Вековима су љубичице коришћене у медицини као противупално или антиепилептично средство и биле су интегрисане у хришћанске симбологијске кодове, у којима су љубичице биле повезане са Богородицом, понизношћу и уздржаношћу.

Први историјски записи о употреби љубичице, као украсног и ароматичног биља, настали су у Грчкој.

На пример, у Одисеји (12. век п.н.е.), када је башта која окружује пећину нимфе Калипсо, где „цветају меке ливаде целера и љубичице“, или, вековима касније, када песник Пиндар (5. век пре нове ере) помиње почетак пролећа, пишући: „мирисно цвеће доноси слатки пролећни мирис. Тада ничу, над бесмртном земљом, љупки праменови љубичица...” И, такође, у песми Сафо (6. век пре нове ере): „ви, девојке, лепим даровима муза, љубичицама опасане…”.

Ботаника

Љубичице припадају роду Виола (фамилија Виолацеае ), који има око 400 врста, од којих 91 у Европи и 15 у Португалу .

Његово семе има елаиозом, односно спољашњу хранљиву структуру, богату уљем, намењену да привлачи инсекте (углавном мраве); оне преносе семе у своја гнезда или на друга места и на тај начин поспешују њихову дисперзију.

Пармске љубичице одговарају добро дефинисаној морфолошкој групи, која припадаврста Виола алба Бессер . У идеалним условима могу да дају мирисно цвеће око седам месеци (ретко дају плодове и семе).

Цвеће

Цвеће може да има више од 30 латица, има јединствен и деликатан мирис, разликује се од мириса обичне љубичице. Његови листови (у облику срца) су мањи и јачи.

Порекло и историјске чињенице

Постоји неколико хипотеза које покушавају да објасне његово порекло. Италијанска расправа из 16. века говори о постојању љубичица са бројним латицама које су расле у околини Цариграда (Истанбула), некадашње престонице Византијског царства, и пореди ове љубичице са малим ружама са много латица.

Љубичице-де-парма биле су веома популарне крајем 19. века, у Европи и на источној обали САД, када су постојале стотине произвођача који су снабдевали тржишта великих европских метропола (Париз, Лондон, Рим , Берлин, Санкт Петербург, итд.) и амерички (Њујорк).

У Француској су постојала три главна производна центра: око Париза, у Тулузу и на Ривијери.

Виолет у парфимерија

Цвеће се продавало у букетима или кристалисало, а из листова се екстраховало етерично уље љубичице, које се користило у индустрији парфема, скоро све које се налазило у Грасу.

У крајем 19. века почели су да се користе и парфеми у индустрији парфемајонон, замењујући етерично уље љубичице, јер јонон има мирис сличан мирису љубичице, иако се првобитно добијао из ризома љиљана [ Ирис к германица Л. вар. флорентина (Л. ) Дикес]. И данас се могу купити сушени и уситњени ризоми љиљана ( корен ириса ) како би потпурију дали природну арому љубичице.

Љубичица и аристократија љубичице

У Уједињеном Краљевству, током викторијанског периода, пармске љубичице су биле блиско повезане са аристократијом, када је у баштама замка Виндзор држано око 3000 саксија за узгој три врсте љубичица, од којих су две биле пармске љубичице. (Марие Лоуисе и Лади Хуме Цампбелл), трећа је била обична љубичица ( Виола одорота Л. 'Принцеза од Велса').

И данас је енглеска краљица велики обожавалац букети љубичица.

Љубичице данас

Тренутно у Тулузу још има произвођача, али се букети ретко налазе у продаји – скоро цела производња је за продају саксијских биљака.

Општина Тулуз сваке године, почетком фебруара, организује Фестивал љубичица и труди се да одржи традицију, постоји чак и Братство љубичица.

У прошлости, Парма искристалисале су се и љубичице, али је ова пракса нестала. Тренутно, љубичицекандирано цвеће које се налази на тржишту производи се од обичне љубичице ( Виола одората Л .) и њихова производња је центрирана у малом граду Тоурреттес-сур-Лоуп, који се налази на периферији Нице.

Тамо бораве и последњи европски фармери који се готово искључиво посвећују производњи љубичица (букети, кристализација, сирупи, производња етеричног уља итд.).

Љубичице у португалској књижевности

У Португалу су љубичице биле веома популарне, као што се може видети у литератури, где се помиње љубичице у изобиљу.

Пример су радови Еца де Куеирос или Флорбела Еспанца, али, као у другим земљама, њихова производња и продаја је практично нестала.

Делимично су замењене афричким љубичицама, које су веома различите биљке – припадају другом роду (Саинтпаулиа ) и породици ( Геснериацеае ) и поријеклом су из источне Африке, посебно из Танзаније.

Како узгајати љубичице

Дубоке љубичице -парма се могу чувати у саксијама или у земљу, међутим, не могу се излагати ниским температурама, нити директном сунцу и земљиште мора бити добро дренирано.

Ове биљке дају много дугих и танких стабљика, које се морају сећи да би се избегло претерано вегетативно раст и на тај начин подстичу производњу цвећа.

Производе другу врсту пупољака,арросетед, који се може сећи и садити за производњу нових биљака. Љубичице нападају штеточине (лисне уши, гриње) и неке болести (гљивице), али се против првих може борити уз помоћ одговарајућих хемијских производа или биолошке контроле (бубамаре); болести се, с друге стране, могу избећи ако биљке нису подложне воденом стресу.

Свиђа вам се овај чланак? Затим прочитајте наш Магазин, претплатите се на Јутјуб канал Јардинса и пратите нас на Фејсбуку, Инстаграму и Пинтересту.