فاكهة الشهر: عنب الثعلب
جدول المحتويات
الكشمش هو ثمرة الشهر! نكهتها الحلوة والقوية تجعلها إضافة شائعة للمشروبات وجمالها يجعلها مقبلات رائعة للفطائر أو الكعك.
تعرف هنا على كيفية زراعتها ونشرها.
الزراعة والحصاد
الكشمش مثل التربة جيدة التصريف ، في الأماكن المشمسة والخالية من الصقيع ، على الرغم من أنها مقاومة تمامًا للبرد.
خلال الأشهر الباردة ، تسقط النباتات نشاطها يترك ويذهب إلى السكون. يقدر الكشمش تخصيبًا غنيًا بالبوتاسيوم ، والذي سيساعد في الحصول على إنتاج جيد.
يمكن زراعته في أصص ، أو في سلك مثل الكروم والتوت والأنواع الأخرى ، بهذه الطريقة يكون الإنتاج عمومًا أقل ، لكن النباتات تشغل مساحة أقل.
يتراوح الإنتاج الجيد لشجيرة الكشمش الأسود المزروعة في أصيص بين 5 إلى 6 كجم لكل شجيرة ، لشجيرات الكشمش الأسود. الأحمر والأبيض بين 4 إلى 5 كجم وللبرباريس بين 2.5 إلى 3.2 كجم
ينضج الكشمش الأسود والأحمر والأبيض في الصيف ، بينما ينضج العنب في أواخر الربيع.
يجب حصاد الكشمش الأسود والأحمر والأبيض أثناء إنتاجه ، أي في عناقيد. ينمو البرباريس بشكل فردي ، ولهذا ، فمن المستحسن تقطيعها للحصول على ثمار أكثر ملاءمة للاستهلاك الطبيعي.
يمكن طهي شرائح الفاكهة في المربى والحلويات والحلوياتالحلويات.
الصيانة
تحتاج أشجار الكشمش إزالة الأعشاب الضارة لتجنب منافسة الأعشاب الضارة و التقليم .
في حالة الكشمش الأسود إنه ضروري حقًا لأن النبات ينتجها في الأغصان الصغيرة. ينتج الكشمش الأحمر والأبيض على الأغصان القديمة ، ولكن أيضًا على الأخشاب القديمة.
أنظر أيضا: زراعة النعناعالتقليم لا يحفز الإنتاج فحسب ، بل يساعد في الوقاية من الأمراض مثل العفن الفطري أو القضاء على الفروع المريضة أو المصابة
الآفات والأمراض
الكشمش حساس لبعض الأمراض مثل العفن الفطري ، العفن أو بقعة الأوراق .
من ناحية أخرى ، من حيث الآفات ، فهي معرضة بشدة لمن واليرقات ، سوس العنكبوت الأحمر وعث غصين الكشمش الأسود (يؤثر فقط على الكشمش الأسود).
أنظر أيضا: تعرف على كوتا تينكتورياالتكاثر
أسهل طريقة لنشر الكشمش هي قصاصات . بهذه الطريقة نحصل على ثمار أكبر ، لأن الكشمش المعروض للبيع يأتي من أصناف مختارة لحجمها ونكهة أقل حمضية.
أفضل وقت للقيام بذلك هو في الخريف والربيع ، عندما يكون النبات نائمة.
ورقة الزراعة
الأصل المناطق المعتدلة ؛ أوروبا وشمال ووسط آسيا
الارتفاع حتى 1.80 مترًا
التكاثر عادة بالعقل
الزراعة الخريف والشتاء ، أثناء سبات النبات
التربة التربة ذات الصرف الجيد وذات درجة الحموضة المحايدة أو الحمضية قليلاً
المناخ ريفي تمامًا في بلدنا ، باستثناء المناطق شديدة البرودة والصقيع القوي والمتكرر
معرض مناطق مشمسة لا يوجد بها صقيع
حصاد صيف