• الأسماء الشائعة: النعناع ؛ نعناع؛ نعناع حار نعناع قوي النعناع الإنجليزي والبيبريت.
• الاسم العلمي: Mentha piperita L. ( Mentha x piperita ).
• الأصل: أوروبا (ربما إنجلترا) وشمال إفريقيا.
• العائلة: Labiadas - هذا هجين معقم من التقاطع بين M.spicata x M.aquatica .
• الخصائص: نبات عشبي ، معمر ، زاحف (0.30-0.40 سم) ، والذي يمكن أن يصل ارتفاعه في بعض الحالات إلى 60-70 سم بأوراق ناعمة ، ذات شكل رمح والأخضر الداكن. الجذور سميكة وطرية وأرجوانية. الزهور مجمعة وأرجوانية اللون وتظهر في الصيف.
• حقائق تاريخية: الاسم العام لهذا النبات مشتق من الحورية اليونانية "Mintha" ، التي تحب زيوس ، تم تحويله من قبل منافسه في مصنع. اسم بيبيريتا ، يعني الفلفل (بايبر) ، بسبب النكهة الحارة لجوهرها. وضع الأستاذ الروماني "بليني" هذه العشبة على قائمته الخاصة بالأعشاب المثيرة للشهوة الجنسية ، لأن الرائحة على حد قوله تعيد الروح إلى الحياة. استخدم الإغريق القدماء هذه العشبة في علاجات وطقوس مختلفة لعلاج مشاكل الصوت والمغص والدوار ومشاكل المسالك البولية ولمكافحة سم الثعابين والعقارب.
• الدورة البيولوجية: المعمرة
• معظم الأصناف المزروعة: يوجد مقرمش ، متنوع ، أخضر داكن ، أخضرواضح. أشهرها النعناع الأسود ( var.vulgaris ) "؛ النعناع الأبيض ( var.officinalis Sole ) ؛ نعناع مقرمش ("كريسبا"). يعتبر صنف النعناع الأسود "ميتشام" الأكثر أهمية من الناحية الاقتصادية. أصناف أخرى لها أصول طبيعية وعن طريق التهجين القسري ، مثل النعناع المعطر ، والنعناع مع الرائحة والعنب والشوكولاتة ، من بين أمور أخرى.
• الجزء المستخدم: الأوراق والزهور.

اقرأ أيضًا: فوائد النعناع للصحة

الظروف البيئية

• التربة: تحب التربة الرملية والطينية التي تحتوي على كمية جيدة من المواد العضوية المادة والحجر الجيري. يجب أن تكون عميقة ورطبة قليلاً وقابلة للاختراق ودرجة حموضة بين 6-7.5.
• المنطقة المناخية: معتدلة وشبه استوائية.
• درجات الحرارة: الأمثل: 18-24 درجة مئوية
• درجة الحرارة الحد الأدنى الحرج: 5 درجات مئوية.
• درجة الحرارة الحد الأقصى الحرج: 35 درجة مئوية.
• نباتات صفرية: -2 درجة مئوية.
• التعرض للشمس: شمس كاملة أو جزئية
• الارتفاع: 1000-1500 م
• الرطوبة النسبية: متوسطة إلى عالية.
• هطول الأمطار: يجب أن يكون منتظمًا.

اقرأ أيضًا: حديقة النعناع الخاصة بي

التسميد

• السماد: بالسماد الغني بروث البقر والأغنام. يمكن سقيها بسماد البقر المخفف جيدًا. السماد الأخضر: ريجراس ، فصة ، فافارولا. المتطلبات الغذائية: 1: 1: 3 (من نيتروجين الفوسفور: بوتاسيوم) +الكالسيوم.

تقنيات الزراعة

1. تحضير التربة: حرث التربة جيدًا (10-15 سم) وخدشها ، لتكسيرها جيدًا وتسويتها.
2. تاريخ الزراعة / البذر: الخريف / أواخر الشتاء
3. نوع الزراعة / البذر: نباتي عن طريق الانقسام الجذعي ، والذي يتجذر بسهولة جدا.
4. العمق: 5-7 سم.
5. البوصلة: 30-40 في الصف و 60 سم بين قوائم الانتظار.
6. الزرع: الخريف.
7. التقاربات: جنبًا إلى جنب مع الملفوف والفاصوليا العريضة ، حيث يطرد هذا النبات بعض حشرات المن وآفات الملفوف.
8. إزالة الأعشاب الضارة: إزالة الأعشاب الضارة ، والتحكم في النبات حتى لا يصبح بعيد المنال وإزالة الأعشاب الضارة.
9. الري: رش كلما جفت التربة.

علم الحشرات وأمراض النبات

• الآفات: حشرات المن والديدان الخيطية
• الأمراض: الفيرتيسيليوم والصدأ والأنثراكنوز.
• الحوادث: لا تتحمل نقص الرطوبة.

احصد واستخدم

موعد الحصاد: قبل الإزهار مباشرة بين يونيو وسبتمبر (للحصول على الزيت العطري). بالنسبة للأوراق ، يمكن عمل قطعتين سنويتين.

العائد: ينتج كل نبات 10-16 طن / هكتار / سنة. شروط التخزين: 3-5 درجات مئوية لمدة أسبوع واحد في الثلاجة.

القيمة الغذائية: يمكن أن يصل الزيت العطري إلى 45-78٪ منثول.

الاستخدامات: في الطبخ يتم استخدامه لإضفاء النكهة (النكهةكافور ، حار ومنعش) ، حلويات ، باستيل ، آيس كريم ، شوكولاتة ، مشروبات ، شاي ، وآيس كريم. يستخدم لمشاكل عسر الهضم (المعدة) ونزلات البرد والحمى (مضادات الفيروسات) والأمراض الفطرية (مضادات الفطريات) والأرق والصداع وآلام الأسنان ورائحة الفم الكريهة والبلغم.

يستخدم الزيت العطري لتخفيف الحكة وكمبيد حشري . يستخدم ماء النعناع أيضًا في المستحضرات وغسول الوجه.

لا يزال جوهر هذا النبات يستخدم في معاجين الأسنان والكريمات والصابون.

نصيحة فنية: إنه الثقافة التي تحب الأراضي الرطبة وفي هذه الظروف يمكن أن تصبح غازية. لا يحتاج إلى الكثير من العناية ، لذلك أوصي بزراعة هذا النبات العطري لمزارعي عطلة نهاية الأسبوع.

هل يعجبك هذا المقال؟ ثم اقرأ مجلتنا ، واشترك في قناة Jardins على YouTube ، وتابعنا على Facebook و Instagram و Pinterest.