ਸਫੇਦ ਬੈਂਗਣ ਦੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਧਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦੁਆਰਾ।

ਫਲ

ਪ੍ਰਸਤੁਤੀ

ਆਮ ਨਾਮ: ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਚਿੱਟਾ, ਅੰਡੇ ਦਾ ਬੂਟਾ, ਈਸਟਰ ਅੰਡੇ ਦਾ ਚਿੱਟਾ ਬੈਂਗਣ, ਬਾਗ ਦੇ ਅੰਡੇ ਦਾ ਪੌਦਾ।

ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਾਮ: ਸੋਲੇਨਮ ਮੇਲੋਂਗੇਨਾ ਜਾਂ ਸੋਲੇਨਮ melongena var. ਸਫੈਦ।

ਮੂਲ: ਭਾਰਤ, ਬਰਮਾ, ਸ਼੍ਰੀਲੰਕਾ, ਬੰਗਲਾਦੇਸ਼।

ਪਰਿਵਾਰ: ਸੋਲਾਨੇਸੀ ।

ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ: ਝਾੜੀਦਾਰ ਬਣਤਰ ਵਾਲਾ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲਾ ਪੌਦਾ, ਖੜਾ, ਅਰਧ-ਲੱਕੜ ਵਾਲਾ, ਬੇਲਨਾਕਾਰ ਤਣਾ, 1.5 ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ। 50-140 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਵਾਲੀ ਲੰਬਕਾਰੀ ਜੜ੍ਹ।

ਪਰਾਗੀਕਰਨ: ਫੁੱਲ ਇਕੱਲੇ ਅਤੇ ਬੈਂਗਣੀ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰੱਭਧਾਰਣ ਉਸੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਅੰਤਰ-ਪਰਾਗੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੱਥ/ਉਤਸੁਕਤਾ: ਸਫੈਦ ਬੈਂਗਣ ਦੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਮੌਜੂਦਾ ਜਾਮਨੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕਰਾਸ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ, ਕੁਝ ਵਪਾਰਕ ਪਹਿਲੂਆਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੁੜੱਤਣ) ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਪਰ ਸਫੈਦ। ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਤਨ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਆਬਰਜਿਨ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਰਹੀ ਹੈ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਈ। ਯੂਰਪ (ਇੰਗਲੈਂਡ) ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲੀ ਸਫੇਦ ਕਿਸਮਾਂ 1500 ਵਿੱਚ ਆਈਆਂ ਅਤੇ 4-5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾਈ ਵਾਲੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਸਨ, ਸ਼ਾਇਦ ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਅੰਗਰੇਜ਼ਾਂ ਨੇ ਬੈਂਗਣ (ਅੰਡੇ ਦਾ ਬੂਟਾ) ਦੇ ਨਾਮ ਨਾਲ ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਬਪਤਿਸਮਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਸਜਾਵਟੀ. ਨੂੰਜਾਮਨੀ ਬੈਂਗਣ 10 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਇਬੇਰੀਅਨ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚੇ, ਅਰਬਾਂ ਦੁਆਰਾ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਸਰ ਤੋਂ ਲਿਆਏ, 14 ਵੀਂ-16 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ। ਕੇਵਲ 17 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਇਹ ਫਲ ਇਸਦੇ ਕੰਮੋਧਕ ਚਰਿੱਤਰ ਕਾਰਨ ਵਧੇਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਣ ਗਿਆ ਸੀ। ਸਪੇਨੀ ਖੋਜੀ ਇਸ ਨੂੰ ਅਮਰੀਕਾ ਲੈ ਗਏ, ਜਿੱਥੇ 20ਵੀਂ ਸਦੀ ਤੱਕ ਇਹ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਗਹਿਣੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਚਿੱਟੇ ਬੈਂਗਣ ਦੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਧਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦੁਆਰਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਮਾਸ ਬੈਂਗਣੀ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੌੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਜੈਵਿਕ ਚੱਕਰ: ਸਾਲਾਨਾ, 125-200 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ।

ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ: ਮੁਲਾਇਮ ਚਮੜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਬੇਲਨਾਕਾਰ, ਲੰਬੀਆਂ (ਲੰਬੀਆਂ) ਜਾਂ ਗੋਲ (ਓਵੀਡ) ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ।

• ਲੰਬੀਆਂ ਅਤੇ ਬੇਲਨਾਕਾਰ ਕਿਸਮਾਂ: "ਔਬਰਜਿਨ ਸਫੇਦ" , “ਸਵਾਨ”, “ਕਲਾਰਾ”, “ਕਲਾਊਡ ਨੌ”, “ਕ੍ਰੇਸੈਂਟ ਮੂਨ”, “ਬਿਆਨਕਾ ਡੀ ਇਮੋਲਾ” “ਲਿਟਲ ਸਪੁੱਕੀ”, “ਪੈਲੀਕਨ ਐਫ1”, “ਪਿੰਗ ਪੋਂਗ ਐਫ1”, “ਬੀਬੋ ਐਫ1”, “ਆਈਸਬਰਗ”, “ ਕਲੀਅਰ ਨਾਈਟ”, “ਵਾਈਟ ਬਰਗਾਮੋਟ”, “ਮੈਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਸੰਦ ਹਨ”, “ਕੈਸਪਰ”

• ਗੋਲ ਜਾਂ ਅੰਡਾਕਾਰ: “ਐੱਗ ਪਲਾਂਟ”। “ਬਾਂਬੀ ਐਫ1”, “ਸਟੋਰਕ”, “ਵਾਈਟ ਐੱਗ”, “ਈਸਟਰ ਐੱਗ”, “ਲਾਓ ਵ੍ਹਾਈਟ”, “ਪਾਂਡਾ”, “ਰੋਜ਼ਾ ਬਲੈਂਕਾ”।

ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਿੱਸੇ: ਹੇ ਫਲ , ਜਿਸਦਾ ਵਜ਼ਨ 70-300 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਕੌੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਸ ਘੱਟ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਖੁੰਬਾਂ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਪਰ ਚਮੜੀ ਸਖ਼ਤ ਹੈ।

ਫੁੱਲ

ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ

ਮਿੱਟੀ: ਸੋਲੋ ਪਸੰਦ ਹੈਡੂੰਘੇ, ਹਲਕੇ, ਫ੍ਰੈਂਕ, ਰੇਤਲੀ-ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਢਿੱਲੀ, M.O (1.5 ਤੋਂ 2%) ਦੀ ਚੰਗੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ। ਆਦਰਸ਼ pH 6.0-7.0 ਹੈ।

ਜਲਵਾਯੂ ਖੇਤਰ: ਗਰਮ ਤਪਸ਼, ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਖੰਡੀ।

ਤਾਪਮਾਨ: ਸਰਵੋਤਮ : 21-25 ºC ਘੱਟੋ-ਘੱਟ: 15 ºC. ਅਧਿਕਤਮ: 45 ºC

ਵਿਕਾਸ ਗ੍ਰਿਫਤਾਰੀ: 10 ºC ਜਾਂ 45 ºC.

ਪੌਦੇ ਦੀ ਮੌਤ: 50 ºC.

ਸੂਰਜ ਦਾ ਐਕਸਪੋਜ਼ਰ: ਨਿਰਪੱਖ ਦਿਨ ਦਾ ਪੌਦਾ (ਛੋਟੇ ਜਾਂ ਲੰਬੇ ਦਿਨ), ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੂਰਜ ਦੇ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਦਿਨ ਤਰਜੀਹੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸੱਤ ਘੰਟੇ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਸਭੋਤਮ ਸਾਪੇਖਿਕ ਨਮੀ: 50-65%।

ਵਰਖਾ: > 600 ਮਿਲੀਮੀਟਰ/ਸਾਲ।

ਖਾਦ

ਖਾਦ: ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘਟੀ ਹੋਈ ਖਰਗੋਸ਼, ਭੇਡਾਂ ਅਤੇ ਬੱਤਖਾਂ ਦੀ ਖਾਦ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਪਰਿਪੱਕ ਖਾਦ ਪਾਓ।

ਹਰੀ ਖਾਦ: ਰੈਪੀਸੀਡ, ਰਾਈਗ੍ਰਾਸ, ਫਾਵਰੋਲਾ ਅਤੇ ਲੂਸਰਨ।

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਲੋੜਾਂ: 2:1:2 ਜਾਂ 3:1:3 (ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ: ਫਾਸਫੋਰਸ: ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ) + CaO ਅਤੇ MgO.

ਲੋੜ ਦਾ ਪੱਧਰ: ਥਕਾਵਟ ਵਾਲਾ ਸੱਭਿਆਚਾਰ।

ਖੇਤੀ ਤਕਨੀਕ

ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ: ਹਲ ਵਾਹੁਣ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਫਿਰ ਕਟਰ ਨੂੰ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ 'ਤੇ ਕਟਰ ਨਾਲ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਪਾਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਪੱਧਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਨਦੀਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ (ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਘੋਲ ਚੁਣਦੇ ਹੋ) ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਸਲੀਵ (ਨਰਸਰੀ ਤੋਂ) ਰੱਖੋ।

ਲਾਉਣ/ਬਿਜਾਈ ਦੀ ਮਿਤੀ: ਮਾਰਚ-ਮਈ (ਬਾਹਰ)।

ਲਾਉਣ/ਬਿਜਾਈ ਦੀ ਕਿਸਮ: ਦੀਆਂ ਟਰੇਆਂ ਵਿੱਚਬਿਜਾਈ।

ਉਗਣਾ: ਇਸ ਨੂੰ ਉਗਣ ਵਿੱਚ 6-10 ਦਿਨ ਲੱਗਦੇ ਹਨ। ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ 20-22 ºC ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਜਰਮੀਨਲ ਸਮਰੱਥਾ (ਸਾਲ): 4-6 ਸਾਲ।

ਡੂੰਘਾਈ: 0.3-1.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ।

ਵਧਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 8-10 ਦਿਨ।

ਕੰਪਾਸ: ਕਤਾਰਾਂ ਵਿਚਕਾਰ 0.90-1.0 ਮੀਟਰ ਅਤੇ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 0.40-0.60 ਮੀਟਰ।

ਟਰਾਂਸਪਲਾਂਟੇਸ਼ਨ: 12-15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾ ਅਤੇ 4-5 ਫੈਲੇ ਹੋਏ ਸੱਚੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਜਾਂ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ 40-80 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ।

ਘੁੰਮਣ: ਮੱਕੀ, ਲੀਕ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ। ਫਸਲਾਂ ਹਰ 4-5 ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।

ਸੰਸਥਾ: ਸਲਾਦ, ਘੱਟ ਹਰੀ ਬੀਨ, ਟਮਾਟਰ।

ਜੰਡੀ: ਸਾਚਾ, ਨਦੀਨ, staking (ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਲੰਬਕਾਰੀ ਗੰਨਾ ਇੱਕ ਮੀਟਰ ਉੱਚਾ); ਤੂੜੀ, ਪੱਤੇ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਮਲਚਿੰਗ; ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪੌਦਾ ਆਪਣੇ ਅੰਤਮ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੇਂਦਰੀ ਮੁਕੁਲ ਨੂੰ ਛਾਂਟਣਾ।

ਪਾਣੀ: ਹਰ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਬੂੰਦ-ਬੂੰਦ ਸੁੱਟੋ (250-350 l /m2 / ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਦੌਰਾਨ), ਜਦੋਂ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਨਾਲ ਮੌਸਮ ਖੁਸ਼ਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਕੀਟ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਰੋਗ ਵਿਗਿਆਨ

ਕੀੜੇ: ਐਫੀਡਸ , ਚਿੱਟੀ ਮੱਖੀ, ਮਿਨੀਰਾ, ਆਲੂ ਬੀਟਲ, ਮਿਨੀਰਾ, ਲਾਲ ਮੱਕੜੀ ਅਤੇ ਨੇਮਾਟੋਡ।

ਬਿਮਾਰੀਆਂ: ਵਿਲਟ, ਫਿਊਸਰੀਓਸਿਸ, ਅਲਟਰਨੇਰੀਆ, ਵਰਟੀਸੀਲੀਅਮ, ਸਕਲੇਰੋਟਾਈਨ, ਬੋਟਰੀਟਿਸ, ਸਲੇਟੀ ਸੜਨ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਵਾਇਰਸ ਜਾਂTMV।

ਦੁਰਘਟਨਾਵਾਂ: ਸਕਲਡ (30 oC ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ) ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਧੁੱਪ; ਖਾਰੇਪਣ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰੋਧਕ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਕਟਾਈ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ

ਕਦਾਈ ਕਰਨੀ ਹੈ: ਬੀਜਣ ਤੋਂ 100-180 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਫਲ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਤੀਬਰ ਚਮਕ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਾਤਰੀਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦਾ 2.3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦਾ ਪੈਡਨਕਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਕਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ.

ਉਪਜ: 2-8 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ/ਮੀ 2 (ਬਾਹਰੀ) ਜਾਂ 4-8 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ/ਪੌਦਾ (10-20 ਫਲ)।

ਉਤਪਾਦਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਸਟੋਰੇਜ: 90-97% RH (10-12 ਦਿਨ) 'ਤੇ 4-6°C ਤਾਪਮਾਨ। ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ: ਵਧੇਰੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਏ ਅਤੇ ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਅਤੇ ਸੀ।

ਖਪਤ ਸੀਜ਼ਨ: ਜੂਨ-ਅਕਤੂਬਰ

ਵਰਤੋਂ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਅਣਗਿਣਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਿੱਝ ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ ਹੋਣਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਵਾਲਾ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਮੀਟ ਜਾਂ ਟੁਨਾ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਸ਼ੈੱਲ ਇਸਦੀ ਜਾਮਨੀ "ਭੈਣ" ਨਾਲੋਂ ਸਖ਼ਤ ਹੈ।

ਚਿਕਿਤਸਕ: ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਮਿੱਝ ਚਮੜੀ ਦੀ ਜਲਣ (ਜਲੂਣ ਅਤੇ ਜਲਨ) ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਮਾਸਕ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਂਤ, ਕਾਰਮਿਨੇਟਿਵ, ਡਾਇਯੂਰੇਟਿਕ ਅਤੇ ਰੇਚਕ ਗੁਣ ਹਨ।

ਮਾਹਰ ਦੀ ਸਲਾਹ: ਚਿੱਟੇ ਬੈਂਗਣ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ (ਵਧੇਰੇ ਉਤਪਾਦਕ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਾਲੇ) ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹੈਇਸਦਾ ਜੀਵਨ ਚੱਕਰ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਘੱਟ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੀੜਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਹਮਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸਫੈਦ ਕਿਸਮਾਂ ਘੱਟ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਇਹ ਲੇਖ ਪਸੰਦ ਹੈ? ਫਿਰ ਸਾਡਾ ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਪੜ੍ਹੋ, Jardins YouTube ਚੈਨਲ ਨੂੰ ਸਬਸਕ੍ਰਾਈਬ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ Facebook, Instagram ਅਤੇ Pinterest 'ਤੇ ਫਾਲੋ ਕਰੋ।

ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ?

ਫਿਰ ਸਾਡਾ ਪੜ੍ਹੋ ਮੈਗਜ਼ੀਨ, ਜਾਰਡਿਨਜ਼ ਦੇ YouTube ਚੈਨਲ ਦੀ ਗਾਹਕੀ ਲਓ, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ Facebook, Instagram ਅਤੇ Pinterest 'ਤੇ ਫਾਲੋ ਕਰੋ।