ککڑی کیسے اگائیں
فہرست کا خانہ
کھیرا ایک چڑھنے والے پودے کا پھل ہے، جو Cucurbitaceae خاندان (courgettes، melons، وغیرہ) سے ہے، جس میں پیلے رنگ کے پھول (نر اور مادہ) اور لابڈ پتے ہوتے ہیں۔ جب ہم کھیرے اگاتے ہیں تو ہمیں کچھ "چھوٹی آنکھیں" نکالنی چاہئیں تاکہ وہ بہترین طریقے سے نشوونما پا سکیں۔ اگر یہ چھوٹی کٹائی نہیں کی جاتی ہے تو، کھیرے بہترین طریقے سے نہیں بڑھیں گے، کیونکہ وہ ایک بیکار شاخ بنائیں گے اور ایک ناخوشگوار ذائقہ حاصل کریں گے. کھیرے کو بہترین شکل دینا ضروری ہے۔ بچوں کو جلد از جلد ڈھالنا بھی ضروری ہے، اس لیے اس کا اظہار "ککڑی کتنی چھوٹی موٹی ہوئی ہے" سے ہے۔
کاشت کی دیکھ بھال
گرین ہاؤس میں بوائی <2 میں کرنی چاہیے۔>مارچ/اپریل اور پھر مئی/جون میں یا ترجیحی طور پر ایک مستقل جگہ پر اپریل کے آخر میں، جب درجہ حرارت تھوڑا بڑھ جائے اور ٹھنڈ کا کوئی خطرہ نہ ہو۔ فصل جون سے نومبر تک چل سکتی ہے۔
بھی دیکھو: پھلوں اور سبزیوں کے ساتھ گوبھی کا ترکاریاںخلیوں میں بوائیں اور پودے لگاتے وقت محتاط رہیں کہ جڑوں کو کبھی بے نقاب یا پریشان نہ کریں۔ ان کو پورے لوتھڑے کے ساتھ زمین میں جانا چاہیے۔ پودے لگانے سے پہلے، اچھی مقدار میں کھاد یا کھاد مٹی میں ڈالیں اور پودوں کو 50 سے 60 سینٹی میٹر کے فاصلے پر رکھیں، سورج کی اچھی نمائش کے ساتھ۔ چڑھنے والا پودا ہونے کے ناطے، اس میں گارڈز ہونے چاہئیں تاکہ زیادہ جگہ نہ لگے اور مٹی کی نمی کے ساتھ رابطہ نہ ہو جو کہ فنگس پیدا کرنے کے علاوہ، نقصان پہنچانے اور رنگت کو خراب کرنے کے علاوہ
جب وہ مطلوبہ اونچائی پر پہنچ جائیں تو موجودہ پودے پر پھلوں کی افزائش کی حوصلہ افزائی کے لیے سرے کو کاٹ دیں۔ اچھے حالات میں، اپنے کزن کی طرح، وہ ایسے پودے ہوتے ہیں جو بہت زیادہ پھل دیتے ہیں اور طویل عرصے تک، اس لیے تین یا چار پودے ایک خاندان کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے کافی ہوتے ہیں۔
کرجیٹس کی طرح، پھل انہیں نرم اور کھانے کے قابل جلد کے ساتھ جوان اور نرم کاٹا جانا چاہیے۔ اگر آپ انہیں بہت زیادہ پکنے دیں تو وہ کڑوے اور سخت بیجوں سے بھرے ہو جاتے ہیں۔ اس کے علاوہ، ان کو جوان چننا زیادہ پھلوں کی افزائش کی حوصلہ افزائی کرتا ہے۔ اگر آپ ان کی کٹائی بہت کم کرتے ہیں، تو آپ مشہور cornichons .
کھیرے کے باغات بنا سکتے ہیں۔کھیرے کی پرورش بخش خصوصیات
یہ ایک قدرتی ڈائیورٹک ہے، جو پوٹاشیم، سے بھرپور ہے جو پٹھوں کو لچک فراہم کرتا ہے اور بننے والے خلیوں کو لچک دیتا ہے۔ جلد، جو epidermis کو پھر سے جوان کرنے میں مدد کرتی ہے، یہی وجہ ہے کہ اسے اکثر کاسمیٹک مصنوعات میں استعمال کیا جاتا ہے — ہم سب نے ان خواتین کی تصاویر دیکھی ہیں جو ان کی آنکھوں میں کھیرے کے ٹکڑوں کے ساتھ خوبصورتی کے علاج سے گزر رہی ہیں! پانی اور شہد کے ساتھ ملا کر، یہ ایک مرہم بناتا ہے جو صابن سے خشک ہونے والے ہاتھوں کے لیے بہت اچھا ہے۔ اسے کچا کھایا جا سکتا ہے، سلاد میں، سرکہ میں اچار کے طور پر محفوظ کیا جا سکتا ہے، پکایا یا بھرا جا سکتا ہے اور یہ سٹر فرائز اور گرم یا ٹھنڈے سوپ میں بھی اچھا ہے۔
بھی دیکھو: میٹھے آلو: کاشت کی تکنیک جانیں۔کیا آپ جانتے ہیں…؟
- باغ میں اچھا کام نہ کرنے کے باوجود، کھیرا اور ٹماٹر ایک ساتھپلیٹ میں، وہ مزیدار ہوتے ہیں۔
- کھیرا نہ صرف اس میں زیادہ پانی کی وجہ سے تازگی بخشتا ہے۔ گرمی کی اونچی دھوپ کے سامنے آنے پر بھی، آپ کا اندرونی درجہ حرارت محیطی درجہ حرارت سے چھ سے آٹھ ڈگری سیلسیس کم ہوگا۔