Цагаан хашны шинэ сортуудыг ялангуяа тогооч нар улам их үнэлж байна.

Жимс

Танилцуулга

Нийтлэг нэрс: Хашны цагаан, өндөгний ургамал, улаан өндөгний өндөгний цагаан хаш, цэцэрлэгийн өндөгний ургамал.

Шинжлэх ухааны нэр: Соланум мелонгена эсвэл Соланум melongena var. Цагаан.

Гарал үүсэл: Энэтхэг, Бирм, Шри Ланка, Бангладеш.

Гэр бүл: Solanaceae .

Онцлогууд: Бутлаг бүтэцтэй, босоо, хагас модлог, цилиндр хэлбэртэй иштэй, 1.5 м хүрдэг өвслөг ургамал. 50-140 см гүнтэй босоо үндэс.

Тоосжилт: Цэцэг нь дан, нил ягаан өнгөтэй ба бордоог нэг ургамлын цэцгээр хийдэг хэдий ч хөндлөн тоос хүртдэг. шавьжтай байх нь чухал.

Түүхэн баримт/сониуч зүйл: Шинэ цагаан хаш сортуудыг одоо байгаа нил ягаан сортуудын загалмайнаас гаргаж авсан бөгөөд арилжааны зарим талыг (жишээ нь гашуун) сайжруулахыг оролдсон боловч цагаан хаш нь Энэтхэгт эрт дээр үеэс тариалж байсан бөгөөд хожим нь Азийн бусад орнуудад тархсан. Европт (Англи) анхны цагаан сортууд 1500 онд гарч ирсэн бөгөөд 4-5 см урт өндөг хэлбэртэй байсан тул англичууд хаш (өндөгний ургамал) нэртэй хаш баптисм хүртээж, ургамал гэж үздэг байв. гоёл чимэглэлийн. НьНил ягаан хаш нь 10-р зуунд Египетээс авчирсан арабуудаар дамжин Иберийн хойгт хүрч, 14-16-р зууны үед Европт тархсан. Зөвхөн 17-р зуунд энэ жимс нь афродизиак шинж чанартай тул илүү чухал болсон. Испанийн судлаачид үүнийг Америк руу аваачсан бөгөөд 20-р зууныг хүртэл бараг үргэлж гоёл чимэглэл болгон ашигладаг байжээ. Цагаан хашны шинэ сортуудын мах нь нил ягаанаас илүү зөөлөн, гашуун бага байдаг тул ялангуяа тогооч нар улам бүр үнэлэгдэж байна.

Биологийн мөчлөг: Жилд 125-200 хоног.

Хамгийн их тариалдаг сортууд: Цилиндр хэлбэртэй, урт (урт) эсвэл дугуй хэлбэртэй (зууван хэлбэртэй) гөлгөр арьстай сортууд байдаг.

• Урт ба цилиндр хэлбэртэй сортууд : "Хаш цагаан" , "Хун", "Клара", "Үүлэн ес", "Хавирган сар", "Бианка де Имола" "Бяцхан аймшигт", "Хотон F1", "Пинг теннис F1", "Бибо F1", "Мөсөн уул", " Цэлмэг шөнө”, “Цагаан бергамот”, “Би мөөгөнд дуртай”, “Каспер”

• Дугуй эсвэл зууван: “Өндөгний ургамал”. “Bambi F1”, “Stork”, “White Egg”, “Easter Egg”, “Lao White”, “Panda”, “Rosa Blanca”.

Ашигласан хэсэг: Ай жимс , 70-300г жинтэй, ерөнхийдөө гашуун багатай, мах нь шүүслэг, цөөн үртэй байдаг. Зарим нь мөөг шиг амттай гэж хэлдэг ч арьс нь илүү хатуу.

Цэцэг

Орчны нөхцөл

Хөрс: Соло тоглох дуртай.гүн, хөнгөн, илэн далангүй, элсэрхэг шаварлаг бүтэцтэй, ус сайн хатсан, шинэхэн M.O (1.5-2%). Хамгийн тохиромжтой рН нь 6.0-7.0.

Уур амьсгалын бүс: Дулаан, субтропик ба халуун орны.

Температур: Хамгийн оновчтой : 21-25 ºC Хамгийн бага температур: 15 ºC. Хамгийн их: 45 ºC

Хөгжлийн саатал: 10 ºC буюу 45 ºC.

Ургамлын үхэл: 50 ºC.

Нарны тусгал: Өдрийн төвийг сахисан ургамал (богино эсвэл урт өдөр), нар ихтэй урт өдрүүдийг илүүд үздэг тул дор хаяж долоон цагийн шууд наранд хэрэгтэй.

Хамгийн оновчтой харьцангуй чийгшил: 50-65%.

Хур тунадас: > 600 мм/жил.

Бордолт

Буулгах: Сайн муудсан туулай, хонь, нугасны бууц, боловсорсон бордоог сайн хийнэ.

Ногоон бордоо: Рапс, хөх тариа, фаварола, люцерна.

Хоол тэжээлийн шаардлага: 2:1:2 эсвэл 3:1:3 (азот: фосфор: кали) + CaO ба MgO.

Шаардлагатай түвшин: Соёолж шавхах.

Бясалгах техник

Хөрс бэлтгэх: Хагалах гүнд 30 см хүрнэ. Дараа нь газар тэгшлэх хүртэл таслагчийг 15 см-ийн зайд нэг эсвэл хоёр удаа таслагчаар дамжуулна. Хогийн ургамлыг хянахын тулд хуванцар ханцуйвч (үржүүлгийн газраас) байрлуул (хэрэв та энэ шийдлийг сонгосон бол).

Тарих/тарих огноо: 3-5-р сар (гадаа).

Тарих/тарих төрөл: Тавцандтариалалт.

Соёололт: Соёололтод 6-10 хоног шаардлагатай. Үрийг ихэвчлэн 20-22 ºС температуртай усанд хоёр өдрийн турш байрлуулна.

Үржих чадвар (жил): 4-6 жил.

Гүн: 0,3-1,5 см.

Усгалын хугацаа: 8-10 хоног.

Луужин: эгнээ хооронд 0,90-1,0 м. ба эгнээний ургамал хооронд 0.40-0.60 м.

Шилжүүлэн суулгах: 12-15 см өндөр, ойролцоогоор 4-5 өргөссөн жинхэнэ навчнаас буюу тариалснаас хойш 40-80 хоногийн дараа.

Эргэлт: Эрдэнэ шиш, таана, сонгино, сармисны дараа. Үр тариаг 4-5 жил тутамд ургуулж байх ёстой.

Консорциумууд: Шанцайны ургамал, бага ногоон шош, улаан лооль.

Хогийн ургамал: Сачас , хогийн ургамал, гацах (нэг метр өндөртэй энгийн босоо таяг); сүрэл, навч эсвэл бусад материалаар хучих; ургамлыг эцсийн хэмжээнд хүрмэгц төв нахиа тайрч, хөгжлийг түргэсгэж, жимсийг өтгөрүүлнэ.

Услах: Гурван өдөр тутамд дусал дуслаар (250-350 л /м2 /). өсөлтийн үед), өндөр температуртай хуурай уур амьсгалтай үед.

Борцог судлал ба ургамлын эмгэг

Хортон шавьж: aphids. , цагаан ялаа, минира, төмсний цох, минира, улаан аалз, нематод.

Өвчин: Өвчин, фузариоз, альтернариа, verticillium, sclerotine, Botrytis , Саарал ялзрах, өргөст хэмхний вирус эсвэлTMV.

Осол: Түлэнхийн (30 oС-аас дээш температурт) болон нарны хүчтэй; давсжилтанд тийм ч тэсвэртэй биш.

Ургац хураах, хэрэглэх

Ургац хураах хугацаа: Тариалснаас хойш 100-180 хоногийн дараа жимс нь хангалттай хэмжээний, хүчтэй гялалзсан үед. Тэд тайрах хайчаар таслагдаж, 2.3 см-ийн peduncle байх ёстой бөгөөд хайрцагт байрлуулсан байна. 7-р сараас 10-р сар хүртэл.

Бүтэц: 2-8 кг/м2 (гадаа) эсвэл 4-8 кг/ургамал (10-20 жимс).

Үйлдвэрлэлийн нөхцөл хадгалах: 4-6°C температур 90-97% RH (10-12 хоног). Бүтэн хөлдөөж болно.

Шим тэжээлийн үнэ цэнэ: Илүү их кали, кальци, фосфор, магни, төмөр, А бүлэг, В, С зэрэг олон төрлийн витамин агуулдаг.

Хэрэглээний улирал: 6-10 сар

Хэрэглээ: Хоол хийх, тоо томшгүй олон аяганд хийх, илүү нарийн нухаштай амттай, өөх тос бага шингээдэг тул зууханд хийх жор хийхэд тохиромжтой. мах эсвэл туна загасаар чихэж, чанаж болгосон боловч бүрхүүл нь нил ягаан өнгийн "эгч"-ээс илүү хатуу байдаг.

Эмчилгээ: Хоолны дэглэмд хэрэглэдэг бөгөөд холестеролыг бууруулахад тохиромжтой. Целлюлоз нь арьсны цочролыг (үрэвсэл, түлэгдэлт) намдааж, сэргээгч, чийгшүүлэгч маск болдог. Энэ нь тайвшруулах, идээшүүлэх, шээс хөөх, тайвшруулах үйлчилгээтэй.

Мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөө: Эрлийз (илүү бүтээмжтэй, илүү сайн шинж чанартай) байж болох цагаан хаш нь хөрсөнд илүү их шим тэжээл шаарддаг. байнаЭнэ нь богино хугацааны амьдралын мөчлөгтэй, температурын өөрчлөлтөд бага тэсвэртэй, хортон шавьжны халдлагад илүү өртөмтгий, өвчинд илүү өртөмтгий байдаг. Гэсэн хэдий ч эдгээр цагаан сортууд нь хүчиллэг багатай, илүү зөөлөн байдаг тул ихэнх хоол хийх жоруудад тохиромжтой.

Энэ нийтлэлд дуртай юу? Дараа нь манай сэтгүүлийг уншиж, Jardins YouTube сувагт бүртгүүлж, Facebook, Instagram, Pinterest дээр биднийг дагаарай.

Энэ нийтлэлд таалагдах уу?

Дараа нь манай нийтлэлийг уншина уу. сэтгүүл, Jardins-ийн YouTube сувагт бүртгүүлж, Facebook, Instagram, Pinterest дээр биднийг дагаарай.