Frucht des Monats: Walnuss
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Die Walnuss ist eine sehr nahrhafte Trockenfrucht, die reich an Vitamin E, Ballaststoffen, Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren ist. Sie ist für die Ernährung unentbehrlich und wird in Portugal häufig in der Küche, insbesondere in Süßwaren, verwendet. Das Holz der Walnuss wird für Holzarbeiten sehr geschätzt.
Anbaublatt
Wissenschaftlicher Name: Juglans regia
Quelle: Von Zentralasien bis Westchina, von Nepal und Bhutan bis Indien, Afghanistan und Iran, von der Türkei bis zum Kaukasus (Aserbaidschan, Armenien und Georgien).
Höhe: Er kann bis zu 25 Meter hoch werden und ist ein großer Baum mit einer belaubten Krone.
Ausbreitung: Meistens vegetativ, seltener durch Samen.
Siehe auch: Polygala myrtifolia: ganzjährig blühende SträucherBepflanzung: In den Wintermonaten.
Boden: Tiefgründige, lehmige, gut drainierte Böden.
Das Klima: Gilt als winterhart bis -20º C.
Ausstellung: Halbschattige Standorte, möglichst ohne Spätfröste, die die Anzucht beeinträchtigen.
Ernten: Spätsommer bis Mitte Herbst.
Siehe auch: Gemüse des Monats: SpinatWartung: Der Walnussbaum muss praktisch nicht beschnitten werden. Bei jungen Bäumen werden die seitlichen Äste entfernt, die schlecht platziert sind, und bei ausgewachsenen Bäumen wird die Belüftung aufrechterhalten. Bewässerung in trockeneren Gegenden des Landes.
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