• الأسماء الشائعة: الكراث ؛ القفلوط الكراث الأندلسي؛ تكاثر البصل ترنح. القفلوط الكراث الأندلسي؛ الثوم المعمر من فرانكا.
• الاسم العلمي: Allium cepa L (A. Ascalonicum ، A. Cepa var. ascalonicum and A .cepa var.aggregatum).
• الأصل: آسيا الوسطى وآسيا الصغرى.
• العائلة: Liliaceae.
• الدورة البيولوجية: 60-100 يوم.
• الجزء الصالح للأكل: لمبات بقطر 2-4 سم.

• الخصائص:

وهي تختلف عن البصل بسبب حقيقة أن المصباح ينقسم ، مما ينتج عنه مجموعة من المصابيح الصغيرة المستقلة التي يمكن أن تصل إلى 15 ، على شكل كمثرى ، مع تونيك حمراء. معظمها لا ينبعث منها هروب الأزهار.

• حقائق تاريخية:

ذكرت بعض الدراسات البستانية من القرن التاسع عشر هذا النبات في شبه الجزيرة الأيبيرية. نشأ اسمها من "عسقلان" ، وهي مدينة من فلسطين القديمة ، تم إحضارها إلى فرنسا خلال الحملة الصليبية الأولى.

في القرن السابع عشر ، في منطقة بريتاني الفرنسية ، وجدت هذه الثقافة ظروفًا ممتازة لتطورها. منذ ذلك الحين ، تخصص منتجو بريتون في زراعة الكراث وطوروا. 6>

الظروف البيئية

• التربة: التربة بشكل معتدل غني بالمواد العضوية ، ضوء جيد التصريف ، عميق وبارد بدرجة حموضة 6.0-7.0.
• منطقة المناخ: معتدل.
• درجات الحرارة: الأمثل: 20-25 درجة مئوية الحد الأدنى: 5 درجات مئوية الحد الأقصى: 45 درجة مئوية الإنبات: 1520 درجة مئوية
• توقف التطوير: 4 درجات مئوية
• التعرض للشمس: ظل جزئي أو شمس كاملة.
• الرطوبة النسبية: يجب ألا تكون منخفضة.

التسميد

• التسميد: روث البقر والدجاج والقهوة والري مع روث البقر المخفف جيدًا.
• السماد الأخضر: Luzern، favarola and ryegrass.
• المتطلبات الغذائية: 2: 1: 1 + Ca (nitrogen: phosphorus: potassium).

تقنيات الزراعة

• تحضير التربة:

خذ التربة بشكل سطحي (10-15 سم) باستخدام القاطع.

• تاريخ الزراعة / البذر:

الخريف (أكتوبر-نوفمبر) أو الربيع (مارس-أبريل). يعتبر فصل الخريف أفضل بالنسبة للبرتغال ، لأنه لا يصادف الصيف.

• وقت الإنبات:

10-20 يومًا.

• نوع الزراعة / البذر:

زرع البصلات بعد أن تكونيعالج في الماء عند 44 درجة مئوية لمدة ساعتين. يمكن لمصابيح 10 جرام أن تصنع 4-5 مصابيح ، 30-40 جرام يمكن أن تصنع 10-13 لمبة. عادة ما يختارون ما إذا كانت الأسنان الصغيرة للنباتات ذات التكوين الجيد.

• السعة الجرثومية: 3 سنوات.
• العمق: دفن المصابيح في 1/3 أو 2/3 من ارتفاعها.
• البوصلة: خصلات متباعدة 20 × 15 سم.
• الترجمة: عندما تكون 1015 سم.
• المقادير: جزر وكروم ورود وبابونج وطماطم.
• الدورات: أخرج من 4 أسرّة في 4 سنوات .
• ملخص الأحجام: قطع النباتات 5 سم من الأرض لتنمو مرة أخرى في الربيع. الأعشاب الضارة.
• الري: فقط في الصيف والربيع ، مع الحفاظ دائمًا على رطوبة التربة ونضارتها.

علم الحشرات وأمراض النبات

• الآفات: غير معروفة
• الأمراض: فيروس SLV والعفن الأبيض والصدأ.
• الحوادث: يمكن أن يتحلل الكثير من الكراث عند الزراعة.

الحصاد والاستخدام

• وقت الحصاد: في أوائل الصيف أو الربيع ، عندما تبدأ الكرمة في الجفاف للخارج أو بمجرد أن تتحول السيقان إلى اللون الأصفر.
• العائد: 12-20 طن / هكتار. يمكن أيضًا حصادها في الشكل الأخضر ، مع نمو البصيلات والأوراق الخضراء.
• الجانب التغذوي: يحتوي على المزيد من مركبات الفلافونويد والفينولات.
• وقت الاستهلاك : مبدأالربيع.
• ظروف التخزين: في ظروف التخزين الجيدة ، يمكن الاحتفاظ بها لمدة 6 أشهر ، بعد التجفيف.
• الاستخدامات: لها نفس الشيء تستخدم في البصل ، ولكن لمزيد من الأطباق المكررة في الصلصات. تستخدم على نطاق واسع في الفرنسية والفارسية ودول جنوب شرق آسيا الأخرى.
• نصيحة الخبراء: الكراث ألذ من البصل ويمكن الاحتفاظ بها لفترة أطول دون إنبات. إنه بديل رائع للبصل وفي السنة الأولى التي زرعتها حصلت على نتائج ممتازة.