ডেণ্ডেলিয়ন, স্বাস্থ্যৰ অনুকূল উদ্ভিদ

 ডেণ্ডেলিয়ন, স্বাস্থ্যৰ অনুকূল উদ্ভিদ

Charles Cook

ডেণ্ডেলিয়নক অপতৃণ বুলি গণ্য কৰা হয়, ইতিমধ্যে প্ৰাচীন কালৰ (১১ শতিকা) ৰেজেছ আৰু এভিচেনাৰ আৰব চিকিৎসকসকলে ইয়াক যকৃতক উদ্দীপিত কৰা অন্যতম মহান উদ্ভিদ বুলি উল্লেখ কৰিছিল

মধ্যযুগৰ প্ৰায় সকলো চিকিৎসা গ্ৰন্থতে ই এতিয়াও প্ৰকাশ পাইছিল, ইয়াৰ প্ৰস্ৰাৱৰ গুণৰ বাবেও। গাউটৰ চিকিৎসাত ইয়াক অতিশয় পৰামৰ্শ দিয়া হৈছিল, ইয়াৰ উপৰিও ইয়াৰ পাৰ্শ্বক্ৰিয়াৰ বিষয়ে জনা নাছিল বা জনা নাছিল আৰু ইয়াক দীৰ্ঘদিন ধৰি ব্যৱহাৰ কৰিব পৰা গৈছিল।

See_also: অৰেগনৰ সংস্কৃতি

মধ্যযুগৰ পিছত ই অলপ কমি আহিছিল বিস্মৃতিৰ সন্মুখীন হ’বলগীয়া হৈছিল, কিন্তু ২০ শতিকাৰ আৰম্ভণিতে। XX পুনৰ্বাসন কৰা হৈছিল, ইয়াৰ বৈশিষ্ট্যসমূহৰ স্বীকৃতি ইমানেই সাৰ্বজনীন আছিল যে ইয়াক ব্যৱহাৰ কৰা সকলো চিকিৎসা পদ্ধতিকে লেটিন ভাষাত Taraxum officinale বুলি কোৱা হ'ল।

বৈশিষ্ট্য

এষ্টেৰাচিয়া পৰিয়ালৰ যৌগিক উদ্ভিদ (ডেইজী, মেৰিগল্ড আদি)। লেটিন নাম Taraxum officinale । ইয়াক ক'ৰ'য়া ডু মংগে, ফ্ৰাংগো, কোৱাৰ্টিলহো, আমোৰ-ড'ছ-হোমেন্স বুলিও কোৱা হয়।

ব্ৰাজিলত ইয়াক আলফেচ-ডি-কোকো বুলি ডাকনাম দিয়া হয়; ইংৰাজী ভাষাত ডেণ্ডেলিয়ন, স্পেনিছ ভাষাত ডেণ্টে ডি লিঅ'ন আৰু ফৰাচী ভাষাত পিচেনলিটৰ দ্বাৰা ইয়াৰ প্ৰস্ৰাৱকাৰী গুণৰ বাবে চহৰৰ কেন্দ্ৰৰ বাগিচাবোৰত ই সকলোতে অলপ গজে কাৰণ ই প্ৰদূষণৰ প্ৰতি অতি প্ৰতিৰোধী। ফ্ৰান্স আৰু জাৰ্মানীত এনেকুৱাইঔষধৰ বাবে খেতি কৰা হয়।

এইটো বহুবৰ্ষজীৱী উদ্ভিদ, ইয়াৰ পাত অনিয়মিত আৰু ইয়াৰ পাতবোৰ ৰোজেটৰ ৰূপত গঢ় লৈ উঠে, ফুটা কাণ্ড আৰু সোণালী হালধীয়া ৰঙৰ ফুলৰ জোখ ৩০ৰ পৰা ৫০ চে.মি. দৈৰ্ঘ্যৰ উচ্চতাত।

শিপা বগা বা বাদামী হালধীয়া। সকলো অংশতে গাখীৰৰ দৰে ৰস থাকে যিটো বসন্ত কালত পাতত আৰু গ্ৰীষ্মকালত শিপাত বেছিকৈ ঘনীভূত হয়। বীজবোৰ পোহৰ, উৰি ফুৰা আৰু পেপিলোৰ মুকুটত থাকে।

ভূ-প্ৰকৃতিৰ প্ৰকাৰ, মাটি, ঋতু, জলবায়ু, উচ্চতা আদিৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি মৌলিক ডেণ্ডেলিয়ন আকৃতিৰ বহুতো ভিন্নতা উৎপন্ন হয়।

শক্তিশালী শিপা, ৰজেট আকৃতিৰ পাত, ডাঙৰ আৰু উজ্জ্বল ফুল, সূক্ষ্ম আৰু সুক্ষ্ম গোন্ধৰ সৈতে ডেণ্ডেলিয়ন আলপাইন উদ্ভিদৰ প্ৰতিচ্ছবি। ইয়াৰ পিছতো ই উপত্যকা আৰু সমভূমিতো গজে।

ৰচনা

টাৰাক্সাচিন, যিয়ে ইয়াক ইয়াৰ তিতা সোৱাদ দিয়ে, টেনিন, ফেনলিক এচিড, ৰেজিন, ইনুলিন, কুমাৰিন, ইনোচিটল, কেৰটিনয়ড, চেনি, গ্লাইকোচাইড, খনিজ পদাৰ্থ, কেলচিয়াম, আইৰণ, মেগনেছিয়াম, আৰু প্ৰচুৰ পৰিমাণে পটাছিয়াম আৰু চিলিকা।

ইয়াত ভিটামিন এ, বি আৰু চি, আৰু শিপাত পোৱা দ্ৰৱণীয় আঁহো থাকে।

গুণ

ডেণ্ডেলিয়নৰ সেউজীয়া আৰু কোমল পাতত বিটা-কেৰটিনৰ ভাল উৎস, যিটো হালধীয়া ফল-মূল আৰু সেউজীয়া শাক-পাচলিত পোৱা ভিটামিন এ। আমেৰিকান কেন্সাৰ ছ’চাইটি ৰ মতে এই শাক-পাচলিৰে সমৃদ্ধ খাদ্যই কিছুমানৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস কৰিব পাৰেপ্ৰকাৰৰ কৰ্কট ৰোগ।

ভিটামিন এয়ে চকুকো সুৰক্ষা দিয়ে। পাতবোৰ কেলচিয়াম, আইৰণ আৰু ভিটামিন চিৰ উৎসও।ডেণ্ডেলিয়ন সমৃদ্ধ খাদ্যই দাঁতৰ ইনামেল শক্তিশালী কৰে।

পাতবোৰ শক্তিশালী প্ৰস্ৰাৱৰ ঔষধ আৰু বহুতো গতানুগতিক প্ৰস্ৰাৱৰ ঔষধৰ দৰে নহয় যিয়ে পটাছিয়াম হেৰুৱাই পেলায়, এইটো নহয় ডেণ্ডেলিয়নৰ সৈতে ঘটে কাৰণ ইয়াত পটাছিয়ামৰ পৰিমাণ বেছি, প্ৰায় ৫%। যিহেতু ই এক উৎকৃষ্ট প্ৰস্ৰাৱৰ ঔষধ, সেয়েহে ইয়াক বাতবিষ, গাউট আৰু ধমনী বন্ধন আৰু উচ্চ ৰক্তচাপৰ চিকিৎসাত ব্যৱহাৰ কৰা হয়, যাৰ ফলত শৰীৰত তৰল পদাৰ্থৰ পৰিমাণ হ্ৰাস পায়।

ডেণ্ডেলিয়ন ইনফিউজনে পিত্তৰ তেজৰ সোঁতক উদ্দীপিত কৰে আৰু পাচনত সহায় কৰে, ই পেট ফুলা, লেহেমীয়া হজম বা পিত্তথলীৰ বিজুতিৰ বিৰুদ্ধে কোমল ঔষধ গঠন কৰে, পাথৰ গঠন ৰোধ কৰে আৰু চৰ্বি হজম কৰাত সহায় কৰে।

তেজ আৰু কলা বিশুদ্ধ কৰে, ছালৰ ৰোগৰ চিকিৎসাত উপযোগী , ফোহা আৰু ভেৰিকোজ ভেইন (আভ্যন্তৰীণভাৱে ইনফিউজনৰ আকাৰত লোৱা, বা বাহ্যিকভাৱে ধুই লোৱা)।

পেডুংকলৰ গাখীৰৰ দৰে ৰস উফিৰ চিকিৎসাৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা হয়। শিপা যকৃত আৰু পিত্তথলীৰ বিষমুক্তকৰণ এক ফলপ্ৰসূ, ই আৱৰ্জনা নিৰ্মূল কৰাত সহায় কৰে আৰু বৃক্কক প্ৰস্ৰাৱৰ জৰিয়তে বিষাক্ত পদাৰ্থ বাহিৰ কৰিবলৈ উদ্দীপিত কৰে।

সংক্ৰমণ বা প্ৰদূষণৰ ফলত হোৱা বিষাক্ত পদাৰ্থ নিয়মীয়াকৈ নিৰ্মূল কৰিবলৈ উদ্দীপিত কৰে। আনকি ই মৃদু ৰেচক। যকৃত, পিত্তথলী,বাত, ৰক্তহীনতা আৰু ডায়েবেটিছে উদ্ভিদৰ নিষ্কাশনৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি ৪ৰ পৰা ৬ সপ্তাহৰ বাবে ঋতু অনুসৰি চিকিৎসা কৰিলে ভাল ফলাফল পোৱা যায়।

ডেণ্ডেলিয়ন, নেটল আৰু ৱাটাৰক্ৰেছৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি কৰা চিকিৎসাও জীৱটোক পৰিষ্কাৰ কৰা এক উৎকৃষ্ট টনিক আৰু কৰিব পাৰে আনকি প্ৰসাধন লোচন হিচাপেও ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।

বাগিচা

ডেণ্ডেলিয়নক গতিশীল আক্ৰান্ত বুলি গণ্য কৰা হয়, কাৰণ ই লুচাৰ্ণ আৰু ক্লভাৰৰ দৰে গভীৰ মাটি পছন্দ কৰে। চাৰিওফালৰ মাটি কেঁচুই প্ৰশংসা কৰে, কিয়নো গছজোপা হিউমাছৰ ভাল উৎপাদক।

লনত থকা ডেণ্ডেলিয়ন গছবোৰে ৰূপ নষ্ট কৰিব পাৰে (ব্যক্তিগত ধাৰণা অনুসৰি) কিন্তু আচলতে নহয় ইহঁত ঘাঁহৰ সৈতে প্ৰতিযোগিতাত থাকে কাৰণ ইহঁতৰ গভীৰ শিপাৰ। ইহঁতে গভীৰভাৱে থকা খনিজ পদাৰ্থ বিশেষকৈ কেলচিয়ামক পৃষ্ঠলৈ আনে, যাৰ ফলত মাটিৰ পুনৰুদ্ধাৰত সহায় হয়, মাটিৰ কঠিন ৰূপতো সোমাই যাবলৈ সক্ষম হয়।

যেতিয়া ডেণ্ডেলিয়ন মৰি যায়, তেতিয়া ইয়াৰ শিপাই কাম কৰে মাটিৰ গভীৰ স্তৰত কেঁচুৰ প্ৰৱেশৰ এটা উপায়, অন্যথা আমাৰ বাৰী আৰু পাকঘৰৰ বাগিচাত ইমান উপযোগী এই কৃমিবোৰৰ বাবে দুৰ্গম। Taraxacum -এ অন্যান্য ফুলৰ উদ্ভিদৰ বৃদ্ধি আৰু ফলৰ পকিবলৈ উদ্দীপিত কৰে। মৌমাখি, পখিলা আৰু কিছুমান প্ৰকাৰৰ চৰাইক আকৰ্ষণ কৰা অমৃতৰ পৰিমাণে ফুল থাকে। জৈৱগতিবিদ্যাৰ কৃষি প্ৰস্তুতিত ডেণ্ডেলিয়ন বহুলভাৱে ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

প্ৰসাধন সামগ্ৰী

কডেণ্ডেলিয়ন পাতৰ ইনফিউচন ছালৰ বাবে উৎকৃষ্ট। ই ব্ৰণৰ প্ৰৱণতা আৰু অশুদ্ধি জমা হোৱা ছালৰ বাবে পৰিষ্কাৰক লোচন হিচাপে কাম কৰে।

মৰি যোৱা

ডেণ্ডেলিয়নৰ কলিৰ পৰা পাতল হালধীয়া ৰং লাভ কৰিব পাৰি; শিপাৰ পৰা আন এটা বাদামী হালধীয়া ৰঙেৰে ঊল আৰু কপাহ ৰং কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়। এই ৰংবোৰ বনাবলৈ আধা বাটি ফুল বা শিপা থেতেলিয়াই পানীৰে ঢাকি ১২ ঘণ্টা তিয়াই থব লাগে।

See_also: মাহৰ ফল: ক্ৰেনবেৰী

পিছদিনা ১৫ মিনিটৰ পৰা ২ ঘণ্টাৰ ভিতৰত উতলাব লাগে, নিৰ্ভৰ কৰে আকাংক্ষিত ৰঙৰ তীব্ৰতা, প্ৰয়োজন হ'লে অধিক পানী দিব, ঠাণ্ডা হ'বলৈ দিয়ক আৰু চেকি লওক। ৰং কৰিবলগীয়া কাপোৰৰ টুকুৰাটো সুমুৱাই দি কম জুইত আধা ঘণ্টা ধৰি অনবৰতে লৰাই পুনৰ উতলাই লওক। কাপোৰ আঁতৰাই ঠাণ্ডা পানীৰে ধুই পেলাওক যেতিয়ালৈকে ৰংৰ সকলো লেখ-জোখ নাথাকে।

সাৱধানতা

ৰবৰৰ গ্লভছ পিন্ধক, কিয়নো ডেণ্ডেলিয়নে সংবেদনশীল ছালত বিৰক্তিকৰ হ’ব পাৰে।

ৰন্ধা

ডেণ্ডেলিয়নৰ পাত, ফুল বা শিপাৰে হওক অগণন আকৰ্ষণীয় আৰু সহজে বনাব পৰা ৰেচিপি আছে। চালাডত যোগ কৰা পাতবোৰ ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থৰ উৎকৃষ্ট উৎস। এইবোৰ সৰু আৰু কোমলভাৱে ছিঙিলে কম তিতা হয়।

বসন্তৰ আৰম্ভণিতে লিকৰে সিজলে আৰু মাখন/তেল, নিমখ আৰু জলকীয়াৰে লাহে লাহে জুতি ল'লে উৰি নোযোৱা কলিবোৰ সুস্বাদু হয়। ভাপত ৰান্ধিবও পাৰে, বনাব পাৰেসুস্বাদু ডেণ্ডেলিয়ন আৰু নেটল পাই।

ফুলবোৰ সকলো সেউজীয়া অংশ (চেপাল আৰু ঠাৰি) আঁতৰোৱাৰ পিছত চালাডত যোগ কৰিব পাৰি, আপুনি আটা আৰু গাখীৰৰ সৈতে কণীৰ গুটিও বনাব পাৰে য'ত সিহঁতে ফুলবোৰ ডুবাই দিব তাৰ পিছত ভাজিব লাগে।

ইংলেণ্ডত এপ্ৰিল মাহত খ্ৰীষ্টমাছত খোৱাৰ বাবে কিম্বন কৰা ফুলৰ সৈতেও তেওঁ এটা সুস্বাদু ৱাইন তৈয়াৰ কৰে। কণমানি শিপা খোলা কৰি ভাজি বা শতমূলৰ দৰে সিজোৱা হয়। ডেণ্ডেলিয়নৰ শিপা ধুই অভেনত পোৰা আৰু পিহি লোৱাৰ পিছত কফিৰ ভাল বিকল্প হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।

এই লেখাটো ভাল লাগেনে? তাৰ পিছত আমাৰ মেগাজিন পঢ়ক, জাৰ্ডিনছৰ ইউটিউব চেনেলটো চাবস্ক্ৰাইব কৰক, আৰু ফেচবুক, ইনষ্টাগ্ৰাম আৰু পিনটেষ্টাৰত আমাক অনুসৰণ কৰক।


Charles Cook

চাৰ্লছ কুক এজন আবেগিক উদ্যান শস্যবিদ, ব্লগাৰ, আৰু উদ্ভিদ প্ৰেমী, বাগিচা, উদ্ভিদ, আৰু সজ্জাৰ প্ৰতি তেওঁৰ জ্ঞান আৰু প্ৰেম ভাগ-বতৰা কৰিবলৈ উৎসৰ্গিত। এই ক্ষেত্ৰখনত দুটা দশকৰো অধিক অভিজ্ঞতাৰে চাৰ্লছে নিজৰ বিশেষজ্ঞতাক নিখুঁত কৰি তুলিছে আৰু নিজৰ আবেগক কেৰিয়াৰলৈ ৰূপান্তৰিত কৰিছে।ৰসাল সেউজীয়াৰে আগুৰি থকা এখন ফাৰ্মত ডাঙৰ-দীঘল হোৱা চাৰ্লছে সৰুৰে পৰাই প্ৰকৃতিৰ সৌন্দৰ্য্যৰ প্ৰতি গভীৰ প্ৰশংসা গঢ়ি তুলিছিল। তেওঁ ঘণ্টাৰ পিছত ঘণ্টা ধৰি বিশাল পথাৰবোৰ অন্বেষণ কৰি বিভিন্ন গছ-গছনিৰ চোৱা-চিতা কৰি বাগিচাৰ প্ৰতি থকা প্ৰেমক লালন-পালন কৰি গোটেই জীৱন অনুসৰণ কৰিব।এখন প্ৰতিষ্ঠিত বিশ্ববিদ্যালয়ৰ পৰা উদ্যান শস্যত ডিগ্ৰী লাভ কৰাৰ পিছত চাৰ্লছে বিভিন্ন উদ্ভিদ উদ্যান আৰু নাৰ্চাৰীত কাম কৰি নিজৰ পেছাদাৰী যাত্ৰাত নামি পৰে। এই অমূল্য হাতে কামে কৰা অভিজ্ঞতাই তেওঁক বিভিন্ন উদ্ভিদ প্ৰজাতি, ইয়াৰ অনন্য প্ৰয়োজনীয়তা আৰু লেণ্ডস্কেপ ডিজাইনৰ কলাৰ বিষয়ে গভীৰ বুজাবুজি লাভ কৰিবলৈ সুবিধা কৰি দিলে।অনলাইন প্লেটফৰ্মৰ শক্তিক স্বীকাৰ কৰি চাৰ্লছে তেওঁৰ ব্লগ আৰম্ভ কৰাৰ সিদ্ধান্ত লয়, সহযোগী বাগিচাৰ অনুৰাগীসকলৰ বাবে একত্ৰিত হ’বলৈ, শিকিবলৈ আৰু প্ৰেৰণা বিচাৰিবলৈ এটা ভাৰ্চুৱেল স্থান আগবঢ়ায়। মনোমোহা ভিডিঅ’, সহায়ক টিপচ্ আৰু শেহতীয়া বাতৰিৰে ভৰা তেওঁৰ আকৰ্ষণীয় আৰু তথ্যসমৃদ্ধ ব্লগে সকলো স্তৰৰ মালিকৰ পৰা নিষ্ঠাবান অনুগামী লাভ কৰিছে।চাৰ্লছৰ মতে বাগিচা কেৱল উদ্ভিদৰ সংকলন নহয়, বৰঞ্চ এক জীৱন্ত, উশাহ-নিশাহ লোৱা অভয়াৰণ্য যিয়ে আনন্দ, শান্তি আৰু প্ৰকৃতিৰ সৈতে সংযোগ আনিব পাৰে। তেওঁসফল বাগিচাৰ ৰহস্যসমূহ উন্মোচন কৰাৰ প্ৰয়াস কৰে, উদ্ভিদৰ যত্ন, ডিজাইনৰ নীতি আৰু উদ্ভাৱনীমূলক সজ্জাৰ ধাৰণাসমূহৰ ওপৰত ব্যৱহাৰিক পৰামৰ্শ প্ৰদান কৰে।তেওঁৰ ব্লগৰ বাহিৰেও চাৰ্লছে সঘনাই বাগিচাৰ পেছাদাৰীসকলৰ সৈতে সহযোগিতা কৰে, কৰ্মশালা আৰু সন্মিলনত অংশগ্ৰহণ কৰে, আনকি বাগিচাৰ বিশিষ্ট প্ৰকাশনসমূহত প্ৰবন্ধও অৱদান আগবঢ়ায়। বাগিচা আৰু উদ্ভিদৰ প্ৰতি তেওঁৰ আবেগৰ কোনো সীমা নাজানে, আৰু তেওঁ অক্লান্তভাৱে নিজৰ জ্ঞান সম্প্ৰসাৰণ কৰিবলৈ চেষ্টা কৰে, সদায় নিজৰ পাঠকৰ মাজলৈ সতেজ আৰু ৰোমাঞ্চকৰ বিষয়বস্তু আনিবলৈ চেষ্টা কৰে।তেওঁৰ ব্লগৰ জৰিয়তে চাৰ্লছে আনক নিজৰ সেউজীয়া বুঢ়া আঙুলিৰ তলা খুলিবলৈ অনুপ্ৰাণিত আৰু উৎসাহিত কৰাৰ লক্ষ্য লৈছে, এই বিশ্বাসত যে যিকোনো ব্যক্তিয়েই সঠিক নিৰ্দেশনা আৰু সৃষ্টিশীলতাৰ ছিটিকনিৰে এখন সুন্দৰ, সমৃদ্ধিশালী বাগিচা সৃষ্টি কৰিব পাৰে। তেওঁৰ উষ্ণ আৰু প্ৰকৃত লেখা শৈলীৰ লগতে তেওঁৰ বিশেষজ্ঞতাৰ সমৃদ্ধিয়ে নিশ্চিত কৰে যে পাঠকসকলে নিজৰ বাগিচাৰ অভিযানত নামিবলৈ মোহিত আৰু শক্তিশালী হ’ব।যেতিয়া চাৰ্লছ নিজৰ বাগিচাখন চোৱাচিতা কৰাত বা অনলাইনত নিজৰ বিশেষজ্ঞতা ভাগ-বতৰা কৰাত ব্যস্ত নহয়, তেতিয়া তেওঁ বিশ্বৰ উদ্ভিদ উদ্যানসমূহ অন্বেষণ কৰি ভাল পায়, নিজৰ কেমেৰাৰ লেন্সৰ জৰিয়তে উদ্ভিদৰ সৌন্দৰ্য্যক ধৰি ৰাখে। প্ৰকৃতি সংৰক্ষণৰ প্ৰতি গভীৰ শিপাই থকা দায়বদ্ধতাৰে তেওঁ বহনক্ষম বাগিচাৰ পদ্ধতিৰ বাবে সক্ৰিয়ভাৱে পোষকতা কৰে, আমি বাস কৰা ভংগুৰ পৰিৱেশ তন্ত্ৰৰ প্ৰতি প্ৰশংসাৰ খেতি কৰে।চাৰ্লছ কুক, এজন প্ৰকৃত উদ্ভিদ অনুৰাগী, আপোনাক তেওঁৰ সৈতে আৱিষ্কাৰৰ যাত্ৰাত যোগদান কৰিবলৈ আমন্ত্ৰণ জনাইছে, যেতিয়া তেওঁ মনোমোহা বস্তুৰ দুৱাৰ মুকলি কৰেতেওঁৰ মনোমোহা ব্লগ আৰু মনোমোহা ভিডিঅ'ৰ জৰিয়তে বাগিচা, উদ্ভিদ আৰু সজ্জাৰ জগতখন।