Mõtete maailm

 Mõtete maailm

Charles Cook

Münt on üks kõige laialdasemalt kasutatavaid maitse- ja ravimtaimi maailmas. See on taim, mis kergesti hübriidistub, mistõttu on mõnede sortide nomenklatuuris segadust tekitav. Kange, rohttaimede ja mahepõllunduslik, Lamiaceae (Labiate) perekonda kuuluv taim kasvab varjulises kohas, niiskel ja jahedal pinnasel, jõgede kallastel ning köögiviljaaedades ja viljapuuaedades.

Tüübid

Neid võib jagada põhiliselt kahte suurde rühma: roheline piparmünt, harilik piparmünt või mentha spicata Sellesse rühma kuuluvad toiduvalmistamisel kõige sagedamini kasutatavad liigid, millel on värskendav, mõnevõrra magus ja meeldivalt terav maitse, mis mõnel juhul meenutab sidrunit või õuna.

Teine rühm on piparmünt, mille maitse on palju teravam, kuid ka magus, tugev ja vürtsikas. Seda kasutatakse kõige rohkem meditsiinilistel eesmärkidel ja ka närimiskummi, hambapasta ja kosmeetikatoodete valmistamisel ning millest ekstraheeritakse eeterlikku õli.

Mõned näited sellest rühmast on must piparmünt Mentha x piperita piperita , mägimünt ( Pycnanthenum pilosa ), pennyroyal ( Mentha pulegium ), mis on väga tugeva maitsega ja mida tuleks kasutada mõningase ettevaatusega, millega alentejlased kindlasti ei nõustu, ning metsmünt ( Mentha arvensis ), mida kasutatakse laialdaselt Aasia köögis.

Mentha arvensis

A Mentha x piperita on rohelise piparmündi ja vesimündi hübriid.

Meil on ka šokolaadi piparmündi ( Mentha x piperita citrata šokolaad ), mida tuntakse ka bergamoti nime all ja mida kasutatakse laialdaselt parfümeerias ja ka magustoitude valmistamisel, õunamündi ( Mentha suaveolens ), jõeäärne piparmünt ( Mentha cervina ) või peixeira rohtu, mida kasutatakse laialdaselt Alentejo köögis ja millel on sarnane aroom nagu pennyroyalil, kuid mille lehed on väga erinevad. Mentha aquatica L. ehk veemünt, mis on väga levinud Portugali kesk- ja lõunaosas, tuntud ka kui mauride münt, kuna arvatakse, et selle tõid sisse maurid.

Ajalugu

Piparmünt on pärit Vahemere piirkonnast, kus ta kasvab spontaanselt ja mida istutatakse ka mitte ainult selles piirkonnas, vaid kogu maailmas. Piparmünt on laialdaselt kasutusel Marokos, Türgis ja Tuneesias, aga ka muu hulgas Iraanis ja Indias. Piparmünt oli roomlaste poolt laialdaselt kasutusel vannides ja parfüümides, ilmselt Mentha spicata. Arvatakse isegi, et just nemad tõid rahapaja Euroopasse.

Koostis

Harva on mintsides vähem kui 50% mentooli. Mõnede sortide mentoolisisaldus on kuni 90% ja neid kasutatakse ainult eeterliku õli ekstraheerimiseks. Samuti sisaldavad nad flavonoide, karvooni, aneooli, pulegooni, vaiku, fenoolhappeid ja mõru komponente.

Kommunaalteenused

Piparmünt on valuvaigistav, antiseptiline ja rahustav, eriti lokaalselt ja seedetrakti limaskestades, ta pärsib seedetrakti spasmid ja stimuleerib sapitootmist, lõdvestab mao lihaseid, et aidata seedimist, lõdvestab söögitoru sulgurlihaseid, aidates vabaneda seedetrakti refluksidest, mis võivad põhjustada ka kõrvetustunnet. On uuringuid, mis näitavad, etpiparmündiõli kapslid leevendavad ärritunud sooleprobleeme.

Piparmünt on tuntud ussimürk, mida saab kasutada nii inimeste kui ka loomade deformeerumiseks, eriti kui lisada muguljuurt. See on kasulik erinevate viiruste ja bakterite, sealhulgas herpese vastu võitlemisel. Pool tilka eeterlikku õli templitele kandes leevendab peavalu.

Vaata ka: Kuidas väetada oma orhideesid

Ta on väga tõhus ka nina dekongestant ja abiaine, kompressides või hõõrudes leevendab ta lihas- ja reumaatilisi valusid. Ta võitleb ka bronhiidi, iivelduse, koolikute, kõhulahtisuse ja soolestiku vastu. Ta on ka diureetikum, stimuleerib higistamist, mis on kasulik palaviku alandamiseks ja leevendab putukahammustusi.

See on suurepärane sipelgate tõrjevahend. Mõned tilgad eeterlikku õli koerte ja kasside kaelarihma sisse hõõrudes hoiab kirbud eemal. See on ka hea koi tõrjevahend, küülikupesa alla kihiti asetatud lehed hoiavad eemal mitte ainult kärbseid, vaid ka rotte ja hiiri.

Toiduvalmistamine

Münt on väga värskendav taim, mida on ideaalne juua suvel värskenduseks või valmistada külma või sooja teed. Seda kasutatakse paljude roogade valmistamisel, alates kastmetest liha-, kala- või köögiviljahautiste juurde, ananassikaste koos piparmündiga on suurepärane kombinatsioon, magustoidud, supid, tarretised jne.

Aias

Kuna piparmünt on äärmiselt invasiivne, võite valida, kas istutada neid pottidesse ja seejärel matta neid nende tõrjumiseks. Piparmünt tõrjub valge kapsasliblikat; piparmünt hoiab taimede eest ära kirbud, sest see tõrjub sipelgaid, kes vastutavad nende edasikandmise eest.

See parandab kapsaste ja tomatite maitset. Piparmünt kasvab hästi pähklipuude all. Nii piparmünt kui ka tomat kasvavad hästi nõgese all.

Seda saab kasutada loodusliku tõrjevahendina:

Keeta 3 tassi vett ja piparmünt ( Mentha spicata Laske sellel jahtuda ja seejärel pritsige oma taimi erinevate kahjurite ennetamiseks. Kui teete seda kord nädalas, saate suurepäraseid tulemusi.

Vaata ka: Porrulauk: meditsiinilised omadused ja kasutusviisid

Charles Cook

Charles Cook on kirglik aiandus, blogija ja innukas taimesõber, kes on pühendunud oma teadmiste jagamisele ja armastusele aedade, taimede ja kaunistuste vastu. Omades üle kahe aastakümne selles valdkonnas kogemusi, on Charles lihvinud oma teadmisi ja muutnud oma kirest karjääri.Lopsaka rohelusega ümbritsetud talus kasvades tundis Charles juba varakult looduse ilu sügavalt hindamas. Ta veetis tunde tohutuid põlde avastades ja erinevaid taimi hooldades, kasvatades armastust aianduse vastu, mis järgis teda kogu tema elu.Pärast maineka ülikooli aianduse eriala lõpetamist asus Charles oma erialasele teekonnale, töötades erinevates botaanikaaedades ja puukoolides. See hindamatu praktiline kogemus võimaldas tal sügavalt mõista erinevaid taimeliike, nende ainulaadseid nõudeid ja maastikukujunduse kunsti.Tundes ära veebiplatvormide võimsust, otsustas Charles alustada oma ajaveebi, pakkudes aiahuvilistele virtuaalset ruumi kogunemiseks, õppimiseks ja inspiratsiooni leidmiseks. Tema kaasahaarav ja informatiivne ajaveeb, mis on täis kütkestavaid videoid, kasulikke näpunäiteid ja uusimaid uudiseid, on kogunud lojaalset jälgijaskonda erinevatelt aednikelt.Charles usub, et aed ei ole lihtsalt taimede kogum, vaid elav, hingav pühamu, mis võib tuua rõõmu, vaikust ja loodusega ühendust. Tapüüab lahti harutada eduka aianduse saladusi, pakkudes praktilisi nõuandeid taimede hooldamise, kujunduspõhimõtete ja uuenduslike kaunistusideede kohta.Lisaks oma ajaveebile teeb Charles sageli koostööd aiandusprofessionaalidega, osaleb töötubades ja konverentsidel ning kirjutab isegi artikleid silmapaistvatele aiandusväljaannetele. Tema kirg aedade ja taimede vastu ei tunne piire ning ta püüab väsimatult oma teadmisi täiendada, püüdes alati tuua lugejateni värsket ja põnevat sisu.Charles püüab oma ajaveebi kaudu inspireerida ja julgustada teisi oma rohelisi pöidlaid avama, uskudes, et igaüks saab luua ilusa ja õitsva aia õigete juhiste ja loovuse abil. Tema soe ja ehtne kirjutamisstiil koos teadmistepagasiga tagavad, et lugejad on vaimustuses ja võimelised alustama oma aiaseiklusi.Kui Charles ei tegele oma aia hooldamisega ega oma teadmisi veebis jagamisega, naudib ta botaanikaaedade avastamist üle maailma, jäädvustades taimestiku ilu läbi kaameraobjektiivi. Sügavalt juurdunud pühendumusega looduskaitsele propageerib ta aktiivselt säästvaid aiandustavasid, kasvatades lugupidamist meie hapra ökosüsteemi vastu.Charles Cook, tõeline taimefänn, kutsub teid endaga avastusretkele kaasa elama, kui ta avab uksed kütkestavale.aedade, taimede ja kaunistuste maailma läbi tema kütkestava ajaveebi ja lummavate videote.