Ιδιότητες και εφαρμογές του λεμονόχορτου
Πίνακας περιεχομένων
Από τα τρόφιμα μέχρι την υγεία, η λεμονόχορτο είναι γεμάτο οφέλη για την καθημερινή μας ζωή. Μάθετε για τη σύνθεση, τις ιδιότητες και τις εφαρμογές αυτού του αρωματικού.
Σύνθεση
Περιέχει περίπου 70% αιθέριο έλαιο κιτράλη, το οποίο βρίσκεται επίσης στη φλούδα λεμονιού και πορτοκαλιού και συμβάλλει στη σύνθεση της βιταμίνης Α, η οποία όχι μόνο αναγνωρίζεται ως ηρεμιστικό αλλά χρησιμοποιείται και στην αρωματοποιία. Περιέχει επίσης, σε μικρότερες ποσότητες ανάλογα με το είδος του φυτού, γερανιόλη, λιναλοόλη, νερόλη και κιτρονελλάλη.
Δείτε επίσης: Polygala myrtifolia: ανθισμένοι θάμνοι όλο το χρόνοΙδιότητες
Αναλγητικό, αντικαταθλιπτικό, αντιβακτηριακό σε, καταπολεμά τον ιδρώτα, το πόδι του αθλητή, εντομοαπωθητικό, σε μορφή κομπρέσας για την ανακούφιση από μυϊκούς και ρευματικούς πόνους, αλλά και δερματικές μολύνσεις. Στο Σουρινάμ χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική για την καταπολέμηση του βήχα, του άσθματος, των πονοκεφάλων και του πυρετού. Στη Δύση χρησιμοποιείται πιο συχνά για την ανακούφιση από πεπτικά προβλήματα και την ηρεμία του οργανισμού.νευρικός.
Μαγείρεμα
Στην ασιατική κουζίνα και την κουζίνα της Καραϊβικής χρησιμοποιείται το κάτω μέρος του βολβώδους, σαρκώδους στελέχους, το οποίο κόβεται σε φέτες και χρησιμοποιείται για να αρωματίσει διάφορα πιάτα, ταιριάζοντας πολύ καλά με θαλασσινά και ψάρια, τζίντζερ και καρύδα.Το πιο συνηθισμένο είναι το τσάι, το οποίο είναι πολύ ευχάριστο να πίνεται κρύο ως συνοδευτικό γεύματος.
Προφυλάξεις
Τα συστατικά citral και citronellal είναι ερεθιστικά για το δέρμα, ειδικά αν εκτεθείτε στον ήλιο μετά το χειρισμό του φυτού ή του αιθέριου ελαίου.
Δείτε επίσης: Ορχιδέα του Δαρβίνου
