հիբիսկուսի տորթ

 հիբիսկուսի տորթ

Charles Cook
Լուսանկարը` María del Mar Sacasa/Serious Eats

Ցանկանու՞մ եք պատրաստել համեղ և գունավոր տորթ` զարմացնելու ձեր ընտանիքին կամ ընկերներին: Ապա փորձեք այս հիբիսկուսով թխվածքը , որն անզուգական է ինքնատիպությամբ և արտասովոր համով: Բայց մի մոռացեք, որ հիբիսկուսի ոչ բոլոր ծաղիկներն են ուտելի, այնպես որ գնեք ձերը մասնագիտացված խանութից կամ չորացրեք ծաղիկները ինքներդ՝ համոզվելով, որ դրանք ծագում են Hibiscus sabdariffa տեսակից:

Դիտեք տեսանյութը. Ինչպես տնկել և խնամել հիբիսկուսը

Բաղադրությունը

Տորթի համար՝

  • 1 բաժակ չորացրած հիբիսկուսի ծաղիկներ
  • Կես բաժակ եռման ջուր
  • 3 ճաշի գդալ մեղր
  • 1 գդալ կիտրոնի հյութով ապուր
  • 2 ու կես բաժակ ալյուր
  • 1 ու կես թեյի գդալ խմորիչ
  • 1 թեյի գդալ աղ
  • 6 ճաշի գդալ չաղ կարագ
  • 1 քառորդ բաժակ բուսական յուղ
  • 1 բաժակ հատիկավոր շաքար
  • 3 խոշոր հարած ձու
  • Երեք քառորդ բաժակ ամբողջական կաթ
  • 2 թեյի գդալ վանիլ

Կրեմի համար՝

Տես նաեւ: խաղալ ցեխի հետ
  • 220 գրամ պանիր- սերուցք կտրատված ութ կտորով
  • 1 քառորդ բաժակ սերուցք
  • 1 քառորդ բաժակ մեղր
  • Կես թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ
  • 1 ութերորդ թեյի գդալ աղ

Պատրաստում

Իմանալ, թե ինչպես դա անելհամեղ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս, այցելեք Serious Eats կայքը և կարդացեք ընթացակարգերը:

Կարդացեք նաև՝ Հիբիսկուս. մշակման թերթիկ

Տես նաեւ: Աստղերի գեղեցկությունը

Charles Cook

Չարլզ Կուկը կրքոտ այգեգործ է, բլոգեր և բույսերի մոլի սիրահար, որը նվիրված է իր գիտելիքներն ու սերը կիսելու այգիների, բույսերի և դեկորացիայի հանդեպ: Այս ոլորտում ավելի քան երկու տասնամյակ փորձառությամբ Չարլզը կատարելագործել է իր փորձը և իր կիրքը վերածել կարիերայի:Մեծանալով ֆերմայում՝ շրջապատված փարթամ կանաչով, Չարլզը վաղ տարիքից խորը գնահատում էր բնության գեղեցկությունը: Նա ժամերով ուսումնասիրում էր հսկայական դաշտերը և խնամում զանազան բույսեր՝ սնուցելով այգեգործության հանդեպ սերը, որը կհետևեր իրեն ողջ կյանքի ընթացքում:Հեղինակավոր համալսարանի այգեգործության մասնագիտությունն ավարտելուց հետո Չարլզը սկսեց իր մասնագիտական ​​ճանապարհորդությունը՝ աշխատելով տարբեր բուսաբանական այգիներում և տնկարաններում: Այս անգնահատելի գործնական փորձը թույլ տվեց նրան խորը պատկերացում կազմել տարբեր բույսերի տեսակների, նրանց յուրահատուկ պահանջների և լանդշաֆտային դիզայնի արվեստի մասին:Գիտակցելով առցանց հարթակների հզորությունը՝ Չարլզը որոշեց բացել իր բլոգը՝ վիրտուալ տարածք առաջարկելով այգու ընկերների սիրահարների համար՝ հավաքվելու, սովորելու և ոգեշնչում գտնելու համար: Նրա գրավիչ և տեղեկատվական բլոգը, որը լցված է գրավիչ տեսանյութերով, օգտակար խորհուրդներով և վերջին նորություններով, հավատարիմ հետևորդներ է հավաքել բոլոր մակարդակների այգեպաններից:Չարլզը կարծում է, որ այգին ոչ միայն բույսերի հավաքածու է, այլ կենդանի, շնչող սրբավայր, որը կարող է ուրախություն, հանգստություն և կապ բերել բնության հետ: Նափորձում է բացահայտել հաջողակ այգեգործության գաղտնիքները՝ գործնական խորհուրդներ տալով բույսերի խնամքի, դիզայնի սկզբունքների և նորարարական ձևավորման գաղափարների վերաբերյալ:Բացի իր բլոգից, Չարլզը հաճախ համագործակցում է այգեգործության մասնագետների հետ, մասնակցում է սեմինարների և կոնֆերանսների և նույնիսկ հոդվածներ է ներկայացնում այգեգործության հայտնի հրատարակություններում: Այգիների և բույսերի հանդեպ նրա կիրքը սահմաններ չունի, և նա անխոնջ ձգտում է ընդլայնել իր գիտելիքները՝ միշտ ձգտելով թարմ և հուզիչ բովանդակություն հաղորդել իր ընթերցողներին:Իր բլոգի միջոցով Չարլզը նպատակ ունի ոգեշնչել և խրախուսել ուրիշներին բացել իրենց կանաչ բութ մատները՝ հավատալով, որ յուրաքանչյուրը կարող է ստեղծել գեղեցիկ, ծաղկուն այգի՝ ճիշտ առաջնորդությամբ և ստեղծագործական շաղ տալով: Նրա ջերմ և իսկական գրելու ոճը, զուգորդված նրա հարուստ փորձառության հետ, երաշխավորում է, որ ընթերցողները հիացած կլինեն և ուժ կունենան իրենց սեփական պարտեզի արկածները սկսելու համար:Երբ Չարլզը զբաղված չէ իր սեփական այգին խնամելով կամ իր փորձով առցանց կիսվելով, նա հաճույքով ուսումնասիրում է բուսաբանական այգիները ամբողջ աշխարհում՝ լուսանկարելով բուսական աշխարհի գեղեցկությունը իր տեսախցիկի ոսպնյակի միջոցով: Բնության պահպանմանն ուղղված խորը հավատարմությամբ՝ նա ակտիվորեն պաշտպանում է կայուն այգեգործական պրակտիկաները՝ զարգացնելով գնահատանք մեր բնակվող փխրուն էկոհամակարգի նկատմամբ:Չարլզ Կուկը, իսկական բույսերի սիրահար, հրավիրում է ձեզ միանալ իրեն բացահայտումների ճանապարհորդության մեջ, քանի որ նա դռները բացում է գրավիչի համար:այգիների, բույսերի և դեկորացիայի աշխարհը՝ իր գրավիչ բլոգի և դյութիչ տեսանյութերի միջոցով: