La canyella, una planta útil per a la teva salut

 La canyella, una planta útil per a la teva salut

Charles Cook

Es diu que la veritable canyella ( Cinnamomum vera o C.zeylanicum ), de la família de les Lauraceae, és originari de Ceilan, després d'haver estat introduïda a Sud-oest de l'Índia. La seva cultura, però, es va estendre al Brasil, Martinica, Madagascar, Java, Jamaica, Vietnam, Seychelles, entre d'altres. La canyella era una vegada més preciosa que l'or i la plata. El poder aromàtic d'aquesta planta ja era conegut a la Xina i l'Índia al segle IX aC. L'herbolari anglès del segle XVII, Nicholas Culpeper, va recomanar la canyella com a prevenció contra l'escorbut.

La canyella xinesa ( Cinnamomum cassia ), utilitzada des de fa més de cinc mil anys, té un gust més ardent i el seu color és més vermellós. Els antics egipcis valoraven molt la canyella i l'utilitzaven per embalsamar i també per a la bruixeria. Els antics grecs i romans ja la coneixien a través de les seves rutes de guerra i comercials.

Els portuguesos van conquerir Ceilan l'any 1536 amb l'únic propòsit d'aconseguir el monopoli del lucratiu comerç de canyella, però van entrar en guerra amb els holandesos que van aconseguir el control de les espècies del sud-est asiàtic i van monopolitzar el comerç de canyella durant molt de temps, però van perdre aquest monopoli als francesos i més tard al segle XVIII als britànics.

Propietats

Canyella. estimula el sistema gastrointestinal, circulatori i respiratori,tenint acció estimulant sobre l'organisme. Sempre s'ha utilitzat per combatre diversos problemes gastrointestinals com ara flatulències, pèrdua de gana, diarrea, paràsits i espasmes intestinals. Escalfa l'organisme, sent molt útil per tractar grips, refredats i febres, és antibacterià de les vies respiratòries, ajudant a alleujar alguns tipus d'asma, afrodisíac, antiespasmòdic, molt recomanat en el tractament de dolors menstruals, mals de cap, vòmits, mal alè. , peus i mans freds. També és antifúngic, es recomana en el tractament de la candidiasi. Investigacions recents han demostrat que la canyella ajuda a baixar el sucre en sang i es recomana en alguns casos de diabetis tipus 2. A l'Índia es recomanava com a anticonceptiu femení.

Vegeu també: Anima el teu jardí a la primavera amb calèndules!

L'oli essencial té propietats antifúngiques i anestèsiques, sent eficaç en massatge diluït en un oli base per a dolors reumàtics, arteritis i dolors musculars.

Components

L'interior de l'escorça conté al voltant d'un 10% d'olis essencials com l'eugenol, cineol, cariofil·lè. També conté tanins, hidrats de carboni, mucílags, calci, resina, oxilats i cumarines.

Vegeu també: Espinacs: full de cultiu

Conreu

Les grans plantacions de canyella es troben a les planes costaneres al sud de Colombo, fins a 1500 metres d'altitud. . Creixen en soques gruixudes, amb brots gruixuts com una puça. En època de pluges. es tallen els brots ipelat. Els recol·lectors treballen amb una habilitat extraordinària per tal de tallar peces molt fines que després es deixen fermentar durant 24 hores, les peles s'enrotllen manualment i després s'assequen.

Cuina

Les receptes amb canyella són nombroses. i molt conegut però afegiria que va bé amb taronges, xocolata, ametlles, pomes, cardamom, plàtans, peres, albergínies, xai, cuscús, plats salats a base de pastanaga, carbassa o arròs. La branca de canyella és més eficaç i saborosa que la canyella mòlta, que perd el seu aroma més ràpidament.

Contraindicacions

No es recomana l'ús de canyella a les dones embarassades perquè és un estimulant uterí. L'oli essencial pot provocar dermatitis de contacte, irritació de les mucoses o reaccions al·lèrgiques, especialment a C innamomum cassia .

Charles Cook

Charles Cook és un horticultor apassionat, un blogger i un àvid amant de les plantes, dedicat a compartir el seu coneixement i amor pels jardins, les plantes i la decoració. Amb més de dues dècades d'experiència en el camp, Charles ha perfeccionat la seva experiència i ha convertit la seva passió en una carrera professional.En créixer en una granja, envoltat d'una vegetació exuberant, Charles va desenvolupar una profunda apreciació per la bellesa de la natura des de ben petit. Passaria hores explorant els extensos camps i cuidant diverses plantes, alimentant l'amor per la jardineria que el seguiria al llarg de la seva vida.Després de graduar-se en horticultura per una prestigiosa universitat, Charles va iniciar el seu camí professional, treballant en diversos jardins botànics i vivers. Aquesta experiència pràctica inestimable li va permetre obtenir una comprensió profunda de les diferents espècies vegetals, els seus requisits únics i l'art del disseny del paisatge.Reconeixent el poder de les plataformes en línia, Charles va decidir iniciar el seu bloc, oferint un espai virtual perquè els companys entusiastes del jardí es reuneixin, aprenguin i trobin inspiració. El seu bloc atractiu i informatiu, ple de vídeos captivadors, consells útils i les últimes notícies, ha aconseguit un seguiment fidel de jardiners de tots els nivells.Charles creu que un jardí no és només una col·lecció de plantes, sinó un santuari viu i que respira que pot aportar alegria, tranquil·litat i connexió amb la natura. Ells'esforça per desvelar els secrets de la jardineria amb èxit, oferint consells pràctics sobre cura de les plantes, principis de disseny i idees innovadores de decoració.Més enllà del seu bloc, Charles col·labora sovint amb professionals de la jardineria, participa en tallers i conferències, i fins i tot contribueix amb articles a publicacions destacades de jardineria. La seva passió pels jardins i les plantes no té límits, i busca incansablement ampliar els seus coneixements, esforçant-se sempre per aportar contingut fresc i emocionant als seus lectors.A través del seu bloc, Charles pretén inspirar i animar els altres a desbloquejar els seus propis polzes verds, creient que qualsevol pot crear un jardí bell i pròsper amb l'orientació adequada i una mica de creativitat. El seu estil d'escriptura càlid i genuí, juntament amb la seva riquesa d'experiència, garanteix que els lectors quedaran captivats i facultats per embarcar-se en les seves pròpies aventures al jardí.Quan Charles no està ocupat cuidant el seu propi jardí o compartint la seva experiència en línia, li agrada explorar els jardins botànics d'arreu del món, capturant la bellesa de la flora a través de la seva lent de càmera. Amb un compromís molt arrelat amb la conservació de la natura, defensa activament les pràctiques de jardineria sostenibles, cultivant l'estima pel fràgil ecosistema que habitem.Charles Cook, un veritable aficionat a les plantes, us convida a unir-vos a ell en un viatge de descobriment, mentre obre les portes al captivadormón de jardins, plantes i decoració a través del seu bloc captivador i vídeos encantadors.