فاكهة غنية بفيتامين C والعديد من العناصر الغذائية الأخرى ، مثل النياسين والكاروتين والكالسيوم والفوسفور.

البطيخ الكمثرى ، المعروف أيضًا باسم البطيخ الأنديز ، هو شجيرة صغيرة مثمرة من عائلة Solanaceae ، والتي تشمل أيضًا الطماطم أو الباذنجان أو البطاطس أو التاميريلو.

نشأت في منطقة الأنديز بأمريكا الجنوبية ، وهي فاكهة تستخدم منذ فترة طويلة في الطعام في تلك الأجزاء. إنه شائع في أسواق دول مثل تشيلي وبيرو وكولومبيا والإكوادور وبوليفيا.

يزرع بشكل متزايد خارج منطقة المنشأ ، سواء في أمريكا الوسطى أو إفريقيا أو أوروبا أو أوقيانوسيا. نظرًا لسهولة نموه ، يوصى به لأولئك الذين بدأوا في زراعة أشجار الفاكهة الغريبة ويمكن زراعتها في مساحات صغيرة.

الزراعة والحصاد

هو نبات يزرع بشكل متزايد في مناطق مختلفة من العالم ، من كينيا إلى نيوزيلندا ، من أستراليا إلى فيتنام ، من البرتغال إلى سويسرا.

هناك عدد متزايد من النباتات أصناف مختلفة من الكمثرى - البطيخ ، بألوان وأشكال ونكهات مختلفة. بدون أن تكون ناضجة تمامًا ، يمكن أن يكون للفاكهة طعم قابض إلى حد ما وغير سار.

يصل ارتفاع كمثرى البطيخ إلى أقصى ارتفاع يبلغ حوالي خمسة أقدام عندما تنمو في الهواء الطلق. عندما تزرع في دفيئة ، يمكن أن تكون أكثر نشاطًا وتنتج محاصيل أكثر وفرة.

أربعة أو خمسة أشهر بعد الزراعة ،قد يكون النبات ينتج الثمار الأولى. عادة لا تتكاثر بالبذور ، لأن الإنبات ليس سهلاً دائمًا.

أفضل وقت هو الربيع والصيف. ينمو النبات بسرعة ويتم الحصاد عادة في الخريف والشتاء. يجب أن نترك الثمار تنضج على النبات للوصول إلى أفضل نكهة ونضوج كامل.

الصيانة

الكمثرى البطيخ نبات يقدر الري ، خاصة في الموسم أجف العام. علاوة على ذلك ، نظرًا لأن الثمار تكون ثقيلة جدًا في بعض الأحيان ، فقد تحتاج إلى المساعدة مع مدرس ، وفي هذه الحالة سيتم تقليمها للحصول على الشكل المطلوب.

عادة لا يكون التقليم ضروريًا إذا أردنا زراعته في مساحة ذات حجم مناسب.

إنها شجيرة تتحمل بعض البرد جيدًا ، لكن الصقيع يضر بالنبات كثيرًا ويمكن أن يقتله. يمكن أن يزرع في أصيص من قبل أولئك الذين لديهم مساحة صغيرة وما زالوا ينتجون.

إخصاب الكمثرى البطيخ يشبه ذلك الذي يجب أن يتم في نبات الطماطم ، ولكن مع الاعتدال.

التسميد المفرط يؤدي إلى قوة كبيرة لنمو أوراق الشجر ويميل إلى جذب الآفات. نظرًا لصغر حجمها ، فإنها تعاني كثيرًا من المنافسة من النباتات العشبية ، والتي يجب السيطرة عليها من خلال إزالة الأعشاب الضارة.

الآفات والأمراض

مثل النباتات الأخرى من جنس Solanum ، فإن هذا النوع حساس جدًاالآفات ، التي تنتشر بسهولة شديدة ، خاصة في زراعة الدفيئة.

لهذا السبب ، على الرغم من كونها نباتًا معمرًا ، فإنه غالبًا ما يُزرع سنويًا ، من العقل.

وجود النمل على غالبًا ما تكون النباتات علامة على وجود الآفات. الآفات التي يمكن أن تصيب كمثرى البطيخ هي حشرات المن ، والذباب الأبيض ، والخنافس ، والعناكب الحمراء.

أفضل حماية ضد هذا النوع من الآفات هي اليقظة ، حتى ننتبه إلى أولى علامات الإصابة ويمكننا ذلك. تطبيق المنتجات الطبيعية مثل saponaria ، نبات القراص أو زيت النيم.

الخصائص والاستخدامات

تكون ثمارها صفراء بشكل عام مع خطوط أرجوانية عندما تنضج ، على الرغم من وجودها أصناف خضراء وأخرى شبه أرجوانية تمامًا.

تُستهلك هذه الفاكهة بشكل عام نيئة ، على الرغم من إمكانية تحويلها إلى حلويات ومربى واستهلاكها في السلطات ، مع فواكه أخرى.

إنها كذلك. فاكهة ذات طعم مشابه للبطيخ ، مع بعض حبيبات الكمثرى ، ولكنها أقل حلاوة بشكل عام. إنه منعش لأنه يحتوي على نسبة عالية من الماء وهو فاكهة منخفضة السعرات الحرارية يمكن تناولها حتى في الوجبات الغذائية.

وهي فاكهة غنية بفيتامين C والعديد من العناصر الغذائية الأخرى ، مثل النياسين والكاروتين ، الكالسيوم والفوسفور. القشرة كريهة ولا ينبغي أن تؤكل. البذور صغيرة جدًا ويمكن إزالتها بسهولة.dos Frutas

هل أعجبتك هذه المقالة؟

ثم اقرأ مجلتنا واشترك في قناة Jardins على YouTube وتابعنا على Facebook و Instagram و Pinterest.