কিভাবে শসা বাড়ানো যায়
সুচিপত্র
শসা হল একটি আরোহণকারী উদ্ভিদের ফল, যার মধ্যে Cucurbitaceae পরিবার (courgettes, melons, ইত্যাদি), হলুদ ফুল (পুরুষ ও মহিলা) এবং লবড পাতা। যখন আমরা শসা বাড়াই, তখন আমাদের অবশ্যই কিছু "ছোট চোখ" অপসারণ করতে হবে যাতে সেগুলি সর্বোত্তম উপায়ে বিকাশ লাভ করে। যদি এই সামান্য ছাঁটাই করা না হয়, তবে শসাগুলি সর্বোত্তম উপায়ে বাড়বে না, কারণ তারা একটি মূল্যহীন শাখা তৈরি করবে এবং একটি অপ্রীতিকর স্বাদ অর্জন করবে। শসাকে সর্বোত্তম আকৃতি দেওয়া প্রয়োজন; যত তাড়াতাড়ি সম্ভব বাচ্চাদের ছাঁচে ফেলাও প্রয়োজন, তাই অভিব্যক্তি "শসা কত ছোট থেকে পেঁচানো হয়"।
চাষের যত্ন
একটি গ্রিনহাউসে বপন <2-এ করতে হবে>মার্চ/এপ্রিল এবং তারপরে মে/জুন বা, বিশেষত, এপ্রিলের শেষে একটি স্থায়ী জায়গায় রোপণ করা হয়, যখন তাপমাত্রা একটু বেড়ে যায় এবং তুষারপাতের আর কোনো আশঙ্কা থাকে না। জুন থেকে নভেম্বর পর্যন্ত ফসল কাটা যেতে পারে।
কোষে বপন করুন এবং রোপণের সময় সতর্কতা অবলম্বন করুন যাতে শিকড়গুলি কখনই উন্মুক্ত বা বিরক্ত না হয়; এগুলি অবশ্যই পুরো ক্লোড সহ মাটিতে যেতে হবে। রোপণের আগে, মাটিতে ভাল পরিমাণে সার বা কম্পোস্ট রাখুন এবং চারাগুলিকে 50 থেকে 60 সেন্টিমিটার দূরে রাখুন, ভাল সূর্যের এক্সপোজার সহ। একটি ক্লাইম্বিং প্ল্যান্ট হওয়ার কারণে, এটিতে অবশ্যই রক্ষক থাকতে হবে যাতে খুব বেশি জায়গা না নেয় এবং মাটির আর্দ্রতার সংস্পর্শে না আসে যা ছত্রাক, ক্ষতি এবং বিবর্ণতা সৃষ্টি ছাড়াও
যখন তারা পছন্দসই উচ্চতায় পৌঁছায়, তখন বিদ্যমান গাছে ফলের বৃদ্ধিকে উত্সাহিত করার জন্য শেষটি কেটে দিন। ভালো অবস্থায়, তাদের কুর্জেট কাজিনদের মতো, তারা এমন গাছ যা প্রচুর ফল ধরে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য, তাই একটি পরিবারের চাহিদা মেটাতে তিন বা চারটি গাছই যথেষ্ট।
কর্জেটের মতো, ফল তারা অবশ্যই একটি নরম এবং ভোজ্য ত্বক সহ করুণ এবং কোমল কাটা উচিত; আপনি যদি তাদের খুব বেশি পাকাতে দেন তবে তারা তেতো এবং শক্ত বীজে পূর্ণ হয়ে যায়। এছাড়াও, তাদের অল্প বয়সী বাছাই করা আরও ফলের বৃদ্ধিকে উত্সাহিত করে। আপনি যদি এগুলি খুব অল্প পরিমাণে সংগ্রহ করেন তবে আপনি বিখ্যাত কর্নিকানস তৈরি করতে পারেন।
শসা বাগান।শসার পুষ্টিকর গুণাবলী
এটি একটি প্রাকৃতিক মূত্রবর্ধক , পটাসিয়াম, সমৃদ্ধ যা পেশীকে নমনীয়তা প্রদান করে এবং কোষগুলিকে স্থিতিস্থাপকতা দেয় ত্বক, যা এপিডার্মিসকে পুনরুজ্জীবিত করতে সাহায্য করে, যে কারণে এটি প্রায়শই প্রসাধনী পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয় — আমরা সকলেই মহিলাদের চোখে শসার টুকরো দিয়ে সৌন্দর্য চিকিত্সার ছবি দেখেছি! জল এবং মধুর সাথে মিশ্রিত, এটি একটি মলম তৈরি করে যা ডিটারজেন্ট দ্বারা শুকানো হাতের জন্য খুব ভাল। এটি কাঁচা খাওয়া যায়, সালাদে, ভিনেগারে আচার হিসাবে সংরক্ষণ করা যায়, রান্না করা যায় বা স্টাফ করা যায় এবং ভাজা এবং গরম বা ঠান্ডা স্যুপেও এটি ভাল।
আরো দেখুন: স্ট্রবেরি: ইতিহাস এবং বৈশিষ্ট্যআপনি কি জানেন…?
- বাগানে ভাল না হওয়া সত্ত্বেও শসা এবং টমেটো একসাথেপ্লেটে, এগুলি সুস্বাদু।
- শসা শুধুমাত্র উচ্চ জলের কারণেই সতেজ নয়। এমনকি উচ্চ গ্রীষ্মের সূর্যের সংস্পর্শে এসেও, আপনার অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা পরিবেশের তাপমাত্রা থেকে ছয় থেকে আট ডিগ্রি সেলসিয়াস কম হবে।
আরো দেখুন: ভারবেনা সম্পর্কে ইতিহাস এবং কৌতূহল
