紫罗兰帕拉玛
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几个世纪以来，紫罗兰在医学上被用作抗惊厥或抗癫痫的药物，并被纳入基督教的象征主义准则，其中紫罗兰与圣母玛利亚、谦逊和克制有关。
关于使用紫罗兰作为观赏和芳香植物的最早历史记录是在希腊。
例如，在《奥德赛》（公元前12世纪）中，描述了仙女卡吕普索洞穴周围的花园，那里 "柔软的芹菜和紫罗兰草地开花"，或者在几个世纪之后，诗人平达（公元前5世纪）提到春天的开始，写道："芬芳的花朵带来甜美的春天。 然后春天，在不朽的土地上，可爱的紫罗兰丛生......" E、另外，在萨福（公元前6世纪）的一首诗中："你们这些少女，靠着缪斯的美丽礼物，用紫罗兰束起腰来......"。
植物学
紫罗兰属于属 维奥拉 (家庭 Violaceae )，约有400种，其中91种在欧洲，15种在葡萄牙。
它们的种子有一个椭圆体，即外部营养结构，富含油脂，旨在吸引昆虫（一般是蚂蚁）；这些昆虫将种子带到它们的巢穴或其他地方，从而促进其传播。
帕尔玛紫罗兰对应于一个定义明确的形态组，属于以下物种 白藜芦醇 Besser 在理想的条件下，它们可以在大约七个月内开出芳香的花朵（它们很少产生果实和种子）。
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花朵可以有30多片花瓣，具有独特而细腻的香味，有别于普通紫罗兰的香味。 它的叶子（心形）较小，也较强壮。
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16世纪的一篇意大利论文提到，在拜占庭帝国的前首都君士坦丁堡（伊斯坦布尔）周围生长着许多花瓣的紫罗兰，并将其比作有许多花瓣的小玫瑰。
帕尔马紫罗兰在19世纪末在欧洲和美国东海岸非常流行，当时有数百家生产商为欧洲大都市（巴黎、伦敦、罗马、柏林、圣彼得堡等）和北美大都市（纽约）的市场供货。
在法国，有三个主要的生产中心：巴黎周围、图卢兹和里维埃拉。
香水中的紫罗兰
紫罗兰花被制成花束或蜜饯出售，并从叶子中提取紫罗兰精油，用于香水行业，几乎所有的香水行业都位于格拉斯。
在19世纪末，香水行业也开始使用IONONE来代替紫罗兰精油，因为IONONE具有与紫罗兰相似的香味，尽管它最初是从百合的根茎中获得的[ 鸢尾花x德国人 L. var. 佛罗伦萨 (今天仍然可以买到脱水和粉碎的百合根茎(L. Dykes)。 奥里斯根 )，使罐装香水具有天然的紫罗兰香味。
紫罗兰和贵族
在英国，在维多利亚时期，女王紫罗兰与贵族有很大的联系，当时在温莎城堡的花园里，有大约3000个盆子，注定要种植三种紫罗兰，其中两种是女王紫罗兰（玛丽-路易斯和休姆-坎贝尔夫人），第三种是普通紫罗兰( Viola odorota L. '威尔士公主'）。
即使在今天，英国女王也是紫罗兰花束的大爱者。
今天的紫罗兰
今天，在图卢兹，仍有一些生产商，但你很少能找到出售的花束--几乎所有的生产都是为了销售盆栽。
图卢兹市政府每年二月初都会组织一次紫罗兰节，并努力保持这一传统，甚至还有一个紫罗兰兄弟会。
过去，紫罗兰也被结晶化，但这种做法已经消失了。 今天，市场上发现的结晶紫罗兰是由普通紫罗兰( 薰衣草（Viola odorata）L .），其生产集中在位于尼斯郊区的Tourrettes-sur-Loup小村庄。
这里是欧洲最后一批几乎完全从事紫罗兰生产（花束、结晶、糖浆、精油生产等）的农民的家园。
葡萄牙文学中的紫罗兰
在葡萄牙，紫罗兰非常受欢迎，从文学作品中可以看出，其中提到紫罗兰的地方很多。
一个例子是Eça de Queirós或Florbela Espanca的作品，但和其他国家一样，它们的生产和销售几乎消失了。
它们已被非洲紫罗兰部分取代，后者是非常不同的植物--它们属于另一个属 (Saintpaulia )和家庭 (Gesneriaceae) )，原产于东非，特别是坦桑尼亚。
如何种植紫罗兰
帕尔玛紫罗兰可以养在花盆里，也可以养在地里，但是，它们不能暴露在非常低的温度下，也不能被阳光直射，土壤必须排水良好。
这些植物会产生许多细长的茎，应将其剪掉，以避免无性繁殖过度，从而刺激花的生长。
它们产生另一种类型的嫩枝，即吸盘，可以切开并种植，以产生新的植株。 紫罗兰受到害虫（蚜虫、螨虫）和一些疾病（真菌）的攻击，但前者可以在适当的化学产品或生物防治（瓢虫）的帮助下进行防治；如果植物没有受到水的压力，就可以避免疾病。
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