Je to malý stálezelený strom, ktorý pochádza z oblasti Stredozemného mora a západnej Európy. Najsevernejšou oblasťou, kde jahodník rastie, je juh Írska.

Jahodník ( Arbutus unedo ) je malý stálezelený strom, ktorý pochádza z oblasti Stredozemného mora a západnej Európy. Najsevernejšou oblasťou, kde jahodník rastie, je juh Írska.

Je to strom, ktorý často slúži ako pionier na chudobných, degradovaných alebo erodovaných pôdach, dobre odoláva zasoleniu a môže sa pestovať v blízkosti mora. Jeho plody boli vysoko cenené už v starovekom Grécku a v Portugalsku sa používali počas arabskej kolonizácie na liečebné a výživové účely.

Botanický opis jahodníka urobil Lineu v roku 1753. Jeho názov "unedo" mu dal Plínius, Staré Je to preto, že prezreté ovocie, ktoré už kvasí, môže obsahovať určitý obsah alkoholu.

Pestovanie a zber

Jahodník je v Portugalsku pôvodným stromom, ktorý sa vyskytuje najmä na juhu krajiny, najmä v pohoriach Caldeirão a Monchique, a chýba len v chladnejších alebo príliš suchých oblastiach.

Nanešťastie je to strom, ktorý sa sústreďuje v oblastiach so zvláštnou náchylnosťou na požiare a požiare zničili mnoho stromov arbutus, hoci jeho kmeň je pomerne odolný voči požiarom a arbutus sa dokáže pomerne ľahko zotaviť.

Jeho kvety sú medonosné a priťahujú včely. Často sa vyskytuje v spojení s inými stromami typickými pre našu krajinu, ako sú korkové duby, duby cerové, borovice lesné a rohovníky.

Ročné výnosy z jedného stromu sú v porovnaní s inými druhmi ovocia zvyčajne nízke; vyžaduje sa hnojenie bohaté na organické látky. Rozmnožovanie sa zvyčajne uskutočňuje semenami, ktoré majú nízku klíčivosť, a ak sa rozmnožujú doma, vyžadujú si studenú stratifikáciu semien.

Ďalšími spôsobmi rozmnožovania sú rez, ktorý by sa mal vykonávať na jar, a vrstvenie, ktoré je časovo náročné a má nízku úspešnosť. Pre priemernú rodinu poskytne jeden dospelý strom arbutus niekoľko kilogramov plodov, ale ak je veľký dvor, možno ich vysadiť viac.

Údržba

Jahodník je strom, ktorý kvitne začiatkom jesene alebo v zime a plody tohto kvitnutia dozrievajú nasledujúcu jeseň. Kvety a plody existujú na rastline súčasne. Rez by sa mal vykonávať opatrne, už na jar, aby sa neohrozilo kvitnutie. Prvý rez je formatívny rez.

Jahodník sa zvyčajne pestuje ako ker, ale môže sa strihať, aby rástol ako strom. Každoročný rez by sa mal obmedziť na rezanie deformovaných, chorých alebo suchých konárov.

Zalievanie by malo byť obmedzené a malo by sa vykonávať len v najsuchších mesiacoch a hnojenie na báze hnoja alebo dobre spracovaného kompostu je nevyhnutné na zlepšenie výnosov. Odplevelenie pomáha zabrániť uduseniu stromu burinou a inými škodcami.

Škodcovia a choroby

Jahodník ako pôvodný a rustikálny strom dobre odoláva škodcom a chorobám, ale tie ho môžu postihnúť. Medzi choroby, ktoré ho môžu napadnúť, patria mšice a háďatká. Pokiaľ ide o choroby, najčastejšie sa vyskytujú antraknóza, koreňová hniloba a hrdza. Je dôležité im predchádzať, aby sme ich neskôr nemuseli liečiť.

Vlastnosti a použitie

Jahoda je veľmi citlivé ovocie, ktoré treba zbierať opatrne. Okrem kulinárskeho využitia, ako sú džemy a sladkosti, sa čoraz častejšie konzumuje aj v čerstvom stave. Je to ovocie bohaté na vitamíny A a C a na antioxidanty.

Vďaka vysokému obsahu cukru sa plody tradične používajú na výrobu likérov a tiež na destiláciu slávnej "Aguardente de Medronho" (jahodovej pálenky). Listy jahodovníka sa používajú v tradičnej medicíne na liečbu rôznych chorôb a jeho drevo sa používa nielen ako palivo, ale je cenené aj na sústruženie.

Páčil sa vám tento článok?

Prečítajte si náš časopis, prihláste sa na odber kanálu Jardins Youtube a sledujte nás na Facebooku, Instagrame a Pintereste.