La kukumo estas frukto de grimpplanto, el la familio de Kukurbitacoj (kukurboj, melonoj, ktp.), kun flavaj floroj (masklaj kaj inaj) kaj lobaj folioj. Kiam ni kultivas kukumojn, ni devas forigi kelkajn "okulojn" por ke ili evoluu en la plej bona maniero. Se ĉi tiu eta pritondado ne efektiviĝos, la kukumoj ne kreskos en la plej bona maniero, ĉar ili kreos senvaloran branĉon kaj akiros malagrablan guston. Necesas doni al kukumoj la plej bonan formon; ankaŭ necesas muldi la infanojn kiel eble plej frue, tial la esprimo “de kiom malgranda kukumo estas tordita”.

Kultivado prizorgado

Semado en forcejo devas esti farita en marto/aprilo kaj poste plantita en majo/junio aŭ, prefere, en konstanta loko fine de aprilo, kiam temperaturoj iomete altiĝas kaj ne plu ekzistas danĝero de frosto. Rikolto povas daŭri de junio ĝis novembro.

Semu en ĉeloj kaj atentu dum plantado por neniam elmontri aŭ ĝeni la radikojn; ĉi tiuj devas eniri la teron kun la tuta terpeco. Antaŭ ol planti, metu bonan kvanton da sterko aŭ kompoŝto en la grundon kaj metu la plantidojn inter 50 ĝis 60 cm dise, kun bona sunekspozicio. Estante grimpplanto, ĝi devas havi gardistojn por ne okupi tro da spaco kaj ne esti en kontakto kun grunda humideco kiu, krom kreado de fungo, difektas kaj malkolorigas la.

Kiam ili atingas la deziratan altecon, tranĉu la finon por kuraĝigi fruktokreskon sur la ekzistanta planto. En bonaj kondiĉoj, kiel iliaj kukuzoj, ili estas plantoj, kiuj multe fruktoportas kaj longe, do tri aŭ kvar plantoj sufiĉas por kontentigi la bezonojn de familio.

Kiel la kukurboj, la fruktoj. ili devas esti rikoltaj junaj kaj teneraj , kun mola kaj manĝebla haŭto; se vi tro lasas ilin maturiĝi, ili fariĝas amaraj kaj plenaj de malmolaj semoj. Ankaŭ, elekti ilin junaj instigas la kreskon de pli da frukto. Se vi rikoltas ilin tre etaj, vi povas fari la famajn kornikojn .

Nutraj kvalitoj de kukumo

Ĝi estas natura diuretiko , riĉa je kalio, kiu donas flekseblecon al la muskoloj kaj donas elastecon al la ĉeloj kiuj konsistigas. la haŭto, kiu helpas rejunigi la epidermon, tial ĝi estas ofte uzata en kosmetikaj produktoj — ni ĉiuj vidis fotojn de sinjorinoj, kiuj suferas belecan traktadon kun tranĉaĵoj de kukumo en la okuloj! Miksita kun akvo kaj mielo, ĝi faras ungventon tre bona por manoj sekigitaj de lesivo. Ĝi povas esti manĝata kruda, en salatoj, konservita en vinagro kiel pikloj, kuirita aŭ plenigita kaj ankaŭ bonas en saltetoj kaj varmaj aŭ malvarmaj supoj.

Ĉu vi sciis tion...

• Malgraŭ ne bone fartas en la ĝardeno, kukumo kaj tomato kunesur la telero, ili estas bongustaj.
• Kukumo ne nur freŝigas pro sia alta akvoenhavo. Eĉ eksponita al alta somera suno, via interna temperaturo estos inter ses kaj ok celsiaj gradoj pli malalta ol la ĉirkaŭa temperaturo.