অন্যান্য সুবিধার মধ্যে, এটি এমন একটি ফল যা ওজন কমাতে সাহায্য করে এবং বার্ধক্যকে বিলম্বিত করে। পেয়ারা এবং আনারসের মাঝামাঝি কোথাও ফেইজোসের গন্ধ। দক্ষিণ আমেরিকা। চিরসবুজ ত্বক এবং সাদা বা হালকা হলুদ সজ্জা সহ এর ফলটি ফেইজোয়া, পাহাড়ি পেয়ারা বা আনারস পেয়ারা নামে পরিচিত।

যদিও এটি সাধারণ পেয়ারার ঘনিষ্ঠ আত্মীয় নয় ( Psidium Guajava) , উভয়ই Myrtaceae পরিবারের অন্তর্গত। এটি বেশ কয়েকটি দেশে এবং নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ু অঞ্চলে বসতি স্থাপন করেছে, যেমন নিউজিল্যান্ড, অস্ট্রেলিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইতালি, স্পেন এবং অন্যান্য, যেখানে নিউজিল্যান্ড বিশ্বের বৃহত্তম ফেইজোয়া উৎপাদনকারী।

চাষাবাদ এবং ফসল কাটা

পর্তুগালে শিম চাষের জন্য অনুকূল জলবায়ু রয়েছে, যতক্ষণ না এটি অল্প তুষারপাত এবং যেখানে খুব ঠান্ডা তাপমাত্রা নেই সেখানে করা হয়। উপক্রান্তীয় এবং নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলের একটি প্রজাতি হিসাবে, সাধারণ শিমের ফুলের জন্য ঠান্ডা প্রয়োজন, তবে খুব বেশি নয়, কারণ এটি পাতা এবং ফুলের ক্ষতি করতে পারে।

এগুলিকে অবশ্যই আশ্রিত স্থানে রোপণ করতে হবে, পূর্ণ রোদে এবং সুরক্ষিত রাখতে হবে বাতাসের একটি উঠানে আমরা দুটি উদ্ভিদ রোপণ করতে পারি, যাতে ক্রস-পরাগায়নের মাধ্যমে একটি ভাল উৎপাদন পাওয়া যায়। পরাগায়ন বিভিন্ন প্রজাতির পোকামাকড় দ্বারা সঞ্চালিত হয়।

এর জন্য সর্বোত্তম সময়রোপণ বসন্তে হয়, কারণ শিকড় এবং গাছপালা বৃদ্ধি আরও নিরাপদে নিশ্চিত করা হয়। কিছু দেশে, শিম গাছ হেজরোতে ব্যবহার করা হয়, এটি উপলব্ধ স্থান এবং ফলের স্বাদের উপরও নির্ভর করে।

রোপণের জন্য, প্রায় এক মিটার গভীর গর্ত খনন করতে হবে, ভালভাবে নিরাময় করা সার স্থাপন করতে হবে। নীচে শিম গাছগুলি সামান্য অম্লীয় মাটি পছন্দ করে, যার pH 6 থেকে 6.5 এর মধ্যে থাকে। সবচেয়ে বেশি চাষ করা কিছু জাত হল 'হেলেনা', 'কুলিজ' এবং 'ম্যামথ'। ফেইজোয়াস শরতের শেষে পাকে।

পাকা ফলগুলো যাতে মাটিতে পড়ে এবং পদদলিত হতে না পারে সেজন্য আমরা সেগুলিকে বাছাই করতে পারি যখন সেগুলি স্পর্শে একটু নরম হয় এবং ইতিমধ্যেই তাদের বৈশিষ্ট্যযুক্ত সুগন্ধ থাকে৷<1

রক্ষণাবেক্ষণ

প্রজনন বিভিন্ন উপায়ে করা যেতে পারে: বপন, কাটা বা লেয়ারিং। বীজের মাধ্যমে শিম গাছের বংশবিস্তার অব্যাহত রয়েছে, কিন্তু সাম্প্রতিক দশকগুলোতে প্রজাতি নির্বাচন ও উন্নতির একটি প্রক্রিয়া সম্পন্ন হয়েছে, এবং জাত ও জাত উদ্ভূত হচ্ছে যা উদ্ভিজ্জভাবে প্রচার করতে হবে।

গ্রীষ্মকালে এবং অন্যান্য সময়কাল যা শুষ্ক হতে পারে, এটি ঘন ঘন জল করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ছাঁটাই গাছকে বাতাস করতে এবং ফুল ফোটাতে উদ্দীপিত করে। জল দেওয়া এবং ছাঁটাই ছাড়াও, শিম গাছের আগাছা ও পাতলা করার প্রয়োজন হয়।

কীটপতঙ্গ এবং রোগ

রোগ এবং কীটপতঙ্গ সম্পর্কে, শিম গাছ কীট এবং রোগের প্রতি সংবেদনশীল যে প্রভাবিতঅন্যান্য myrtaceae, যেমন ফলের মাছি, অ্যানথ্রাকনোজ এবং কীটপতঙ্গ যেমন মেলিবাগ এবং এফিডস। রোগ ও কীটপতঙ্গের বিস্তার ও অন্যান্য গাছে ছড়ানো থেকে প্রতিরোধ করার জন্য প্রতিরোধ সর্বদাই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।

বৈশিষ্ট্য এবং ব্যবহার

শিম গাছের বিশেষত্ব রয়েছে এর ফুল খাওয়া যায় এবং, কিছু দেশে, শিশুরাই তাদের সবচেয়ে বেশি প্রশংসা করে। ফলগুলি বেশ পচনশীল, সাধারণত কাটার পর দুই সপ্তাহের বেশি স্থায়ী হয় না। এর অর্থ হল ফিজোয়া বিক্রি সীমিত এবং যারা এটি চাষ করে তারা সাধারণত তাদের নিজস্ব ব্যবহারের জন্য এটি করে। এর সুগন্ধ বেশ মনোরম এবং বৈশিষ্ট্যপূর্ণ, এবং এটি পাকা হয়ে গেলে এটি খাওয়াই উত্তম।

এর প্রাকৃতিক ব্যবহার ছাড়াও, ফেইজোয়া জ্যাম, জেলি, সালাদ এবং জুস আকারে খাওয়া যেতে পারে। এগুলিতে ক্যালোরি কম এবং ক্যালসিয়াম, আয়োডিন, আয়রন এবং ম্যাঙ্গানিজের মতো খনিজ এবং বি কমপ্লেক্স ভিটামিন এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। অন্যান্য সুবিধার মধ্যে, এটি এমন একটি ফল যা ওজন কমাতে সাহায্য করে এবং বার্ধক্যকে বিলম্বিত করে। পেয়ারা এবং আনারসের গন্ধের মধ্যে ফেইজোসের গন্ধ থাকে।

টেকনিকাল ডেটা ফেইজোইরাস (ACCA সেলোইয়ানা) :

• উৎপত্তি: দক্ষিণ আমেরিকা।<14
• উচ্চতা: পাঁচ মিটার পর্যন্ত।
• প্রজনন: সাধারণত বপন বা কলম করে।
• রোপণ: বসন্ত, পিএইচ 6 থেকে 6.5 এর মধ্যে।
• মাটি: গভীর, উর্বর মাটি।
• জলবায়ু: জলবায়ু পছন্দ করেনাতিশীতোষ্ণ এবং উপক্রান্তীয়। কয়েক ঘন্টা ঠান্ডা আবহাওয়া প্রয়োজন।
• প্রদর্শন: সম্পূর্ণ সূর্য।
• ফসল: সাধারণত শরতের শেষ দিকে।
• রক্ষণাবেক্ষণ: জল দেওয়া, হালকা ছাঁটাই, আগাছা।

ফিজোয়াস শরতের শেষ দিকে পাকে। পাকা ফল যাতে মাটিতে পড়ে এবং পদদলিত হতে না পারে সে জন্য, আমরা সেগুলিকে বাছাই করতে পারি যখন সেগুলি স্পর্শে একটু নরম হয় এবং ইতিমধ্যে তাদের বৈশিষ্ট্যযুক্ত সুগন্ধ থাকে৷