Ulmária ( Filipendula ulmaria L. ) բարձր, նուրբ, խոտածածկ, կենսունակ բույս ​​է Rosaceae ընտանիքի: Հանդիպում է Եվրոպայում (բացի Միջերկրական ծովի ափերից), իսկ Հյուսիսային Ամերիկայում և Պորտուգալիայում աճում է հատկապես Մինյո և Տրաս-ոս Մոնտեսում, ճահիճներում և խոնավ վայրերում:

Կարող է հասնել 1,5 մ բարձրության՝ ներկայացնելով. ամուր, կոշտ և ակոսավոր ցողուն: Այն ունի խոշոր, անուշաբույր, բարդ տերևներ, վերևի կողմից մուգ կանաչ, իսկ ներքևի կողմից սպիտակ, ունի կիսաթագի ձևով և ատամնավոր բշտիկներ; հունիսին, հուլիսին և օգոստոսին տալիս է դեղնասպիտակ ծաղիկ՝ քաղցր և բուրավետ բույրով, որը նման է նուշին: Արմատները մանրաթելային են:

Այն հայտնի է նաև որպես մարգագետին, մարգագետնում կամ մարգագետնում, անգլերենում այն ​​կոչվում է meadowsweet, իսկ ֆրանսերենում՝ ulmaire:

Պատմություն

Կելտական ​​մշակույթում, Մարգագետնային քաղցրավենիքը դրուիդների երեք ամենասուրբ խոտաբույսերից մեկն է (մյուսները ջրային անանուխն ու վերբենան են):

Միջնադարում այն ​​արդեն լավ հայտնի էր բուսաբաններին: Նրանք այն համարում էին բույս, որի բույրը ուրախացնում էր սիրտը և հիացնում զգայարանները, հետևաբար այն օգտագործվում էր նաև կախարդական խմիչքների մեջ: Որոշ մշակույթներում ծաղիկները փռում են գետնին, որպեսզի հարսնացուն ոտքի կանգնի:

Մարգագետնային քաղցրեղենը հայտնի դարձավ 1838թ.-ին, երբ նրանում պարունակվող սալիցիլաթթուն առանձնացվեց, որը հետագայում սինթեզվեց որպես ացետիլսալիցիլաթթու, որը կազմում է: ինչի հիմքն այսօրմենք գիտենք որպես ասպիրին: Ասպիրին անվանումը գալիս է այս բույսի հնագույն անունից ( spirea ulmaria ): Բացի մարգագետինից, ուռենու մեջ հայտնաբերված այս բաղադրիչը ( salix alba ) նույնպես առանձնացվել է:

Բաղադրիչներ

Ֆլավոնոիդներ, գլիկոզիդներ, դաբաղանյութեր, հանքային աղեր, վիտամին C, մեթիլ սալիցիլատ և լորձաթաղանթ:

Հատկություններ

Մեթիլսալիցիլատի առկայությունը բույսին տալիս է ջերմիջեցնող, հակաբորբոքային, հակառևմատիկ և հակաթրոմբոցիտային հատկություն, ֆլավոնոիդներն ու հետերոզիդները մեծացնում են հակաբորբոքային հատկությունները: և դիաֆորետիկ ակտիվությունը, տանիններն ունեն տտիպ ազդեցություն և կարող են առաջարկվել փորլուծության, այդ թվում՝ երեխաների մոտ փորլուծության դեպքում, քանի որ դրա ազդեցությունը բավականին մեղմ է:

Բուսաբուժության մեջ բույսն ավելի լավ է աշխատում, քանի որ մի ամբողջություն, քան նրա առանձին բաղադրիչները: Տանինների և լորձաթաղանթի առկայությունը օգնում է պայքարել մեկուսացված սալիցիլատների բացասական հետևանքների դեմ, որոնք կարող են առաջացնել ստամոքսի գրգռում: Հետևաբար, այն խորհուրդ է տրվում ստամոքսի հիպերթթվայնության և մարսողական համակարգի այլ խնդիրների դեպքում, ինչպիսիք են գազերը, լյարդի խնդիրները և ստամոքսի խոցը, բերանի տհաճ հոտը, ստամոքսի ռեֆլյուքսը և նույնիսկ ցիստիտը, միզապարկի քարերը, ցելյուլիտը, քրոնիկ ռևմատիզմը, արտերիտը, դաշտանային ցավը: , գլխացավեր, այտուցներ, միզամուղ և միզանյութ: Շատ արդյունավետ է ջերմության և գրիպի դեմ:

Խոհարարություն

Եվ տերևները, և ծաղիկներըուտելի. Ծաղիկները, որոնք ունեն նուշի թեթև բույր, կարելի է ավելացնել տարբեր աղանդերի մեջ, ինչպիսիք են եփած մրգերը, բրնձի պուդինգը, մուրաբաները և նույնիսկ գինին:

Գարնանը թարմ տերևները կարելի է ավելացնել ապուրներին և աղցաններին: 5>

Այգում

Մարտից սկսած այն բազմանում է սերմերով, իսկ բողբոջումը կարող է տևել մոտ երեք ամիս։

Վերատնկել՝ բույսերի միջև թողնելով մոտ 30 սանտիմետր տարածություն։ . Նախընտրում է խոնավ հողը շատ արևով կամ մասնակի ստվերով, իդեալական ջրի մոտ տնկելու համար:

Օգտագործվում են երեք տարեկանից բարձր բույսերի տերևները, ծաղիկները և արմատները, որոնց սև հյութն օգտագործվում է ներկման համար: