Radici commestibili: carote
Sommario
Il colture di radici Pur appartenendo a famiglie diverse, hanno in comune alcune caratteristiche colturali.
Quando si parla di radici, si pensa immediatamente alla carote e il patate Le carote sono radici e parleremo di questo gruppo, che comprende anche pastinaca, rape, ravanelli, barbabietole, salsiccia e scorzonera.
Le carote
La carota è la regina delle radici commestibili: dolce e succosa, è stata introdotta nella Penisola Iberica dagli Arabi, più o meno 900 anni Una delle loro qualità è che possono essere consumate sia crude che cotte, e sono anche fantastiche per le conserve. Le più conosciute sono quelle arancioni dalla forma conica allungata, ma ne esistono molte altre. varietà che si differenziano sia per il tempo di crescita che per la forma e il colore. Una delle varietà più comuni è quella che chiamiamo "carota bianca" che in realtà non è una carota, ma una pastinaca.
Semina 
Il periodo migliore per la semina di questi ortaggi è l'inizio della primavera, ma è possibile coltivarli quasi tutto l'anno e tenerli nel terreno per un lungo periodo di tempo per raccoglierli quando se ne ha bisogno.
Cura della coltivazione
Il modo di crescere è una delle caratteristiche comuni delle radici commestibili, anche se appartengono a famiglie diverse: la maggior parte di esse ama essere seminata in un luogo permanente e alcune, come le carote, non tollerano nemmeno il trapianto.
Guarda anche: Frutto del mese: giuggiola o palma da dattero cinesePoiché i suoi semi sono molto piccoli, si è soliti mescolare un po' di sabbia bianca per seminarli, ottenendo così spazi più ampi. Normalmente, è necessario fare una diradamento durante la crescita, altrimenti saranno troppo stretti e non raggiungeranno le dimensioni desiderate.
Non si deve applicare una quantità eccessiva composto nel terreno, perché può causare deformazioni e crepe nelle carote e alterarne il sapore. cenere Per questo motivo, le carote sono una buona scelta da coltivare dopo altre specie che amano un buon fertilizzante, come cavoli, patate, ecc.
Il periodo migliore per la semina di questi ortaggi è il inizio primavera ma possiamo coltivarli durante quasi tutto l'anno e tenerli nel terreno per un lungo periodo di tempo per poterli raccogliere al bisogno.
Sapevate che...
Su Antica Grecia Secondo le credenze popolari, chi mangiava carote diventava ben disposto e aveva una bella pelle. Ancora oggi si dice che mangiare carote renda belli gli occhi. Questi detti e queste credenze hanno una qualche ragione, perché le carote sono ricche di carotene che il nostro corpo trasforma in vitamina A .
Leggi anche: Radici: barbabietola
Vi è piaciuto questo articolo?
Guarda anche: Edera e vite vergine: quale scegliere?Leggete il nostro Magazine, iscrivetevi al canale Youtube di Jardins e seguiteci su Facebook, Instagram e Pinterest.
