Comment cultiver la coriandre
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La coriandre est indispensable dans la cuisine portugaise, surtout dans la région de l'Alentejo. Je ne peux pas vivre sans un pot de coriandre toujours à portée de main. Si vous en consommez beaucoup, réservez un grand pot de fleurs et plantez-en plusieurs fois par an.
Fiche de culture
Coriandrum sativum
Exposition au soleil - Soleil
Solo - Tout type
Période de floraison - Mai-Septembre
Voir également: Entretien des rosiers en étéCouleur de floraison - Blanc
Cycle de vie - Annuel
Période de semis/plantation - Semis mars-avril, mai-juin, juillet-août, mais peut être planté à tout moment de l'année.
Densité de plantation - 6-8 plantes par mètre carré
Jardinière - Diamètre 15-20 cm ; 2 à 3 plantes dans un seul pot
Récolte - 2 mois après le semis ou 15 jours à 1 mois après la plantation
Voir également: Poireaux : propriétés et utilisations médicinalesBesoins en eau - N'aime pas l'excès d'eau ou la sécheresse extrême
Maintenance - Il est préférable de planter plusieurs pots à différentes périodes de l'année car c'est une plante sensible qui ne dure pas longtemps. Elle doit être cultivée seule car elle inhibe parfois la germination des graines d'autres plantes, comme le fenouil.
Propriétés - Outre son utilisation comme condiment (feuilles et graines), son infusion est un excellent combattant de la fatigue et des migraines.
Lire la suite : Des jardins d'herbes aux vertus curatives
Photo : Jules via Flickr
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