Со векови, темјанушките се користеле во медицината како антиинфламаторно или антиепилептик и биле интегрирани во христијанските симболички кодови, во кои темјанушките биле поврзани со Дева Марија, смирението и воздржаноста.

Првите историски записи за употребата на темјанушки, како украсни и ароматични растенија, биле направени во Грција.

На пример, во Одисеја (12 век п.н.е.), кога градината што ја обиколува грото на нимфата Калипсо, каде што „цутат меки ливади од целер и виолетова“, или, со векови подоцна, кога поетот Пиндар (5 век п.н.е.) се осврнува на почетокот на пролетта, пишувајќи: „миризливите цвеќиња го носат слаткиот пролетен мирис. Потоа никнуваат, над бесмртната земја, прекрасните прамени темјанушки...“ И, исто така, во песната на Сафо (6 век п.н.е.): „Вие, моми, од убавите дарови на Музите, опашани со темјанушки…“. 3>

Ботаника

Виолетовите припаѓаат на родот Viola (фамилија Violaceae ), кој има околу 400 видови, од кои 91 во Европа и 15 во Португалија .

Нејзините семиња имаат елаиозом, односно надворешна хранлива структура, богата со масло, наменета да привлекува инсекти (обично, мравки); овие ги транспортираат семките до нивните гнезда или на други места и на тој начин ја поттикнуваат нивната дисперзија.

Виолетовите од Парма одговараат на добро дефинирана морфолошка група, која припаѓавид Виола алба Бесер . Во идеални услови, тие можат да произведуваат миризливи цвеќиња околу седум месеци (ретко даваат плодови и семиња).

Цвеќиња

Цветовите можат да имаат повеќе од 30 ливчиња, да имаат уникатен и нежен мирис , различен од мирисот на обичните темјанушки. Нејзините лисја (во облик на срце) се помали и посилни.

Потекло и историски факти

Постојат неколку хипотези кои се обидуваат да го објаснат неговото потекло. Италијански трактат од 16 век се однесува на постоењето на темјанушки со многубројни ливчиња кои израснале во околината на Константинопол (Истанбул), поранешната престолнина на Византиската империја, и ги споредува овие темјанушки со мали рози со многу ливчиња.

<> 2>Виолетовите-де-парма беа многу популарни на крајот на 19 век, во Европа и на источниот брег на САД, кога имаше стотици производители кои ги снабдуваа пазарите на големите европски метрополи (Париз, Лондон, Рим. , Берлин, Санкт Петербург итн.) и Американски (Њу Јорк).

Во Франција постоеле три главни производствени центри: околу Париз, во Тулуз и на ривиерата.

Виолет во парфимерија

Цветовите се продаваа во букети или кристализирани, а од листовите се вадеше есенцијалното масло од виолетова боја, кое се користело во парфемската индустрија, скоро сите лоцирани во Грас.

Исто така види: Рецепт: Торта со спанаќ со чоколадна глазура

На кон крајот на 19 век, парфемите во индустријата за парфеми исто така почнаа да се користатјонон, заменувајќи го етеричното масло од виолетова, бидејќи јононот има мирис сличен на оној на темјанушки, иако првично бил добиен од ризомите на крин [ Iris x germanica L. var. florentina (Л.) Дајкс]. Дури и денес, може да се купат исушени и прашкасти ризоми на крин ( корен од илирис ) за да се пренесе природната виолетова арома на тенџерето.

Исто така види: Направете своја хидропоника

Аристократија на темјанушки и темјанушки

Во Обединетото Кралство, за време на викторијанскиот период, темјанушките од Парма биле тесно поврзани со аристократијата, кога во градините на замокот Виндзор се чувале околу 3000 саксии за одгледување на три вида темјанушки, од кои два биле темјанушки од Парма. (Мари Луиз и Лејди Хјум Кембел), третата беше обична виолетова ( Viola odorota L. „Принцезата од Велс“).

Сè уште денес англиската кралица е голем обожавател на букети од темјанушки.

Виолетови денес

Во моментов, во Тулуз, сè уште има некои производители, но ретко може да најдете букети за продажба - скоро целото производство е за продажба на растенија во саксии.

Општина Тулуз организира, секоја година, на почетокот на февруари, Фестивал на Виолетовите и се обидува да ја одржи традицијата жива, дури има и Собрание на темјанушки.

Во минатото, Виолетовите од Парма исто така се кристализираа, но оваа практика исчезна. Во моментов, темјанушкизахаросани цвеќиња кои се наоѓаат на пазарот се произведени од обични темјанушки ( Viola odorata L .) и нивното производство е центрирано во малиот град Tourrettes-sur-Loup, кој се наоѓа на периферијата на Ница.

Таму живеат последните европски фармери кои се посветуваат, речиси исклучиво, на производството на темјанушки (букети, кристализација, сирупи, производство на есенцијално масло итн.).

Виолетовите во португалската литература

Во Португалија, темјанушките биле многу популарни, како што може да се види во литературата, каде што изобилуваат референци за темјанушки.

Пример се делата на Eça de Queirós или Florbela Espanca, но, како и во други земји, нивното производство и продажба практично исчезна.

Тие беа делумно заменети со африкански темјанушки, кои се многу различни растенија - тие припаѓаат на друг род (Saintpaulia ) и семејство ( Gesneriaceae ) и се родени во Источна Африка, особено Танзанија.

Како да ги одгледувате вашите темјанушки

Длабоките темјанушки -пармата може да се чува во саксии или во земјата, меѓутоа, тие не можат да бидат изложени на многу ниски температури, ниту на директно сонце и почвата мора да биде добро исцедена.

Овие растенија произведуваат многу долги и тенки стебла, кои мора да се исечат за да се избегне прекумерен вегетативен раст и на тој начин го стимулираат производството на цвеќе.

Тие произведуваат друг вид пупки,arroseted, што може да се исече и да се засади за да се добијат нови растенија. Темјанушките се нападнати од штетници (лишки, грини) и некои болести (габи), но со првите може да се бориме со помош на соодветни хемиски производи или биолошка контрола (бубамари); болестите, од друга страна, може да се избегнат ако растенијата не се подложни на воден стрес.

Ви се допаѓа овој напис? Потоа прочитајте го нашиот Магазин, претплатете се на каналот на Jardins на YouTube и следете не на Facebook, Instagram и Pinterest.

---