Recette : Feuilles de moutarde sautées
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Contrairement à ce que l'on pourrait penser, les feuilles de moutarde peut être utilisé comme légume. Riche en vitamines A, K et C Les feuilles crues peuvent être consommées en salade, tandis que les feuilles plus mûres peuvent être consommées en tant qu'aliments. fait Voici une suggestion simple pour cuisiner ces feuilles.
Ingrédients
- Feuilles de moutarde
- Sel et poivre à volonté
- Huile d'olive ou jus de citron
Voir ici comment préparer d'autres recettes avec des feuilles de moutarde.
Préparation
Laver les feuilles à l'eau froide, les égoutter et les hacher.
Voir également: Rencontre avec les SansevieresChauffer une poêle à feu moyen et, en tenant compte de la quantité de feuilles de moutarde, ajouter 2 à 5 cuillères à soupe d'eau ou de bouillon.
Ajouter les feuilles, couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes.
Ajouter du sel, du poivre, de l'huile d'olive ou du jus de citron selon le goût pour assaisonner. Si vous le souhaitez, décorez avec des noix ou du fromage.
Voir également: MonstreBon appétit !