コリアンダーの育て方
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コリアンダーはポルトガル料理、特にアレンテージョ地方では欠かせない。 私はいつもコリアンダーの鉢が手放せない。 コリアンダーをたくさん消費する人は、大きな植木鉢を用意して、年に数回植えるとよい。
栽培シート
セイヨウニワトコ
日光浴 日
ソロ 種類を問わず
開花期 5月~9月
花色 ホワイト
関連項目: 庭での重曹の使い方ライフサイクル 年間
関連項目: ワックスフラワーの植え方播種/植え付けシーズン 播種は3月~4月、5月~6月、7月~8月。
植栽密度 1平方メートルあたり6~8株
プランター 直径15~20cm、鉢植えで2~3株
収穫 播種後2カ月、または定植後15日~1カ月
水の必要量 過度の水分や極度の乾燥を嫌う
メンテナンス 必要に応じて切り戻しをしてください。デリケートな植物で日持ちがしないので、時期をずらして数鉢植えておくとよいでしょう。 フェンネルなど他の植物の種子の発芽を阻害することがあるので、単独で育ててください。
プロパティ 薬味(葉と種子の両方)として使われるだけでなく、煎じ薬は疲労や偏頭痛に優れた効果を発揮する。
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写真:Jules via Flickr
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