लेमनग्रासचे गुणधर्म आणि वापर
सामग्री सारणी
पोषणापासून आरोग्यापर्यंत, लेमनवीड हे आपल्या दैनंदिन जीवनासाठी फायदेशीर आहे. या सुगंधी पदार्थाची रचना, गुणधर्म आणि उपयोग जाणून घ्या.
रचना
लिंबू आणि संत्र्याच्या सालीमध्ये सुमारे ७०% सिट्रल आवश्यक तेल असते आणि जे व्हिटॅमिन ए संश्लेषित करण्यास मदत करते. , जे उपशामक म्हणून ओळखले जाते त्याव्यतिरिक्त, परफ्यूमरीमध्ये देखील वापरले जाते. त्यात वनस्पतीच्या प्रकारानुसार, गेरानिऑल, लिनालूल, नेरॉल आणि सिट्रोनेलल देखील कमी प्रमाणात असतात.
हे देखील पहा: Chrysanthemums: काळजी मार्गदर्शकगुणधर्म
वेदनाशामक, अँटीडिप्रेसेंट, बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ, घाम येणे, ऍथलीटचा पाय , कीटकांपासून बचाव करणारे, स्नायू आणि संधिवाताच्या वेदना आणि त्वचेचे संक्रमण कमी करण्यासाठी कॉम्प्रेसच्या स्वरूपात. सुरीनाममध्ये खोकला, दमा, डोकेदुखी आणि ताप यांचा सामना करण्यासाठी लोक औषधांमध्ये याचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो. पाश्चिमात्य देशांमध्ये याचा उपयोग पचनसंस्थेच्या समस्या दूर करण्यासाठी आणि मज्जासंस्थेला शांत करण्यासाठी केला जातो.
पाकशास्त्र
आशियाई आणि कॅरिबियन देशांच्या पाककृतींमध्ये, खालच्या भागात देठ जो बल्बस आणि मांसल दिसतो. हे स्लाइसमध्ये कापले जाते आणि विविध प्रकारचे डिश तयार करण्यासाठी वापरले जाते, हे शेलफिश आणि मासे, आले आणि नारळ यांच्याबरोबर चांगले जाते. आपल्यामध्ये, बल्ब इतके मांसल नसतात, म्हणून पानांचा वापर अधिक सामान्य आहे, ज्यामुळे एक स्वादिष्ट लिंबूवर्गीय चव देखील मिळते.शिजवलेले सर्वात सामान्य चहा आहे, जे जेवणासोबत थंड पिणे खूप आनंददायी आहे.
सावधानी
सिट्रल आणि सिट्रोनेल घटक त्वचेला त्रास देतात, विशेषत: वनस्पती हाताळल्यानंतर किंवा आवश्यक असल्यास तेल आपण सूर्यासमोर आणतो.
हे देखील पहा: कॅरोब झाड
