Dens medicinske egenskaber gør den til en superfrugt, der godt kan modstå saltindhold i luft og jord samt vind.

Havtorn, Hippophae rhamnoides, er en tornet busk af Elaeagnaceae Dens medicinske egenskaber gør den til en superfrugt. Den findes i et stort område, der dækker mange lande i Europa og Asien, herunder Portugal. Langt størstedelen af plantens kommercielle dyrkningsområde er i Kina, hvor den bruges til at beskytte jorden mod erosion i områder med risiko for ørkendannelse, for dens frugt, der bruges som mad og tilI andre områder, f.eks. i Sverige, dyrkes den til brug i kosmetikindustrien.

Havtorn tåler godt saltindhold i luft og jord og vind, og i Vesteuropa findes den hovedsageligt i kystområder, hvor andre planter ikke vokser. I Centralasien vokser den i sand- og ørkenområder, og i Centraleuropa findes den i bjergområder. Uanset hvor den vokser, skal den have fuld sol for at udvikle sig. Det er en busk, der er mellem en halv og seks meter lang.Den er ekstremt modstandsdygtig over for kulde og varme og kan klare et temperaturinterval fra -43 °C til 40 °C. Den er også meget tørkeresistent og kræver kun kunstvanding i områder med mindre end 400 mm regn om året. Den fungerer som beskyttelse mod erosion og binder kvælstof i jorden.

Teknisk datablad for havtorn

Kilde Europa og Asien.

Højde Op til seks meter.

Forplantning Frø, stiklinger.

Plantning : vinter

Jord Tilpasser sig mange typer, selv tørre og fattige, men foretrækker leret sand.

Klima Tempereret eller koldt klima.

Udstilling Fuld sol.

Høst Fra august til oktober

Vedligeholdelse Beskæring, gødning

Dyrkning og høst

Formering sker hovedsageligt fra frø, men kan også ske ved gren- og rodstiklinger, blandt andet. Det er en tvebo plante, der er hanplanter og andre hunplanter. I kommercielle plantager er forholdet omkring en hanplante til seks til otte hunplanter. Bestøvning sker hovedsageligt ved vind; blomsterne har ingen nektar til at tiltrækkeI en have eller baggård skal du have mindst en han- og en hunplante, eller købe en selvfrugtbar sort, som også allerede findes. Planterne tager omkring fire år om at begynde at producere, men når de først er begyndt, producerer de i snesevis af år. Såning med en høj grad af spiring sker normalt i januar eller februar, og planterne omplantes iDe tilpasser sig bedst til jord med neutral eller tæt på neutral pH. Selvom de vokser godt i forskellige typer jord, vokser de bedre og bærer bedre frugt i lerholdig sandjord, veldrænet og med masser af organisk materiale. Frugterne bliver siddende på grenene i mange måneder efter modning, og det er derfra, de skal høstes.

Æteriske olier

Vedligeholdelse

Vedligeholdelsen af tjørn er centreret om beskæring for at fjerne gamle og tørre grene og for at få bedre lysindfald. Ukrudtsbekæmpelse er også meget vigtig på grund af tjørnens mere overfladiske rodsystem. Gødskning bør ikke glemme fosfor, da kvælstof bindes af planten og derfor har brug for mindre mængder.

Skadedyr og sygdomme

Havtorn er ret hårdfør, men der er sygdomme og skadedyr, der påvirker den. Sygdomme omfatter visnesyge, forårsaget af bakterier. Skadedyr omfatter grønne bladlus, der gør stor skade på bladene, som i nogle lande markedsføres til te, trips, frugtfluer og larver af havtornmøl. Som altid forebyggelseog opmærksomhed på tidlige symptomer er afgørende, hvis vi skal bekæmpe skadedyr på den mindst skadelige måde.

Marmelade

Egenskaber og anvendelser

Havtornfrugten er ret snerpende og fedtet i sin naturlige tilstand, men den vinder ved at blive frosset, så den senere kan forarbejdes til syltetøj og gelé, saft eller likør. Dens indhold af næringsstoffer og antioxidanter er meget højt, selvom frugten endnu ikke har haft stor kommerciel succes.

Der udvindes også olie med medicinske egenskaber fra frugten, som kan bruges som fødevaretilsætningsstof, til at bekæmpe hud- eller hjerte-kar-problemer, blandt andre. Frugten er rig på vitamin A, C og E, og komponenter som carotenoider og polyphenoler. Indholdet af C-vitamin er 15 gange højere end i appelsiner. Kalium, kobber og magnesium er nogle af de mineraler, der er til stede. Nogle mennesker bevarerde små frugter i krukker med honning for at blive spist sammen. De bruges også til at lave skønhedsprodukter på grund af deres hudsunde egenskaber. I nogle lande bruges bladene til at lave infusioner til medicinske formål.

Kunne du lide denne artikel, så læs vores magasin, abonner på Jardins kanal på Youtube, og følg os på Facebook, Instagram og Pinterest.