com fer créixer el cogombre
Taula de continguts
El cogombre és el fruit d'una planta enfiladissa, de la família de les cucurbitàcies (carbassons, melons, etc.), de flors grogues (mascles i femelles) i fulles lobulades. Quan conreem cogombres, hem de treure uns “ullets” perquè es desenvolupin de la millor manera possible. Si no es realitza aquesta petita poda, els cogombres no creixeran de la millor manera, perquè crearan una branca sense valor i adquiriran un gust desagradable. Cal donar la millor forma als cogombres; també cal emmotllar els nens el més aviat possible, d'aquí l'expressió “de quina petita es retorça un cogombre”.
Cura del cultiu
La sembra en hivernacle s'ha de fer en Març/Abril i després plantar maig/juny o, preferiblement, en lloc permanent a finals d'abril, quan les temperatures pugen una mica i ja no hi ha perill de gelades. La collita pot anar de juny a novembre.
Sembra en cel·les i vés amb compte a l'hora de plantar de no exposar ni molestar mai les arrels; aquests han d'anar a terra amb tot el terró. Abans de plantar, poseu una bona quantitat de fem o compost a la terra i col·loqueu les plàntules a una distància de 50 a 60 cm, amb una bona exposició al sol. En ser una planta enfiladissa, ha de tenir guardes per no ocupar massa espai i no estar en contacte amb la humitat del sòl que, a més de crear fongs, danya i decolora el
Quan arribin a l'alçada desitjada, talleu l'extrem per afavorir el creixement dels fruits a la planta existent. En bones condicions, com els seus cosins de carbassó, són plantes que donen molts fruits i durant molt de temps, així que amb tres o quatre plantes n'hi ha prou per satisfer les necessitats d'una família.
Vegeu també: Fruita del mes: pinyaCom els carbassons, els fruits. s'han de collir joves i tendres , amb la pell suau i comestible; si els deixes madurar massa, es tornen amargs i plens de llavors dures. A més, collir-los joves fomenta el creixement de més fruita. Si els colliu molt petits, podeu fer els famosos cornichons .
Plantació de cogombres.Qualitats nutritives del cogombre
És un diürètic natural , ric en potassi, que aporta flexibilitat als músculs i dóna elasticitat a les cèl·lules que la componen la pell, que ajuda a rejovenir l'epidermis, per això s'utilitza sovint en productes cosmètics; tots hem vist fotografies de dones que es sotmeten a un tractament de bellesa amb rodanxes de cogombre als ulls! Mesclat amb aigua i mel, fa un ungüent molt bo per a les mans assecades pel detergent. Es pot menjar cru, en amanides, conservat en vinagre com a escabetx, cuit o farcit i també és bo en sofregits i sopes calentes o fredes.
Vegeu també: Préssec: cultiu, malalties i collitaSabíeu que...?
- Tot i no anar bé al jardí, cogombre i tomàquet juntsal plat, són delicioses.
- El cogombre no només és refrescant pel seu alt contingut en aigua. Fins i tot exposat al sol d'estiu, la vostra temperatura interna serà entre sis i vuit graus centígrads inferior a la temperatura ambient.
