Akdeniz havzası ve Batı Avrupa kökenli küçük, yaprak dökmeyen bir ağaçtır. İrlanda'nın güneyi çilek ağacının yetiştiği en kuzey bölgedir.

Çilek ağacı ( Arbutus unedo ) Akdeniz havzası ve Batı Avrupa kökenli küçük, yaprak dökmeyen bir ağaçtır. İrlanda'nın güneyi çilek ağacının yetiştiği en kuzey bölgedir.

Genellikle fakir, bozulmuş veya aşınmış topraklarda öncü görevi gören bir ağaçtır ve ayrıca tuzluluğa karşı iyi direnç gösterir ve deniz kenarında yetiştirilebilir. Meyveleri Antik Yunan'da zaten çok takdir edilmişti ve Portekiz'de Arap kolonizasyonu sırasında tıbbi ve beslenme amaçlı kullanıldı.

Çilek ağacının botanik tanımı 1753 yılında Lineu tarafından yapılmıştır. "Unedo" ismi Pliny tarafından verilmiştir, Eski Bunun nedeni, zaten mayalanmakta olan olgunlaşmış meyvenin bir miktar alkol içerebilmesidir.

Yetiştirme ve hasat

Çilek ağacı Portekiz'de yerli bir ağaçtır, özellikle ülkenin güneyinde, özellikle Caldeirão ve Monchique dağlarında yoğunlaşmıştır ve sadece daha soğuk veya çok kuru bölgelerde bulunmaz.

Ne yazık ki, yangına karşı özel hassasiyeti olan bölgelerde yoğunlaşan bir ağaçtır ve yangınlar birçok kocayemiş ağacını harap etmiştir, ancak gövdesi yangına karşı oldukça dayanıklıdır ve kocayemiş oldukça kolay bir şekilde iyileşebilir.

Çiçekleri melezdir ve arıları kendine çeker. Genellikle mantar meşesi, holm meşesi, fıstık çamı ve keçiboynuzu ağacı gibi ülkemize özgü diğer ağaçlarla birlikte görülür.

Ağaç başına yıllık verim genellikle diğer meyvelere kıyasla düşüktür; organik madde bakımından zengin gübreleme gereklidir. Çoğaltma genellikle düşük çimlenme oranına sahip tohumlarla yapılır ve evde yapılırsa tohumların soğuk tabakalaşması gerekir.

Diğer çoğaltma yöntemleri, ilkbaharda yapılması gereken kesme ve zaman alan ve başarı oranı düşük olan katmanlamadır. Ortalama bir aile için, bir yetişkin kocayemiş ağacı birkaç kilo meyve sağlayacaktır, ancak geniş bir bahçe varsa daha fazla dikilebilir.

Bakım

Çilek ağacı, sonbaharın başında veya kışın çiçek açan ve bu çiçeklenmenin meyveleri bir sonraki sonbaharda olgunlaşacak bir ağaçtır. Çiçekler ve meyveler aynı anda bitki üzerinde bir arada bulunur. Budama, çiçeklenmeyi tehlikeye atmamak için ilkbaharda dikkatlice yapılmalıdır. İlk budama biçimlendirici budamadır.

Çilek ağacı genellikle çalı olarak yetiştirilir, ancak ağaç olarak büyümesi için budanabilir. Yıllık budama, biçimsiz, hastalıklı veya kuru dalların kesilmesiyle sınırlı olmalıdır.

Sulama sınırlı olmalı ve sadece en kurak aylarda yapılmalıdır ve gübre veya iyi tabaklanmış komposta dayalı gübreleme, verimi artırmak için gereklidir. Ayıklama, ağacın yabani otlar ve diğer istilalar tarafından boğulmasını önlemeye yardımcı olur.

Haşereler ve hastalıklar

Yerli ve rustik bir ağaç olarak çilek ağacı zararlılara ve hastalıklara karşı iyi direnç gösterir, ancak bunlar onu etkileyebilir. Ona saldırabilecek hastalıklardan bazıları yaprak bitleri ve tripslerdir. Hastalıklara gelince, antraknoz, kök çürüklüğü ve pas en yaygın olanlarıdır. Daha sonra tedavi etmek zorunda kalmamak için bunları önlemek önemlidir.

Özellikler ve kullanımlar

Çilek ağacı, özenle toplanması gereken çok hassas bir meyvedir. Reçel ve tatlı gibi mutfak kullanımlarının yanı sıra, giderek daha fazla taze olarak yenmektedir. A ve C vitaminleri ve antioksidanlar açısından zengin bir meyvedir.

Yüksek şeker içeriği sayesinde meyve geleneksel olarak likör üretiminde ve ayrıca ünlü "Aguardente de Medronho "nun (Çilek ağacı brendisi) damıtılmasında kullanılmaktadır. Çilek ağacının yaprakları geleneksel tıpta çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılmakta ve odunu sadece yakıt olarak değil aynı zamanda tornacılıkta da değerlendirilmektedir.

Bu makaleyi beğendiniz mi?

Dergimizi okuyun, Jardins Youtube kanalına abone olun ve bizi Facebook, Instagram ve Pinterest'te takip edin.