Kromě jiných výhod je to ovoce, které pomáhá hubnout a zpomaluje stárnutí. Chuť fazole přechází od guavy po ananas.

Rostlina fazole (Acca sellowiana) je stálezelený keř nebo strom pocházející z mírných a subtropických oblastí Jižní Ameriky. Jeho plody se stálezelenou kůrou a bílou nebo světle žlutou dužinou jsou známé jako feijoa, guava nebo ananas.

Ačkoli není blízkým příbuzným guavy (Psidium Guajava) Obě patří do čeledi Myrtaceae. Pěstuje se v několika zemích a mírných klimatických pásmech, například na Novém Zélandu, v Austrálii, USA, Itálii, Španělsku a dalších, přičemž Nový Zéland je největším světovým producentem fazolí.

Pěstování a sklizeň

Portugalsko má příznivé podnebí pro pěstování fazolí, pokud se pěstují v oblastech s malým výskytem mrazů a v místech, kde nejsou příliš nízké teploty. Fazol jako druh pocházející ze subtropického a mírného pásma potřebuje ke svému růstu chlad, ale ne nadměrný, protože by mohl poškodit listy a květy.

Měly by být vysazeny na chráněných místech, na plném slunci a chráněny před větrem. Na jednom dvoře mohou být vysazeny dvě rostliny, aby se při křížovém opylení dosáhlo lepší produkce. Opylování provádějí různé druhy hmyzu.

Nejvhodnější dobou pro výsadbu je jaro, protože zakořenění a vegetativní růst je jistější. V některých zemích se rostliny fazolí používají do živých plotů, záleží také na dostupném prostoru a chuti plodů.

Pro výsadbu vykopejte jámu hlubokou asi jeden metr a na dno dejte dobře opálený hnůj. Fazole mají nejraději mírně kyselou půdu s pH mezi 6 a 6,5. Mezi nejrozšířenější odrůdy patří "Helena", "Coolidge" a "Mamut". Fazole dozrávají koncem podzimu.

Aby zralé plody nespadly na zem a nebyly zašlápnuty, můžeme je sbírat, když jsou na dotek trochu měkké a mají již svou charakteristickou vůni.

Údržba

Fazole se stále hojně množí osivem, ale v posledních desetiletích probíhá proces selekce a zlepšování druhu a vznikají odrůdy a kultivary, které se musí množit vegetativně.

V létě a v jiných suchých obdobích je vhodné často zalévat. Řez slouží k provzdušnění rostliny a stimulaci kvetení. Kromě zalévání a řezu potřebují fazolové rostliny také pletí a odplevelování.

Škůdci a nemoci

Co se týče chorob a škůdců, fazol je citlivý na škůdce a choroby, které postihují jiné myrtovité rostliny, jako je například padlí, antraknóza a škůdci, jako jsou mšice a mšice. Nejdůležitější je vždy prevence, aby se zabránilo šíření chorob a škůdců a jejich přenosu na další rostliny.

Vlastnosti a použití

Fazolník má tu zvláštnost, že se jeho květy dají jíst, a v některých zemích si jich nejvíce cení děti. Plody jsou poměrně pomíjivé a obvykle nevydrží déle než dva týdny po sklizni. Díky tomu je komercializace fazolu omezená a ti, kdo ho pěstují, tak většinou činí pro vlastní spotřebu. Jeho vůně je poměrně příjemná aa měla by se konzumovat plně zralá.

Kromě toho, že se feijoa konzumuje v čistém stavu, lze ji jíst ve formě džemů, želé, salátů a šťáv. Má nízký obsah kalorií a je bohatá na minerální látky, jako je vápník, jód, železo a mangan, a na vitaminy skupiny B a vitamin C. Kromě jiných výhod je to ovoce, které pomáhá hubnout a zpomaluje stárnutí. Chuť feijoa se pohybuje od chuti guavy po ananas.

TECHNICKÝ LIST FAZOLOVÝCH ROSTLIN (ACCA SELLOWIANA) :

• Původ: Jižní Amerika.
• Výška: až pět metrů.
• Množení: Zpravidla výsevem nebo roubováním.
• Výsadba: Na jaře, s pH mezi 6 a 6,5.
• Půda: Hluboké a úrodné půdy.
• Podnebí: Preferuje mírné a subtropické podnebí. Vyžaduje několik hodin chladu.
• Expozice: Plné slunce.
• Sklizeň: Obvykle koncem podzimu.
• Údržba: Zalévání, lehké prořezávání, pletí.

Fazole dozrávají na konci podzimu. Aby zralé plody nepadaly na zem a nebyly rozšlapány, můžeme je sklízet, když jsou na dotek trochu měkké a mají již své charakteristické aroma.