Comment cultiver la salvia
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Plante typique de la région méditerranéenne, la salvia est largement utilisée tant comme plante ornementale que comme plante aromatique et condimentaire. Il existe de nombreuses salvias, mais toutes ne sont pas comestibles. Elle est un élément indispensable de nombreux plats italiens, aussi bien avec des pâtes qu'avec de la viande.
Nom scientifique : Salvia officinalis
Léger : Soleil
Le sol : Sèche, pauvre, chaude et bien drainée, elle a besoin de peu de terre pour se développer.
Cycle de vie : Pérenne
Période de floraison : Juin-Septembre
Voir également: Comment planter une fleur de cireCouleur de floraison : Pourpre
Saison de semis/plantation : Après le mois de mars
Densité de plantation : 5-6 plantes/m2
Pot de fleurs/vase : 1-2 plantes, de préférence en argile ou en bois, qui ont une certaine porosité car elles ne peuvent pas supporter un excès d'eau. 20-30 cm de diamètre ou de longueur.
Récolte : 3-4 mois après le semis/la plantation.
Besoins en eau : L'année de sa plantation, il faut l'arroser toutes les semaines, les années suivantes, il ne faut l'arroser que lorsque le sol est sec. C'est une plante très résistante à la sécheresse.
Entretien : Il faut le tailler chaque année en automne (à la fin de la floraison) pour renouveler la plante. Il durera de nombreuses années dans le même pot, mais après 3-4 ans, il faut le changer.
Propriétés : Piquant, utilisé dans de nombreux plats culinaires. Répulsif pour les insectes. En infusion, a des effets antibiotiques, antifongiques et toniques.
Voir également: Découvrez Schefflera actinophyllaPhoto : Maja Dumat