Ο κήπος μου με τη μέντα
Πίνακας περιεχομένων
Οι μέντες, επίσης γνωστές ως μέντα είναι πολυετή ποώδη φυτά και περιλαμβάνουν πολυάριθμα είδη, πολλά από τα οποία καλλιεργούνται για τις αρωματικές, καρυκεύματα, διακοσμητικές ή φαρμακευτικές τους ιδιότητες.
Πρόκειται για ένα είδος που προσαρμόζεται σε διαφορετικούς τύπους εδάφους σε σημείο που, σε πολλές περιπτώσεις, να μετατρέπεται σε χωροκατακτητικό φυτό. Για το λόγο αυτό, θα κάνουμε την κήπος μέντας σε μεγάλες, μεσαίες και μικρές γλάστρες και τοποθετήστε τα όπως θέλετε.
Μερικοί τύποι μέντας
Mentha piperita (μέντα)
Χρησιμοποιείται ως καρύκευμα στη μαγειρική καθώς και σε αφεψήματα με τα φύλλα του φυτού.
Τα θρυμματισμένα στελέχη είναι πολύ καλά κατά των τσιμπημάτων εντόμων. Τα φρέσκα φύλλα σε έγχυμα διευκολύνουν την πέψη.
Mentha pulegium (Pennyroyal)
Στην Πορτογαλία, χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα, για αφεψήματα και επίσης για την παρασκευή λικέρ, κυρίως στο Alentejo.
Mentha spicata (μέντα, δυόσμος)
Χρησιμοποιείται ως καρύκευμα στη μαγειρική, ως αρωματικό σε ορισμένα τρόφιμα.
Δείτε επίσης: Δεν υπάρχει άρωμα σαν αυτό των φρεζιώνMentha rotundifolia "ανανάδες (μέντα ανανά)
Αυτή η μέντα έχει πολύ πολύχρωμο φύλλωμα, από πράσινο έως μοβ, με μια μπλε πλευρά και οι μίσχοι είναι κοκκινωποί!
Κυρίως όμως καλλιεργείται για το υπέροχο άρωμά του, έχει γλυκό και απαλό άρωμα. Είναι ένα ζωηρό φυτό που αναπτύσσεται σε οποιοδήποτε έδαφος και εξαπλώνεται γρήγορα.
Δείτε επίσης: Πατσουλί, το άρωμα της δεκαετίας του '60 και του '70Σοκολάτα μέντας ( Mentha x piperita citrata σοκολάτα )
Χρησιμοποιείται ευρέως στην αρωματοποιία και στη ζαχαροπλαστική γλυκών.
Πώς να το κάνετε
Απαιτούμενο υλικό
- Σπασμένα δοχεία (γλάστρες, καλάθια, πλαστικές κανάτες κ.λπ.)
- Φυτικό έδαφος
- Διογκωμένος πηλός (για αποστράγγιση)
- Διάφορες μέντες
Βήμα προς βήμα
1. αποστράγγιση και βάλτε το λίπασμα στις γλάστρες.
2. κατασκευή του τάφου φύτευση.
3. αγκαλιά τα φυτά.
4. πότισμα τα φυτά.
Φωτογραφίες: Marta Vassalo Monteiro
Διαβάστε επίσης: Πώς να καλλιεργήσετε μέντα
