Frucht des Monats: Stachelbeere
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A Stachelbeere Ihr kräftiger, süßer Geschmack macht sie zu einer beliebten Zutat in Getränken, und ihre Schönheit eignet sich hervorragend zum Garnieren von Kuchen und Torten.
Erfahren Sie hier, wie man sie anbaut und vermehrt.
Kultivierung und Ernte
Die Stachelbeeren mögen gut durchlässige Böden, sonnige, frostfreie Standorte, sind aber recht kälteresistent.
In den kalten Monaten werfen die Pflanzen ihre Blätter ab und gehen in den Winterschlaf. Befruchtung reich an Kalium, was zu einem guten Ertrag beiträgt.
Sie können in Töpfen oder wie Weinreben, Himbeeren und andere Arten an einer Schnur angebaut werden, wobei die Produktion im Allgemeinen geringer ist, die Pflanzen aber weniger Platz benötigen.
Ein guter Ertrag für einen getopften schwarzen Johannisbeerstrauch liegt bei 5 bis 6 kg pro Strauch, für rote und weiße Johannisbeeren bei 4 bis 5 kg und für Stachelbeeren bei 2,5 bis 3,2 kg.
Die schwarze, rote und weiße Johannisbeeren reifen im Sommer, während die Bärentraube am Ende des Frühjahrs reift.
Schwarze, rote und weiße Johannisbeeren sollten so geerntet werden, wie sie entstehen, d. h. in Büscheln. Die Johannisbeeren wachsen einzeln, und es ist am besten, sie zu entkrauten, um Früchte zu erhalten, die sich besser zum Verzehr im Ganzen eignen.
Dieses Unkraut kann zu Marmeladen, Gelees und Desserts eingekocht werden.
Wartung
Die Johannisbeeren müssen Unkraut jäten um den Wettbewerb mit Unkraut zu vermeiden, und von Beschneiden .
Siehe auch: Die Kunst der VermessungBei der schwarzen Johannisbeere ist dies sehr wichtig, da die Pflanze in den jungen Zweigen produziert. Die rote und die weiße Johannisbeere produzieren in den einjährigen Zweigen, aber auch im älteren Holz.
Das Beschneiden stimuliert nicht nur die Produktion, sondern hilft auch, Krankheiten wie Mehltau zu verhindern oder kranke oder befallene Äste zu entfernen.
Schädlinge und Krankheiten
Die Johannisbeersträucher sind anfällig für einige Krankheiten wie Mehltau , a rot oder die Blattfleck .
Andererseits sind sie sehr anfällig für Blattläuse und Raupen, die Rote Spinnmilbe und die Schwarze-Johannisbeer-Zweigmilbe (betrifft nur schwarze Johannisbeeren).
Ausbreitung
Die einfachste Art der Vermehrung von Johannisbeeren ist Stapel Auf diese Weise erhalten wir größere Früchte, da die im Handel erhältlichen Johannisbeeren von Sorten stammen, die aufgrund ihrer Größe und ihres weniger säuerlichen Geschmacks ausgewählt wurden.
Die beste Zeit dafür ist im Herbst und im Frühjahr, wenn die Pflanze ruht.
Anbaublatt
Quelle Gemäßigte Regionen; Europa, Nord- und Zentralasien
Siehe auch: Eine Pflanze, eine Geschichte: KampferbaumHöhe Bis zu 1,80 m
Ausbreitung In der Regel pro Einsatz
Bepflanzung Herbst und Winter, während der Ruhezeit der Pflanzen
Boden Böden mit guter Drainage und einem neutralen oder leicht sauren pH-Wert
Klima In unserem Land ziemlich winterhart, außer in sehr kalten Gebieten mit häufigen und starken Frösten
Ausstellung Sonnige, frostfreie Gebiete
Ernte Sommer
