A La costola di Adamo Molto ricercata dagli amanti dell'esotico e da chi desidera creare un'atmosfera da giungla urbana in casa o in giardino, la costola di Adamo difficilmente passa inosservata.

Nomi comuni: Costolette di Adamo, formaggio svizzero (a causa dei fori nelle foglie), banana a cespuglio, banana di palude, banana scimmia, Tornelia, frutto delizioso e frutto del pane messicano, Monstera, ananas del regno, Ceriman, frutto della principessa, ananas giapponese e frutto messicano.

Nome scientifico: Monstera deliciosa Liebm (il cognome deriva dalla parola delicious, perché il frutto era molto apprezzato).

Fonte: Africa o Messico meridionale, Costa Rica, Panama e Guatemala.

Famiglia: Araceae.

Caratteristiche: Pianta esotica e ornamentale (rampicante), può raggiungere i 10 metri di lunghezza e sviluppare molte radici aeree, con foglie grandi, lucide e molto frastagliate.

Ampiamente utilizzato nei nostri giardini, spesso visto in diverse fattorie della zona delle montagne di Sintra e persino all'interno delle nostre case, a Madeira è molto popolare nei mercati e spesso viene dato ai turisti per essere assaggiato.

In buone condizioni, questa pianta si diffonde facilmente e si arrampica sugli alberi.

Fatti storici: I frutti di questa pianta erano i preferiti di Isabel de Bragança e Bourbon, principessa imperiale del Brasile, parente di Duarte de Bragança e del re di Spagna Juan Carlos de Bourbon.

Isabel, in assenza del padre, proclama la fine della schiavitù nera in Brasile.

Ciclo biologico Perenne, fruttifica quattro anni dopo la semina.

Le varietà più coltivate: Oltre alla varietà normale, esistono solo le varietà "albo-variegata", "variegata", "bonsigiana" (più compatta) e la varietà normale, di colore verde scuro.

Parte commestibile: Frutti lunghi (20-25 cm) e cilindrici (7,5-10 cm di diametro), con un gusto "esotico" di mela pasticcera, banana e ananas.

Condizioni ambientali

Terreno: Essendo una pianta epifita (radici aeree che crescono sugli alberi), cresce bene in molti terreni, ma sono più favorevoli quelli sciolti o argillosi, con abbondante humus e materia organica. Il pH dovrebbe essere compreso tra 5,6-7,5.

Zona climatica: Tropicale, subtropicale e temperato caldo.

Temperature: Ottimale: 20-24 ºC; Min: 0 ºC; Max 35 ºC

Arresto dello sviluppo: 10 ºC

Morte della pianta: - 1,1 ºC.

Esposizione al sole: Semi-ombra.

Umidità relativa: Preferisce valori medio-alti (50-70%).

Precipitazioni: Dovrebbe essere medio o alto.

Altezza: Oltre 400 metri.

Fertilizzazione

Fertilizzazione: Gradisce molta materia organica (compost ricco e humus), con letame di mucca, maiale e tacchino ben decomposto. Spruzzare un fertilizzante completo ogni quattro settimane, in primavera e in estate.

Concime verde: Fave, senape ed erba medica.

Requisiti nutrizionali: 1:1:2 o 1.1:1 (azoto: fosforo: potassio). Ama anche lo zolfo.

Tecniche di coltivazione

Preparazione del terreno: Lavorare il terreno superficialmente (10-15 cm).

Data di semina: Primavera.

Moltiplicazione: Divisione del fusto, palificazione.

Profondità: Interrare una parte del fusto e delle radici.

Bussola: 80-90 cm.

Associazioni: Si adatta bene agli alberi che le fanno un po' d'ombra e la aiutano ad arrampicarsi.

Dolori: Ha bisogno di sostegni (muri, reti o alberi) per arrampicarsi; di potature, in modo che non si espanda troppo; di spolverare le foglie.

Irrigazione: Dovrebbero essere regolari in estate.

Entomologia e patologia vegetale

Parassiti: Cocciniglia, acari, tripodi, scoiattoli, ratti e cavallette.

Malattie: Alcune malattie causate da funghi ( phytophthora ) e batteri ( Erwinia ).

Incidenti: Non tollera il gelo e i terreni salini.

Raccolta e utilizzo

Quando raccogliere: Il frutto è pronto per essere consumato quando gli "esagoni" che lo compongono si staccano facilmente dal cono. Queste "cellule" si induriscono dal basso verso l'alto. Il frutto viene raccolto circa un anno dopo la fioritura, quando il colore passa dal verde intenso al verde giallastro.

Produzione: Ogni pianta produce 1-3 frutti all'anno.

Condizioni di conservazione: Possono essere conservati per 5 giorni in condizioni ambientali di 20-25 ºC.

Valore nutrizionale: Il frutto contiene acido ossalico (ossalato di calice) che può causare irritazione alle mucose (si consiglia di mangiare solo frutti molto maturi). Ricco di potassio e vitamina C.

Utilizzi: Si consuma come frutto fresco, in insalata e nelle bevande, ma non si può mangiare troppo perché può causare problemi.

Consiglio dell'esperto: pianta per zone di semi-ombra (sotto gli alberi), di interesse solo decorativo.

Occasionalmente, la costola di Adamo può produrre il suo "frutto delizioso", che non deve essere mangiato in eccesso e allo stato verde, a causa del suo acido che può causare irritazioni.

In alcuni casi, la pianta può arrampicarsi per circa 20-25 metri e ricoprire completamente muri o reti del nostro giardino. È possibile collocare la pianta anche all'interno.

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