Fruit du mois : la groseille à maquereau
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A groseille à maquereau Son goût fort et sucré en fait un complément apprécié des boissons et sa beauté en fait une garniture de choix pour les tartes ou les gâteaux.
Découvrez ici comment la cultiver et la propager.
Voir également: Principaux ravageurs et maladies des plantes aromatiques #1Culture et récolte
Les groseilles à maquereau aiment les sols bien drainés, les endroits ensoleillés et à l'abri du gel, bien qu'ils soient assez résistants au froid.
Pendant les mois froids, les plantes perdent leurs feuilles et entrent en dormance. fertilisation riche en potassium, ce qui permet d'obtenir un bon rendement.
Elles peuvent être cultivées en pots ou sur un fil comme les vignes, les framboises et d'autres espèces. La production est alors généralement plus faible, mais les plantes occupent moins d'espace.
Un bon rendement pour un cassissier en pot est de 5 à 6 kg par buisson, pour les groseilles rouges et blanches de 4 à 5 kg et pour les groseilles à maquereau de 2,5 à 3,2 kg.
Les groseilles noires, rouges et blanches mûrissent en été, tandis que la busserole mûrit à la fin du printemps.
Les groseilles noires, rouges et blanches doivent être cueillies au fur et à mesure de leur production, c'est-à-dire en grappes. Les groseilles poussent individuellement et il est préférable de les désherber pour obtenir des fruits plus aptes à être consommés tels quels.
Ces mauvaises herbes peuvent être cuisinées en confitures, gelées et desserts.
Maintenance
Les raisins de Corinthe doivent être désherbage pour éviter la concurrence des mauvaises herbes et des élagage .
Dans le cas du cassis, c'est vraiment essentiel car la plante produit dans les jeunes branches, tandis que le groseillier et le cassissier produisent dans les branches d'un an, mais aussi dans le bois plus ancien.
Voir également: Comment prendre soin de vos orchidées en hiverLa taille ne stimule pas seulement la production, elle permet aussi de prévenir les maladies telles que le mildiou ou d'éliminer les branches malades ou infestées.
Ravageurs et maladies
Les groseilliers sont sensibles à certaines maladies telles que mildiou , a pourriture ou le tache foliaire .
En revanche, elles sont très vulnérables aux pucerons et aux chenilles, à l'araignée rouge et à l'acarien du cassis (qui n'affecte que le cassis).
Propagation
La méthode la plus simple pour propager les groseilles est la suivante piles Nous obtiendrons ainsi des fruits plus gros, car les groseilles vendues proviennent de variétés sélectionnées pour leur taille et leur saveur moins acide.
Le meilleur moment pour le faire est l'automne et le printemps, lorsque la plante est en dormance.
Fiche de culture
Source Régions tempérées ; Europe, Asie du Nord et Asie centrale
Hauteur Jusqu'à 1,80 m
Propagation Généralement par enjeu
Plantation Automne et hiver, pendant la période de dormance des plantes
Sol Sols avec un bon drainage et un pH neutre ou légèrement acide
Climat Assez rustique dans notre pays, sauf dans les régions très froides où les gelées sont fréquentes et fortes.
Exposition Zones ensoleillées où il n'y a pas de gel
Récolte L'été
