Apfel-Chutney mit Gewürzen
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Zutaten für 6 kleine Gläser
90 Minuten
- 1,5 kg Äpfel
- 1 Zwiebel
- 1 Teelöffel gemahlener Chili
- 250 g brauner Zucker
- 1 Teelöffel Piment ( Piment )
- 1 Teelöffel Nelkenpulver
- 1 Teelöffel pulverisierter Ingwer
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 250 ml Apfelessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung
Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in ziemlich kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken.
Dann den Apfel, die gehackte Zwiebel, alle Gewürze, den Zucker und den Essig in eine Pfanne geben und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Gut umrühren, um alle Zutaten einzubeziehen, und zum Kochen bringen.
Dann auf die kleinste Stufe reduzieren und etwa 30 bis 40 Minuten kochen, bis eine glatte und sehr aromatische Mischung entsteht.
Legen Sie die Chutney noch heiß in vorsterilisierte Gläser füllen, abdecken und trocken lagern.
Wenn es sich um ein Geschenk handelt, schmücken Sie es mit einem hübschen Etikett und einem Vorschlag für die Verwendung.
Viel Spaß!
Siehe auch: Oregano-AnbauSiehe auch: 20 Kuriositäten über Orchideen