V Portugalsku sa vyskytuje persimón ( Dyospiros kaki ), strom Ebenaceae V našej krajine ide o exotický strom, ktorý bol pred stáročiami dovezený z Číny a veľmi dobre sa prispôsobil portugalskému podnebiu, kde rodí počas jesenných mesiacov.

Veľmi rozšírený a cenený je aj v Japonsku, kam bol dovezený z Číny, rovnako ako medovník, a v ďalších ázijských krajinách.

V zásade existujú dve formy tohto druhu - mäkká, ktorá je u nás bežnejšia, má v zrelom stave takmer červenooranžovú kôru a je veľmi trpká.

Ak nie je správne vyzretá, zanecháva na jazyku nepríjemný horký a drsný pocit.

Druhá forma je tvrdá, v zrelom stave má svetlejšiu šupku a dá sa jesť ako jablko, ľudovo sa nazýva napríklad žeravý persimón.

Pestovanie

Persimón sa dá pestovať zo semien (hoci v predávaných odrodách nájdete semená len zriedkavo) alebo vegetatívnym množením. V druhom prípade, ktorý je najvhodnejší, môžete približne za tri roky získať prvé plody.

Je veľmi jednoduché kúpiť si stromček na výsadbu v zeleninových záhradách, záhradných centrách alebo na veľtrhoch.

Persimmon je strom, ktorý je veľmi odolný voči škodcom a chorobám a má dobrú produkčnú životnosť. Na jeseň stráca listy a obraz stromov persimmon zbavených listov s krásnymi plodmi je stále visiaci.

Persimón sa dá pestovať v najrôznejších typoch pôdy, pokiaľ je vlhká. Uprednostňuje však hlboké, dobre odvodnené, piesočnato-hlinité pôdy.

Uprednostňuje pôdy s pH od 6,5 do 7,5.

Jamky na pestovanie stromčeka by mali mať rozmery 60 x 60 x 60 cm, dobre pohnojené kravským alebo konským hnojom.

Priemernej rodine stačí na spotrebu jeden alebo dva stromy.

Hoci po zbere plodov je nevyhnutné vykonávať rez, dokonca aj na obmedzenie veľkosti stromu, persimón je stredne veľký strom. Pri dobrom hnojení a odhade môže ročne vyprodukovať približne 100 kg plodov.

Pri hnojení by sa mali uprednostňovať organické látky, ako je kravský hnoj alebo kompost, a iné hnojivá s dobrým obsahom dusíka a draslíka.

Výživová hodnota a zdravie

Persimón je vynikajúcim ovocím pre oči vďaka bohatému obsahu vitamínu A a B. Uvádza sa, že zlepšuje zdravie pokožky a vlasov a je prínosom pre celkové zdravie tráviaceho systému.

Pomáha v boji proti hypertenzii a cholesterolu a celkovo posilňuje organizmus.

Diospire v našej krajine

Keďže ide o strom dobre prispôsobený miernemu a subtropickému podnebiu, v Algarve sa nachádza niekoľko komerčných plantáží.

Vo väčšine krajín sa však persimóny pestujú na dvoroch alebo v zeleninových záhradách, niekedy v malých sadoch.

Dopyt po tomto ovocí je relatívne nízky, pretože ľahko podlieha skaze. Napriek nízkemu dopytu pochádza väčšina persimmons predávaných v Portugalsku zo Španielska.

Môže sa používať do dezertov a iných jedál, ale konzumácia persimónu je v podstate prirodzená, hoci sa môže aj sušiť na neskoršiu spotrebu.

Môžeme si kúpiť alebo pozbierať persimón, keď je ešte mierne zelený, a zabaliť ho do novinových listov, aby dozrel.

Persimón bude vždy dobrou voľbou pre tých, ktorí si na jeseň radi nazbierajú ovocie a dbajú na zdravie a výživu.

Iné použitia a druhy rodu dyospiros

Pohlavie dyospiros Toto drevo, ktoré je príbuzné ebenovému drevu, sa pestuje aj pre tmavé, odolné drevo, ktoré je veľmi cenené na výrobu nábytku a hudobných nástrojov, okrem iného aj na iné účely, kde sa vyžaduje tvrdé drevo.

Tento rod je rozšírený na viacerých kontinentoch. Okrem persimónu bežného v Portugalsku môžeme vyzdvihnúť americký persimón ( Dyospiros virginiana ), ktoré sa v USA bežne konzumujú, hoci sú oveľa menšie ako naše persimóny, mabolo ( Dyospiros blanco i), pochádzajúci z Filipín, ktorý produkuje veľmi tvrdé a husté drevo, nazývané ako iné podobné druhy železné drevo, a plody pripomínajúce zvonka broskyňu s bielou dužinou miernej sladkosti.

O Dyospiros lotus je vznikol v Ázii a Európe a takmer vymizol, nahradil ho dyospiros kaki; zlaté jablko ( Dyospiros decandra ) a čierny perzimón alebo čierny sapot ( Dyospiros nigra ), so zelenou kôrou a čokoládovou dužinou, s príchuťou čokoládového pudingu.

Všetky tieto druhy sa u nás pestujú veľmi zriedkavo.

B.I.

Zdroj: Ázia (Čína, Japonsko, India a Barma).

Výška: Môže dosiahnuť až 10 metrov, zvyčajne do 5 metrov.

Šírenie: Takmer vždy vegetatívne, zriedkavo semenami.

Výsadba: Zimné mesiace.

Pôda: Akékoľvek, pokiaľ sú vlhké, najlepšie dobre odvodnené piesočnato-hlinité pôdy.

Podnebie: Považuje sa za mrazuvzdorný do -20 ºC.

Výstava: Slnečné oblasti, najlepšie chránené pred vetrom.

Úroda: V podstate od októbra do decembra.

Údržba: Rez po zbere úrody je prospešný na stimuláciu plodenia a kontrolu veľkosti stromu. Odporúča sa hnojiť dvakrát ročne hnojivami bohatými na dusík a draslík.

Zalievanie: Sú prospešné vo veľmi suchých mesiacoch.