A Το πλευρό του Αδάμ είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και διακοσμητικά φυτά της εποχής. Πολύ περιζήτητο από τους λάτρεις του εξωτικού και όσους επιθυμούν να δημιουργήσουν μια ατμόσφαιρα αστικής ζούγκλας στο σπίτι ή τον κήπο τους, το πλευρό του Αδάμ δύσκολα περνά απαρατήρητο.

Κοινά ονόματα: Παϊδάκια του Αδάμ, ελβετικό τυρί (λόγω των οπών στα φύλλα), μπανάνα θάμνου, μπανάνα βάλτου, μπανάνα μαϊμού, Tornelia, Delicious fruit και μεξικάνικο breadfruit, Monstera, βασιλικός ανανάς, Ceriman, Princess fruit, ιαπωνικός ανανάς και μεξικάνικα φρούτα.

Επιστημονική ονομασία: Monstera deliciosa Liebm (το τελευταίο όνομα προέρχεται από τη λέξη νόστιμο, επειδή ο καρπός ήταν ιδιαίτερα πολύτιμος).

Πηγή: Αφρική ή Νότιο Μεξικό, Κόστα Ρίκα, Παναμάς και Γουατεμάλα.

Οικογένεια: Araceae.

Χαρακτηριστικά: Ένα πολύ εξωτικό και διακοσμητικό φυτό (αναρριχώμενο), μπορεί να φτάσει τα 10 μέτρα σε μήκος και να αναπτύξει πολλές εναέριες ρίζες, με μεγάλα, γυαλιστερά και πολύ πριονωτά φύλλα.

Χρησιμοποιείται ευρέως στους κήπους μας, συχνά συναντάται σε διάφορες φάρμες στην περιοχή της Σίντρα και ακόμη και μέσα στα σπίτια μας, στη Μαδέρα είναι πολύ δημοφιλές στις αγορές και συχνά δίνεται στους τουρίστες για να το δοκιμάσουν.

Με καλές συνθήκες, το φυτό αυτό εξαπλώνεται εύκολα και σκαρφαλώνει σε δέντρα.

Ιστορικά γεγονότα: Ο καρπός του φυτού αυτού ήταν ο αγαπημένος της Isabel de Bragança e Bourbon, αυτοκρατορικής πριγκίπισσας της Βραζιλίας, συγγενούς του Duarte de Bragança και του βασιλιά της Ισπανίας, Juan Carlos de Bourbon.

Η Ιζαμπέλ, κατά την απουσία του πατέρα της, διακήρυξε το τέλος της δουλείας των μαύρων στη Βραζιλία.

Βιολογικός κύκλος Πολυετές, καρποφορεί τέσσερα χρόνια μετά τη φύτευση.

Πιο διαδεδομένες ποικιλίες: Εκτός από την κανονική ποικιλία, υπάρχουν μόνο οι ποικιλίες "albo-variegata", "variegata", "Bonsigiana" (πιο συμπαγής) και η κανονική ποικιλία, η οποία είναι σκουροπράσινη.

Βρώσιμο μέρος: Μακρύς καρπός (20-25 cm) και κυλινδρικός (διάμετρος 7,5-10 cm), με "εξωτική" γεύση μήλου κρέμας, μπανάνας και ανανά.

Περιβαλλοντικές συνθήκες

Έδαφος: Ως επιφυτικό φυτό (εναέριες ρίζες που αναπτύσσονται στα δέντρα), αναπτύσσεται καλά σε πολλά εδάφη, αλλά τα χαλαρά ή αργιλώδη εδάφη, με άφθονο χούμο και οργανική ουσία, είναι πιο ευνοϊκά. Το pH πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 5,6-7,5.

Κλιματική ζώνη: Τροπικά, υποτροπικά και θερμά εύκρατα.

Θερμοκρασίες: Βέλτιστο: 20-24 ºC- Ελάχιστο: 0 ºC- Μέγιστο 35 ºC

Αναπτυξιακές στάσεις: 10 ºC

Θάνατος του φυτού: - 1,1 ºC.

Έκθεση στον ήλιο: Ημι-σκιά.

Σχετική υγρασία: Προτιμά υψηλές έως μεσαίες υψηλές τιμές (50-70%).

Βροχοπτώσεις: Θα πρέπει να είναι μέτρια ή υψηλή.

Ύψος: Περισσότερα από 400 μέτρα.

Γονιμοποίηση

Γονιμοποίηση: Του αρέσει η πολλή οργανική ύλη (πλούσιο κομπόστ και χούμους), με καλά αποσυντεθειμένη κοπριά αγελάδας, χοίρου και γαλοπούλας. Ψεκάστε με πλήρες λίπασμα κάθε τέσσερις εβδομάδες, την άνοιξη και το καλοκαίρι.

Πράσινη κοπριά: Φασόλια, μουστάρδα και μηδική.

Διατροφικές απαιτήσεις: 1:1:2 ή 1,1:1 (άζωτο: φώσφορος: κάλιο). Του αρέσει επίσης το θείο.

Τεχνικές καλλιέργειας

Προετοιμασία εδάφους: Σκαλίστε το έδαφος επιφανειακά (10-15 cm).

Ημερομηνία φύτευσης/σποράς: Άνοιξη.

Πολλαπλασιασμός: Διαίρεση βλαστών, πασσάλωμα.

Βάθος: Θάψτε ένα μέρος του βλαστού και των ριζών.

Πυξίδα: 80-90 cm.

Ενώσεις: Τα καταφέρνει καλά γύρω από δέντρα που παρέχουν λίγη σκιά και το βοηθούν να αναρριχηθεί.

Θλίψεις: Χρειάζεται στηρίγματα (τοίχους, δίχτυα ή δέντρα) για να αναρριχηθεί- κλάδεμα, ώστε να μην επεκτείνεται υπερβολικά- ξεσκόνισμα των φύλλων.

Πότισμα: Θα πρέπει να είναι τακτικές το καλοκαίρι.

Εντομολογία και φυτοπαθολογία

Παράσιτα: Κοχινέλια, ακάρεα, τρίποδα, σκίουροι, αρουραίοι και ακρίδες.

Ασθένειες: Ορισμένες ασθένειες που προκαλούνται από μύκητες ( phytophthora ) και βακτήρια ( Erwinia ).

Ατυχήματα: Δεν ανέχεται τον παγετό και τα αλατούχα εδάφη.

Συγκομιδή και χρήση

Πότε συγκομίζεται: Ο καρπός είναι έτοιμος για κατανάλωση, όταν τα "εξάγωνα" που τον συνθέτουν αποκολλώνται εύκολα από τον κώνο. Αυτά τα "κύτταρα" σκληραίνουν από κάτω προς τα πάνω. Ο καρπός συλλέγεται περίπου ένα χρόνο μετά την ανθοφορία, όταν το χρώμα του αλλάζει από βαθύ πράσινο σε κιτρινοπράσινο.

Παραγωγή: Κάθε φυτό παράγει 1-3 καρπούς/έτος.

Συνθήκες αποθήκευσης: Μπορούν να αποθηκευτούν για 5 ημέρες σε συνθήκες περιβάλλοντος 20-25 ºC.

Διατροφική αξία: Ο καρπός περιέχει οξαλικό οξύ (οξαλικός κάλυκας) που μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό στους βλεννογόνους (πρέπει να τρώγονται μόνο πολύ ώριμοι καρποί). Πλούσιος σε κάλιο και βιταμίνη C.

Χρήσεις: Τρώγεται ως φρούτο σε φρέσκα φρούτα, σαλάτες και ποτά, αλλά δεν πρέπει να τρώτε πολύ, καθώς μπορεί να προκαλέσει προβλήματα.

Συμβουλές ειδικών: Φυτό για ημισκιερές περιοχές (κάτω από δέντρα), το οποίο έχει μόνο διακοσμητικό ενδιαφέρον.

Περιστασιακά, το πλευρό του Αδάμ μπορεί να δώσει τον "νόστιμο καρπό" του, ο οποίος δεν πρέπει να τρώγεται σε υπερβολική ποσότητα και σε πράσινη κατάσταση, λόγω του οξέος του που μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, το φυτό μπορεί να αναρριχηθεί σε ύψος περίπου 20-25 μέτρων και να καλύψει πλήρως τοίχους ή δίχτυα στον κήπο μας. Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε το φυτό σε εσωτερικούς χώρους.

Σας άρεσε αυτό το άρθρο; Τότε διαβάστε το περιοδικό μας, εγγραφείτε στο κανάλι Jardins στο Youtube και ακολουθήστε μας στο Facebook, το Instagram και το Pinterest.