মাসের ফল: আম

 মাসের ফল: আম

Charles Cook

এই ফলের ব্যবহার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে, ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এর ভিটামিন এ উপাদানের জন্য ধন্যবাদ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের কারণে কোষকে রক্ষা করে।

আম

বৈশিষ্ট্য

আম গাছ ( Mangifera indica ) একটি চিরসবুজ গাছ যা বড় আকারে পৌঁছাতে পারে, যার উৎপত্তি দক্ষিণ ও দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, যথা ভারত, বাংলাদেশ এবং বার্মা।

সেখান থেকে এটি দক্ষিণ-পূর্বে সহজেই ছড়িয়ে পড়ে। এশিয়া এবং সুদূর প্রাচ্য।

পর্তুগিজ এবং স্প্যানিশ নাবিকরা আম গাছ ক্যারিবিয়ান সহ আফ্রিকা এবং আমেরিকাতে নিয়ে গিয়েছিল। আম গাছ গ্রীষ্মমন্ডলীয় আবহাওয়ায় খুব সহজে বংশবিস্তার করে এবং দ্রুত ধরে ফেলে।

আম ভারত, পাকিস্তান এবং ফিলিপাইনের জাতীয় ফল এবং আম বাংলাদেশের জাতীয় গাছ। আমের অন্যান্য প্রজাতি রয়েছে, যা অনেক কম পরিচিত, চাষাবাদ প্রায় তাদের উৎপত্তিস্থলের মধ্যেই সীমাবদ্ধ।

আমের সবচেয়ে বড় উৎপাদক হল ভারত, চীন, থাইল্যান্ড এবং ইন্দোনেশিয়া, কিন্তু অনেক এলাকায় আম উৎপাদিত হয়। পরিস্থিতি, এশিয়া, প্রশান্ত মহাসাগরীয়, অস্ট্রেলিয়া, আফ্রিকা, ব্রাজিল, মধ্য আমেরিকা, ইজরায়েল বা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের দক্ষিণ, যথা ফ্লোরিডা।

চাষ ও ফসল কাটা

বাড়ন্তের জন্য সর্বোত্তম অবস্থা আম গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ু, একটি চিহ্নিত শুষ্ক মৌসুম সহ। আম সূর্যের আলো পছন্দ করেমোট এবং বালুকাময় এঁটেল মাটি।

পর্তুগালে, দ্বীপ বা অ্যালগারভের মতো উষ্ণ জলবায়ু সহ অঞ্চলে আম চাষ করা যায়, তবে অন্যান্য এলাকায়ও, তবে শর্ত থাকে যে তারা রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায়, বিশেষত দক্ষিণ দিকে মুখ করে , বাতাস এবং তুষারপাত থেকে নিরাপদ, বা ভাল সূর্যের এক্সপোজার সহ গ্রিনহাউসে।

বর্তমানে আমের বংশবিস্তার সাধারণত কাটিং এবং গ্রাফটিং দ্বারা সম্পন্ন হয়, যাতে চাষের প্রতি বিশ্বস্ত গাছপালা পাওয়া যায়। পুরানো দিনে, এমনকি বাণিজ্যিক ফসলও বীজের মাধ্যমে প্রচার করা হতো।

আজকাল, আপনি কৌতূহল হিসেবে ঘরে বসেই বীজের মাধ্যমে বংশবিস্তার করতে পারেন, সাবধানে ছাঁটাই কাঁচি দিয়ে বড় গর্তটি খুলে ভিতরের বীজ সরিয়ে ফেলতে পারেন।

আরো দেখুন: ওরেগনের সংস্কৃতি

বীজ অঙ্কুরিত করার একটি ভাল উপায় হল তুলা, যেন এটি একটি শিম।

ফুল ফুটে

বীজ থেকে জন্মানো আম খুব বড় আকারে পৌঁছায়। তারা ফল ধরতে বেশি সময় নেয় এবং যে ফলের জন্ম দেয় তার প্রতি বিশ্বস্ত নাও হতে পারে।

তবে, ফলের আকার খুবই পরিবর্তনশীল, 100 গ্রাম থেকে 1 কেজির বেশি। আমের আকৃতি এবং বাকলের রঙও ভিন্ন হয়।

উপরে উল্লেখিত বৈশিষ্ট্য আছে এমন বাড়ির উঠোনে আমরা একটি আম গাছ লাগাতে পারি।

সবচেয়ে ঠান্ডায় গাছটিকে রক্ষা করার পরামর্শ দেওয়া হয়। একটি তাপ কম্বল সঙ্গে মাস. ছাঁটাইয়ের মাধ্যমে আম গাছের আকার ব্যাপকভাবে নিয়ন্ত্রণ করা যায়।

এর প্রচুর ফুল অনেককে আকর্ষণ করেমৌমাছি এবং অন্যান্য পোকামাকড়। আম সাধারণত গ্রীষ্মের শেষে বা শরতের শুরুতে পাকে, তবে এটি মাইক্রোক্লাইমেট এবং ক্রমবর্ধমান এলাকার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে।

আগেই পাকা আম কাটার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ তাদের গুণমান ভাল হবে। তবে এগুলি সম্পূর্ণ পাকানোর আগে এবং বাড়িতে পরিপক্কতা শেষ হওয়ার আগেই সেগুলি কাটা যেতে পারে৷

সবচেয়ে সাধারণ বা সর্বাধিক সম্মানিত কিছু জাত হল 'হেডেন'; 'কেন্ট'; 'কেইট'; 'পামার'; 'আলফোনসো', 'টমি অ্যাটকিন্স'; 'মেয়েদের চামড়া'; 'মাখন'; অথবা থাই 'ন্যান ডক মাই'।

আম

রক্ষণাবেক্ষণ

আম এমন গাছ নয় যেগুলির রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন সবচেয়ে বেশি। তারা নাইট্রোজেন খুব পছন্দ করে, তাই এই পুষ্টিতে সমৃদ্ধ সার বা কম্পোস্ট দিয়ে সার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ছাঁটাই গাছের আকার নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে, যদিও বামন জাতের গ্রাফটিং বা রোপণ অন্য বিকল্প। <1

আগাছা নিয়ন্ত্রণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা আমের বৃদ্ধির সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করতে পারে, বিশেষ করে প্রথম বছরে।

পাউডারি মিলডিউর বিরুদ্ধে প্রতিরোধমূলক বোর্দো মিশ্রণ স্প্রে করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং অ্যানথ্রাকনোজের সম্ভাব্য সূত্রপাতের প্রতি মনোযোগী।

উষ্ণ মাসগুলিতে, আম গাছগুলি উদার জলের প্রশংসা করে।

কীটপতঙ্গ এবং রোগ

যতদূর কীটপতঙ্গ এবং রোগের বিষয়ে, আম গাছ বিভিন্ন কীটপতঙ্গ এবং রোগ দ্বারা প্রভাবিত হয়।

পাউডারি মিলডিউ হল একটি রোগ যা আম গাছকে প্রভাবিত করতে পারে,তবে যে রোগটি বিশ্বব্যাপী আম গাছ এবং আমকে সবচেয়ে বেশি প্রভাবিত করে তা হল অ্যানথ্রাকনোজ, যা ক্যানকার নামেও পরিচিত, ইজরায়েল বা ব্রাজিলের উত্তর-পূর্বের মতো শুষ্ক অঞ্চলগুলি ছাড়া৷

উভয় রোগই পর্তুগালের আম গাছকে প্রভাবিত করতে পারে, তবে বেশিরভাগ আমের রোগগুলিই প্রভাবিত করে৷ আমাদের দেশে নেই। কীটপতঙ্গের ক্ষেত্রেও একই কথা।

পর্তুগালে যেগুলি আম গাছকে সবচেয়ে বেশি প্রভাবিত করতে পারে তা হল ফল মাছি এবং বিভিন্ন প্রজাতির স্কেল পোকা।

আম গাছের

বৈশিষ্ট্য ও ব্যবহার

আম হল গ্রীষ্মমন্ডলীয় উৎপত্তির অন্যতম জনপ্রিয় ফল, কেউ কেউ একে "ফলের রাণী" বলে মনে করেন। একটি ভাল জাতের আম খাওয়া, পরিপক্কতার সঠিক সময়ে, নিঃসন্দেহে একটি দুর্দান্ত অভিজ্ঞতা৷

পশ্চিমে আমগুলি সাধারণত তাজা খাওয়া হয়, ফলের সালাদ বা জুসে ব্যবহৃত হয়৷

মধ্য এবং দক্ষিণ আমেরিকার পাশাপাশি এশিয়াতে, সবুজ আমগুলিও সাধারণত খাওয়া হয়, লবণ এবং চুনের রস ছিটিয়ে।

এগুলি লবণ, চিনিযুক্ত মশলাদার এবং মিষ্টি এবং টক সসে ডুবিয়ে খাওয়া হয়। মরিচ এবং সয়া সস। এগুলি তরকারি, মুরগির খাবার, সামুদ্রিক খাবারের সালাদ ইত্যাদির মতো সুস্বাদু খাবারের সিরিজেও ব্যবহার করা হয়।

আম ভিটামিন এ এবং সি সমৃদ্ধ, এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইবার এবং খনিজ রয়েছে।

আম সেবন রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে,এটি ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে, এর ভিটামিন A সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ, এবং এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির জন্য কোষগুলিকে রক্ষা করে৷

আম গাছের ডেটাশিট (ম্যাঙ্গিফেরা ইন্ডিকা) :

  1. উৎপত্তি: দক্ষিণ এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া।
  2. উচ্চতা: এটি 40 মিটার পর্যন্ত বড় উচ্চতায় পৌঁছাতে পারে।
  3. প্রজনন: বীজ দ্বারা, তবে সাধারণত কাটা এবং কলম দ্বারা।
  4. রোপণ: বসন্তের প্রথম দিকে।
  5. মাটি: বালুকাময় মাটি, উর্বর এবং ভাল নিষ্কাশনযুক্ত। pH 5.5 থেকে 7.5 এর মধ্যে।
  6. জলবায়ু: গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ু পছন্দ করে, একটি চিহ্নিত শুষ্ক ঋতু সহ।
  7. প্রদর্শন: পূর্ণ সূর্য।
  8. ফসল কাটা: গ্রীষ্ম এবং শরৎ।
  9. রক্ষণাবেক্ষণ: সার, ছাঁটাই, জল দেওয়া এবং আগাছা নিয়ন্ত্রণ

এছাড়াও পড়ুন: এস. টোমের সুস্বাদু ফল আবিষ্কার করুন

আরো দেখুন: গোলাপ, ভালোবাসার ফুল

Charles Cook

চার্লস কুক একজন উত্সাহী উদ্যানতত্ত্ববিদ, ব্লগার এবং উত্সাহী উদ্ভিদ প্রেমিক, বাগান, গাছপালা এবং সাজসজ্জার জন্য তার জ্ঞান এবং ভালবাসা ভাগ করে নেওয়ার জন্য নিবেদিত৷ ক্ষেত্রে দুই দশকেরও বেশি অভিজ্ঞতার সাথে, চার্লস তার দক্ষতাকে সম্মানিত করেছেন এবং তার আবেগকে পেশায় পরিণত করেছেন।সবুজে ঘেরা একটি খামারে বেড়ে ওঠা, চার্লস ছোটবেলা থেকেই প্রকৃতির সৌন্দর্যের প্রতি গভীর উপলব্ধি গড়ে তুলেছিলেন। তিনি বিস্তীর্ণ ক্ষেত্রগুলি অন্বেষণ করতে এবং বিভিন্ন গাছপালা দেখাতে ঘন্টার পর ঘন্টা ব্যয় করতেন, বাগান করার প্রতি ভালবাসা লালন করতেন যা তাকে সারা জীবন অনুসরণ করবে।একটি মর্যাদাপূর্ণ বিশ্ববিদ্যালয় থেকে উদ্যানবিদ্যায় ডিগ্রি নিয়ে স্নাতক হওয়ার পরে, চার্লস তার পেশাদার যাত্রা শুরু করেন, বিভিন্ন বোটানিক্যাল গার্ডেন এবং নার্সারিগুলিতে কাজ করেন। এই অমূল্য হ্যান্ডস-অন অভিজ্ঞতা তাকে বিভিন্ন উদ্ভিদ প্রজাতি, তাদের অনন্য প্রয়োজনীয়তা এবং ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের শিল্প সম্পর্কে গভীর উপলব্ধি অর্জন করতে দেয়।অনলাইন প্ল্যাটফর্মের শক্তিকে স্বীকৃতি দিয়ে, চার্লস তার ব্লগ শুরু করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন, সহকর্মী বাগান উত্সাহীদের জন্য একত্রিত করতে, শিখতে এবং অনুপ্রেরণা পাওয়ার জন্য একটি ভার্চুয়াল স্থান অফার করেছেন৷ তার আকর্ষক এবং তথ্যপূর্ণ ব্লগ, চিত্তাকর্ষক ভিডিও, সহায়ক টিপস এবং সর্বশেষ খবরে ভরা, সমস্ত স্তরের উদ্যানপালকদের কাছ থেকে একটি অনুগত অনুসরণ করেছে৷চার্লস বিশ্বাস করেন যে একটি বাগান শুধুমাত্র উদ্ভিদের সংগ্রহ নয়, বরং একটি জীবন্ত, শ্বাসপ্রশ্বাসের অভয়ারণ্য যা আনন্দ, প্রশান্তি এবং প্রকৃতির সাথে সংযোগ আনতে পারে। সেসফল বাগান করার রহস্য উদঘাটনের প্রচেষ্টা, উদ্ভিদের যত্ন, নকশা নীতি এবং উদ্ভাবনী সাজসজ্জার ধারণা সম্পর্কে ব্যবহারিক পরামর্শ প্রদান করে।তার ব্লগের বাইরে, চার্লস ঘন ঘন বাগান পেশাদারদের সাথে সহযোগিতা করে, কর্মশালা এবং সম্মেলনে অংশগ্রহণ করে এবং এমনকি বিশিষ্ট বাগান প্রকাশনাগুলিতে নিবন্ধগুলি অবদান রাখে। বাগান এবং গাছপালা প্রতি তার আবেগ কোন সীমা জানে না, এবং তিনি অক্লান্তভাবে তার জ্ঞান প্রসারিত করার চেষ্টা করেন, সর্বদা তার পাঠকদের কাছে তাজা এবং উত্তেজনাপূর্ণ বিষয়বস্তু আনার চেষ্টা করেন।তার ব্লগের মাধ্যমে, চার্লস অন্যদের তাদের নিজস্ব সবুজ অঙ্গুষ্ঠ আনলক করতে অনুপ্রাণিত করা এবং উত্সাহিত করা, এই বিশ্বাস করে যে কেউ সঠিক নির্দেশনা এবং সৃজনশীলতার ছিটিয়ে একটি সুন্দর, সমৃদ্ধ বাগান তৈরি করতে পারে৷ তার উষ্ণ এবং প্রকৃত লেখার শৈলী, তার দক্ষতার সম্পদের সাথে মিলিত, নিশ্চিত করে যে পাঠকরা তাদের নিজস্ব উদ্যানের দুঃসাহসিক কাজ শুরু করার জন্য মুগ্ধ হবে এবং ক্ষমতাপ্রাপ্ত হবে।চার্লস যখন তার নিজের বাগানের দেখাশোনা করতে বা অনলাইনে তার দক্ষতা শেয়ার করতে ব্যস্ত থাকেন না, তখন তিনি তার ক্যামেরার লেন্সের মাধ্যমে উদ্ভিদের সৌন্দর্য ক্যাপচার করে বিশ্বজুড়ে বোটানিক্যাল গার্ডেন অন্বেষণ করতে উপভোগ করেন। প্রকৃতি সংরক্ষণের জন্য একটি গভীর-মূল প্রতিশ্রুতি সহ, তিনি সক্রিয়ভাবে টেকসই বাগানের অনুশীলনের পক্ষে সমর্থন করেন, আমরা যে ভঙ্গুর বাস্তুতন্ত্রে বাস করি তার জন্য একটি উপলব্ধি তৈরি করে।চার্লস কুক, একজন সত্যিকারের উদ্ভিদ অনুরাগী, আপনাকে আবিষ্কারের যাত্রায় তার সাথে যোগ দিতে আমন্ত্রণ জানিয়েছেন, কারণ তিনি চিত্তাকর্ষকদের দরজা খুলে দেনবাগান, গাছপালা, এবং সাজসজ্জার জগত তার চিত্তাকর্ষক ব্লগ এবং মন্ত্রমুগ্ধ ভিডিওর মাধ্যমে।