলা খুলিবলৈ অনুপ্ৰাণিত আৰু উৎসাহিত কৰাৰ লক্ষ্য লৈছে, এই বিশ্বাসত যে যিকোনো ব্যক্তিয়েই সঠিক নিৰ্দেশনা আৰু সৃষ্টিশীলতাৰ ছিটিকনিৰে এখন সুন্দৰ, সমৃদ্ধিশালী বাগিচা সৃষ্টি কৰিব পাৰে। তেওঁৰ উষ্ণ আৰু প্ৰকৃত লেখা শৈলীৰ লগতে তেওঁৰ বিশেষজ্ঞতাৰ সমৃদ্ধিয়ে নিশ্চিত কৰে যে পাঠকসকলে নিজৰ বাগিচাৰ অভিযানত নামিবলৈ মোহিত আৰু শক্তিশালী হ’ব।যেতিয়া চাৰ্লছ নিজৰ বাগিচাখন চোৱাচিতা কৰাত বা অনলাইনত নিজৰ বিশেষজ্ঞতা ভাগ-বতৰা কৰাত ব্যস্ত নহয়, তেতিয়া তেওঁ বিশ্বৰ উদ্ভিদ উদ্যানসমূহ অন্বেষণ কৰি ভাল পায়, নিজৰ কেমেৰাৰ লেন্সৰ জৰিয়তে উদ্ভিদৰ সৌন্দৰ্য্যক ধৰি ৰাখে। প্ৰকৃতি সংৰক্ষণৰ প্ৰতি গভীৰ শিপাই থকা দায়বদ্ধতাৰে তেওঁ বহনক্ষম বাগিচাৰ পদ্ধতিৰ বাবে সক্ৰিয়ভাৱে পোষকতা কৰে, আমি বাস কৰা ভংগুৰ পৰিৱেশ তন্ত্ৰৰ প্ৰতি প্ৰশংসাৰ খেতি কৰে।চাৰ্লছ কুক, এজন প্ৰকৃত উদ্ভিদ অনুৰাগী, আপোনাক তেওঁৰ সৈতে আৱিষ্কাৰৰ যাত্ৰাত যোগদান কৰিবলৈ আমন্ত্ৰণ জনাইছে, যেতিয়া তেওঁ মনোমোহা বস্তুৰ দুৱাৰ মুকলি কৰেতেওঁৰ মনোমোহা ব্লগ আৰু মনোমোহা ভিডিঅ'ৰ জৰিয়তে বাগিচা, উদ্ভিদ আৰু সজ্জাৰ জগতখন।