Veilchen wurden jahrhundertelang in der Medizin als Antiphlogistikum oder Antiepileptikum verwendet und in die christliche Symbolik integriert, in der Veilchen mit der Jungfrau Maria, Demut und Zurückhaltung in Verbindung gebracht werden.

Die ersten historischen Aufzeichnungen über die Verwendung von Veilchen als Zier- und Gewürzpflanzen stammen aus Griechenland.

Zum Beispiel in der Odyssee (12. Jh. v. Chr.), wenn der Garten um die Höhle der Nymphe Calypso beschrieben wird, in dem "weiche Wiesen von Sellerie und Veilchen blühten", oder Jahrhunderte später, wenn der Dichter Pindar (5. Jh. v. Chr.) auf den Beginn des Frühlings hinweist, indem er schreibt: "Die duftenden Blumen bringen den Frühling des süßen Duftes hervor. Dann sprießen auf der unsterblichen Erde die lieblichen Veilchenbüschel..." E,auch in einem Gedicht von Sappho (6. Jahrhundert v. Chr.): "Ihr Jungfrauen, durch die schönen Gaben der Musen, mit Veilchen umgürtet...".

Botanik

Veilchen gehören zur Gattung der Veilchen Viola (Familie Violaceae ), die etwa 400 Arten umfasst, von denen 91 in Europa und 15 in Portugal vorkommen.

Ihre Samen besitzen ein Eliosom, d. h. eine äußere, ölhaltige Nährstoffstruktur, die Insekten (im Allgemeinen Ameisen) anlockt; diese tragen die Samen zu ihren Nestern oder an andere Orte und fördern so ihre Verbreitung.

Die Parmaveilchen entsprechen einer klar definierten morphologischen Gruppe, die zu den Arten Viola alba Besser Unter idealen Bedingungen können sie etwa sieben Monate lang duftende Blüten hervorbringen (Früchte und Samen bilden sie selten).

Die Blumen

Die Blüten können mehr als 30 Blütenblätter haben, haben einen einzigartigen und zarten Duft, der sich vom Duft der gewöhnlichen Veilchen unterscheidet. Die Blätter (herzförmig) sind kleiner und kräftiger.

Herkunft und historische Fakten

In einem italienischen Traktat aus dem 16. Jahrhundert wird auf Veilchen mit zahlreichen Blütenblättern hingewiesen, die in der Umgebung von Konstantinopel (Istanbul), der ehemaligen Hauptstadt des Byzantinischen Reiches, wachsen, und sie werden mit kleinen Rosen mit vielen Blütenblättern verglichen.

Die Parmaveilchen waren Ende des 19. Jahrhunderts in Europa und an der Ostküste der USA sehr beliebt, als es Hunderte von Erzeugern gab, die die Märkte der großen europäischen Metropolen (Paris, London, Rom, Berlin, Sankt Petersburg usw.) und der nordamerikanischen Metropolen (New York) belieferten.

In Frankreich gab es drei große Produktionszentren: um Paris, in Toulouse und an der Riviera.

Veilchen in der Parfümerie

Die Blüten wurden in Sträußen oder kandiert verkauft, und aus den Blättern wurde ätherisches Veilchenöl gewonnen, das in der Parfümindustrie verwendet wurde, die fast ausschließlich in Grasse angesiedelt war.

Ende des 19. Jahrhunderts begann die Parfümindustrie, anstelle von ätherischem Veilchenöl auch Ionon zu verwenden, da Ionon einen ähnlichen Duft wie Veilchen hat, obwohl es ursprünglich aus Lilienrhizomen gewonnen wurde [ Iris x germanica L. var. Florentiner (Dehydrierte und pulverisierte Lilienrhizome sind auch heute noch erhältlich ( Iriswurzel ), um dem Potpourris sein natürliches Veilchenaroma zu verleihen.

Veilchen und die Aristokratie

Im Vereinigten Königreich waren die Veilchenköniginnen in der viktorianischen Zeit sehr stark mit der Aristokratie verbunden. In den Gärten von Schloss Windsor gab es etwa 3000 Töpfe, die für den Anbau von drei Veilchenarten bestimmt waren, zwei davon waren Veilchenköniginnen (Marie Louise und Lady Hume Campbell), das dritte war ein gewöhnliches Veilchen ( Viola odorota L. Prinzessin von Wales").

Noch heute ist die Königin von England eine große Liebhaberin von Veilchensträußen.

Veilchen heute

Heute gibt es in Toulouse noch einige wenige Produzenten, aber man findet nur noch selten Sträuße zum Verkauf - fast die gesamte Produktion ist für den Verkauf von Topfpflanzen bestimmt.

Die Gemeinde Toulouse organisiert jedes Jahr Anfang Februar ein Veilchenfest und versucht, die Tradition aufrechtzuerhalten, und es gibt sogar eine Veilchenbruderschaft.

Früher wurden Veilchen auch kristallisiert, aber diese Praxis ist verschwunden. Heutzutage werden die kristallisierten Veilchen, die man auf dem Markt findet, aus gewöhnlichen Veilchen hergestellt ( Viola odorata L .) und seine Produktion ist in dem kleinen Dorf Tourrettes-sur-Loup am Rande von Nizza angesiedelt.

Hier leben die letzten europäischen Landwirte, die sich fast ausschließlich mit der Veilchenproduktion beschäftigen (Blumensträuße, Kristallisation, Sirup, Herstellung ätherischer Öle usw.).

Veilchen in der portugiesischen Literatur

In Portugal waren Veilchen sehr beliebt, was sich auch in der Literatur widerspiegelt, in der es viele Hinweise auf Veilchen gibt.

Ein Beispiel sind die Werke von Eça de Queirós oder Florbela Espanca, aber wie in anderen Ländern sind ihre Produktion und ihr Verkauf praktisch verschwunden.

Sie wurden teilweise durch afrikanische Veilchen ersetzt, die ganz andere Pflanzen sind - sie gehören zu einer anderen Gattung (Saintpaulia ) und Familie (Gesneriaceae ) und stammen aus Ostafrika, insbesondere aus Tansania.

Wie Sie Ihre Veilchen züchten

Die Parmaveilchen können in Töpfen oder im Boden gehalten werden, sie dürfen jedoch weder sehr niedrigen Temperaturen noch direkter Sonne ausgesetzt werden und der Boden muss gut durchlässig sein.

Diese Pflanzen bilden viele lange, dünne Triebe, die zurückgeschnitten werden sollten, um ein übermäßiges vegetatives Wachstum zu vermeiden und so die Blütenbildung zu fördern.

Veilchen werden von Schädlingen (Blattläusen, Milben) und einigen Krankheiten (Pilzen) befallen, wobei erstere mit Hilfe geeigneter chemischer Produkte oder biologischer Bekämpfung (Marienkäfer) bekämpft werden können; Krankheiten können vermieden werden, wenn die Pflanzen nicht unter Wasserstress stehen.

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