ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜಾಮ್

 ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜಾಮ್

Charles Cook
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜಾಮ್

6 220 ಮಿಲಿ ಬಾಟಲಿಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • 1,200 ಗ್ರಾಂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಬೀಜ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • 1 ಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಡೆಸರ್ಟ್ (ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್)
  • 800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಉರಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಕುದಿಯುವ ಹಂತವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಶಾಖಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಹ ನೋಡಿ: ತಿಂಗಳ ಹಣ್ಣು: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು

ಈ ಹಿಂದೆ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಂತಹ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸಹ ನೋಡಿ: ಒಂದು ಗಿಡ, ಒಂದು ಕಥೆ: ಕರ್ಪೂರ ಮರ

ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

Charles Cook

ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಕುಕ್ ಒಬ್ಬ ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ತೋಟಗಾರಿಕಾತಜ್ಞ, ಬ್ಲಾಗರ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಸಕ್ತಿಯ ಸಸ್ಯ ಪ್ರೇಮಿ, ತೋಟಗಳು, ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅವರ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಶಕಗಳ ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ, ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ತನ್ನ ಪರಿಣತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ವೃತ್ತಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದ್ದಾರೆ.ಸುತ್ತಲೂ ಹಚ್ಚ ಹಸಿರಿನಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೇ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಸೌಂದರ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಆಳವಾದ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಂಡರು. ಅವರು ವಿಶಾಲವಾದ ಹೊಲಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ತೋಟಗಾರಿಕೆಯ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಅವರ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ.ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದಿಂದ ತೋಟಗಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪದವಿ ಪಡೆದ ನಂತರ, ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ತನ್ನ ವೃತ್ತಿಪರ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯೋದ್ಯಾನಗಳು ಮತ್ತು ನರ್ಸರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅನುಭವವು ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಮತ್ತು ಭೂದೃಶ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸದ ಕಲೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಆಳವಾದ ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು.ಆನ್‌ಲೈನ್ ಪ್ಲಾಟ್‌ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ, ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ತನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು, ಸಹ ಉದ್ಯಾನ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಕಲಿಯಲು ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ವರ್ಚುವಲ್ ಜಾಗವನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರು. ಅವರ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಮತ್ತು ತಿಳಿವಳಿಕೆ ನೀಡುವ ಬ್ಲಾಗ್, ಆಕರ್ಷಕವಾದ ವೀಡಿಯೊಗಳು, ಸಹಾಯಕವಾದ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ಸುದ್ದಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳ ತೋಟಗಾರರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ.ಉದ್ಯಾನವು ಕೇವಲ ಸಸ್ಯಗಳ ಸಂಗ್ರಹವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜೀವಂತ, ಉಸಿರಾಟದ ಅಭಯಾರಣ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಂತೋಷ, ನೆಮ್ಮದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಅವನುಯಶಸ್ವಿ ತೋಟಗಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯ ಆರೈಕೆ, ವಿನ್ಯಾಸ ತತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ನವೀನ ಅಲಂಕಾರ ಕಲ್ಪನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.ಅವರ ಬ್ಲಾಗ್‌ನ ಆಚೆಗೆ, ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ವೃತ್ತಿಪರರೊಂದಿಗೆ ಸಹಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಮ್ಮೇಳನಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳಿಗೆ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಸಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಉದ್ಯಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲಿನ ಅವನ ಉತ್ಸಾಹವು ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವನು ತನ್ನ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ದಣಿವರಿಯಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾನೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ತನ್ನ ಓದುಗರಿಗೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ವಿಷಯವನ್ನು ತರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾನೆ.ತಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್ ಮೂಲಕ, ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಹಸಿರು ಹೆಬ್ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಅನ್ಲಾಕ್ ಮಾಡಲು ಇತರರನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುವ ಮತ್ತು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ರಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಬರವಣಿಗೆಯ ಶೈಲಿಯು, ಅವರ ಪರಿಣತಿಯ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಸೇರಿಕೊಂಡು, ಓದುಗರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉದ್ಯಾನ ಸಾಹಸಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಆಕರ್ಷಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಪರಿಣತಿಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ನಿರತನಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಅವನು ತನ್ನ ಕ್ಯಾಮೆರಾ ಲೆನ್ಸ್‌ನ ಮೂಲಕ ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಸಸ್ಯೋದ್ಯಾನಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾನೆ. ಪ್ರಕೃತಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಆಳವಾದ ಬೇರೂರಿರುವ ಬದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಸುಸ್ಥಿರ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಿಗಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ವಾಸಿಸುವ ದುರ್ಬಲವಾದ ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಕುಕ್, ನಿಜವಾದ ಸಸ್ಯ ಅಭಿಮಾನಿ, ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿ ಅವನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತಾನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಬಾಗಿಲುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತಾನೆಅವರ ಆಕರ್ಷಕ ಬ್ಲಾಗ್ ಮತ್ತು ಮೋಡಿಮಾಡುವ ವೀಡಿಯೊಗಳ ಮೂಲಕ ಉದ್ಯಾನಗಳು, ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳ ಪ್ರಪಂಚ.