レシピ:メロンとバニラのジャム
目次
220mlの小さな瓶6個分の材料:
- 1,200 g メロン(皮と種を除き、食べやすい大きさに切る
- バニラペースト(またはバニラエッセンス)デザートスプーン1杯
- 砂糖 800g
準備
フライパンで砂糖とメロン、バニラを混ぜる。
関連項目: バルコニーやテラスにいつも花を咲かせる25の植物沸騰したら火を弱め、約1時間煮込む。
この時間の終わりに、ハンドブレンダーを使ってジャムを砕き、ジャムがロード状になるまで再び沸騰させる。
その後、滅菌済みの瓶にジャムを入れ、蓋をして30分以上逆さにする。
その期間が過ぎたら、きちんとラベルを貼ったジャムをパントリーなどの涼しく乾燥した場所に保管することができる。
関連項目: タラゴン:この芳香ハーブのいくつかの使い方チーズと一緒に、あるいはトーストやパンケーキにのせて食べてみてほしい。
楽しもう!