Nalbă (Eriobotrya japonica) este un arbore veșnic verde din familia Rosaceae, originar din China, dar care a fost adus de mult timp în alte țări asiatice, în special în Japonia, unde salcâmii sunt foarte apreciați și cultivați. În Portugalia, este cultivat în principal în centru și în sud, dar și în nordul litoralului, unde este numit magnório sau magnólio.

În afară de China și Japonia, cultura de medelar s-a răspândit în zonele cu climă subtropicală sau temperată ușoară din întreaga lume. Japonia, Israel și Brazilia sunt principalii producători mondiali, dar multe alte țări au o producție comercială de medelar. În Europa, Spania este cel mai mare producător.

Cultivarea și recoltarea

Loquat-ul trebuie cultivat de preferință în plin soare sau, în cel mai rău caz, la semiumbră. Gerul, vânturile puternice și temperaturile foarte scăzute, în special sub 3 °C, dăunează înfloririi și fructelor noi, ținând cont de faptul că în Portugalia înflorirea are loc în cele mai reci și mai ploioase luni.

Cultivarea este destul de ușoară; salcâmul se înmulțește cu ușurință din semințe, dar pentru a cultiva soiuri specifice trebuie să înmulțim arborii prin altoire pe un portaltoi de salcâm sau de gutui. Unele dintre cele mai răspândite soiuri cultivate sunt "Tanaka", "Peluche", "Algerie", "Golden Nuget", "Mizuho" sau "Champagne".

Nalbașii pot fi cultivați în diferite tipuri de sol moderat fertil, dar trebuie să aibă un drenaj bun. Înflorirea are loc între octombrie și februarie, în funcție de soi, climă și întreținere, iar recoltarea între aprilie și mai. După recoltare, fructele se strică repede, dar pot fi păstrate încă aproximativ două săptămâni în frigider. Un pom autofertil în plantația noastră decurte este suficient pentru o familie medie.

Întreținere

De obicei, observăm că pomii de salcâm sunt adesea lăsați în voia sorții, neprimind îngrijirea care poate permite o recoltă mai mare și fructe de calitate superioară. Fiind rezistenți la secetă și capabili să supraviețuiască fără fertilizare, așa sunt adesea lăsați, ceea ce explică popularitatea și prezența lor chiar și în unele colțuri ale orașelor noastre.

Cu toate acestea, pentru a obține o producție bună, trebuie să le fertilizați cu compost și gunoi de grajd de cel puțin două ori pe an. De asemenea, este recomandabil să le udați în perioadele cele mai secetoase ale anului, deoarece, de obicei, sunt deja recoltate atunci, dar nu le place să se înmoaie.

Dăunători și boli

Salcâmul este un arbore destul de rezistent la dăunători și boli, dar poate fi atacat de dăunători precum tripsul, afidele sau muștele fructelor. În ceea ce privește bolile, trebuie să se aibă grijă la antracnoză și la bolile fungice, la care salcâmul prezintă o anumită fragilitate.

Pentru a preveni aceste boli, este o practică obișnuită să se aplice produse pe bază de cupru, cum ar fi amestecul Bordeaux. Una dintre cele mai frecvente boli fungice este Kermesis, care poate infecta fructele, frunzele și lăstarii noi.

Proprietăți și utilizări

De asemenea, fructele sunt folosite pentru a face lichioruri sau, dacă conținutul de zahăr este destul de mare, pentru a face vin de neepsis sau chiar pentru a distila alcool.

Piersicile sunt sărace în calorii și bogate în substanțe nutritive. Cea mai importantă este vitamina A, ca atare, piersicile sunt foarte benefice pentru piele, păr și vedere. De asemenea, are vitamine din complexul B și vitamina E, precum și minerale precum mangan, potasiu, magneziu și fosfor, printre altele.

Fructele sunt sensibile, așa că ar trebui să le consumăm cât mai repede după recoltare.

Ți-a plăcut acest articol?

Așa că citiți revista noastră, abonați-vă la canalul Jardins Youtube și urmăriți-ne pe Facebook, Instagram și Pinterest.