Chutney de pommes aux épices
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Table des matières
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Ingrédients pour 6 petits pots
90 minutes
- 1,5 kg de pommes
- 1 oignon
- 1 cuillère à café de piment moulu
- 250 g de sucre roux
- 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque ( piment de la Jamaïque )
- 1 cuillère à café de poudre de clou de girofle
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de curcuma
- 250 ml de vinaigre de cidre
- Sel et poivre à volonté
Préparation
Éplucher les pommes, les dénoyauter et les couper en cubes assez petits. Hacher finement l'oignon.
Ensuite, mettre la pomme, l'oignon haché, toutes les épices, le sucre et le vinaigre dans une casserole et assaisonner avec un peu de sel et de poivre.
Bien mélanger pour impliquer tous les ingrédients et porter à ébullition.
Réduisez ensuite au minimum et laissez cuire pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que vous obteniez un mélange lisse et très aromatique.
Placer le chutney à chaud dans des bocaux préalablement stérilisés, couvrir et conserver dans un endroit sec.
Voir également: Morugem, une plante alliée dans la lutte contre l'obésitéS'il s'agit d'un cadeau, décorez-le avec une jolie étiquette et des conseils d'utilisation.
Bonne lecture !
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