Det er et lille stedsegrønt træ, der stammer fra Middelhavsområdet og Vesteuropa. Den sydlige del af Irland er det nordligste område, hvor jordbærtræet vokser.

Jordbærtræet ( Arbutus unedo ) er et lille stedsegrønt træ, der stammer fra Middelhavsområdet og Vesteuropa. Den sydlige del af Irland er det nordligste område, hvor jordbærtræet vokser.

Det er et træ, der ofte fungerer som pioner i dårlig, nedbrudt eller eroderet jord, og som også er modstandsdygtigt over for saltvand og kan dyrkes nær havet. Dets frugter var allerede højt værdsat i det antikke Grækenland, og i Portugal blev de brugt under den arabiske kolonisering til medicinske og ernæringsmæssige formål.

Den botaniske beskrivelse af jordbærtræet blev lavet i 1753 af Lineu. Dets navn "unedo" blev givet af Plinius, den gamle Det skyldes, at overmoden frugt, der allerede er i gæring, kan indeholde en del alkohol.

Dyrkning og høst

Jordbærtræet er et indfødt træ i Portugal, hovedsageligt koncentreret i den sydlige del af landet, især i Caldeirão- og Monchique-bjergene, og kun fraværende i koldere eller for tørre områder.

Desværre er det et træ, der er koncentreret i områder med særlig sårbarhed over for brand, og brande har ødelagt mange arbutustræer, selvom stammen er ret modstandsdygtig over for brand, og arbutus kan komme sig ret let.

Dens blomster er melliferøse og tiltrækker bier. Den optræder ofte sammen med andre træer, der er typiske for vores land, såsom korkeg, steneg, fyrretræer og johannesbrødtræer.

Det årlige udbytte pr. træ er normalt lavt sammenlignet med andre frugter, og det kræver gødning med et højt indhold af organisk materiale. Formering sker generelt ved hjælp af frø, som har en lav spireevne, og hvis det gøres derhjemme, kræver det kold stratificering af frøene.

Andre formeringsmetoder er afskæring, som skal ske om foråret, og lagdeling, som er tidskrævende og har en lav succesrate. For en gennemsnitsfamilie vil et voksent arbustræ give et par kilo frugt, men hvis der er en stor have, kan der plantes flere.

Vedligeholdelse

Jordbærtræet er et træ, der blomstrer i begyndelsen af efteråret eller om vinteren, og frugterne af denne blomstring modner det følgende efterår. Blomster og frugter eksisterer på planten på samme tid. Beskæring skal udføres omhyggeligt allerede om foråret for ikke at kompromittere blomstringen. Den første beskæring er formativ beskæring.

Jordbærtræet dyrkes normalt som en busk, men kan beskæres til at vokse som et træ. Den årlige beskæring bør begrænses til afskæring af misdannede, syge eller tørre grene.

Vanding bør begrænses og kun foretages i de tørreste måneder, og gødning baseret på husdyrgødning eller godt garvet kompost er afgørende for at forbedre udbyttet. Lugning hjælper med at undgå, at træet kvæles af ukrudt og andre skadedyr.

Skadedyr og sygdomme

Som et oprindeligt og rustikt træ modstår jordbærtræet godt skadedyr og sygdomme, men disse kan påvirke det. Nogle af de sygdomme, der kan angribe det, er bladlus og trips. Hvad angår sygdomme, er antracnose, rodråd og rust de mest almindelige. Det er vigtigt at forebygge dem for ikke at skulle helbrede dem senere.

Egenskaber og anvendelser

Jordbærtræet er en meget følsom frugt, som skal plukkes med omhu. Ud over den kulinariske anvendelse, som syltetøj og slik, bliver den i stigende grad spist frisk. Det er en frugt, som er rig på A- og C-vitamin og antioxidanter.

Takket være det høje sukkerindhold bruges frugten traditionelt til fremstilling af likører og også til destillering af den berømte "Aguardente de Medronho" (jordbærtræbrandy). Jordbærtræets blade er blevet brugt i traditionel medicin til behandling af forskellige sygdomme, og dets træ bruges ikke kun som brændsel, men er også værdsat til drejning.

Kunne du lide denne artikel?

Så læs vores magasin, abonner på Jardins Youtube-kanal, og følg os på Facebook, Instagram og Pinterest.