Culture de l'origan

 Culture de l'origan

Charles Cook

Ses branches, fraîches ou séchées, ont une forte saveur aromatique et sont largement utilisées dans certaines régions comme épice. Au Portugal, le origan sont largement utilisées dans la cuisine de l'Alentejo et de l'Algarve, et les Italiens ne dispensent pas ce condiment sur leurs pizzas. En savoir plus sur cette plante.

Nom scientifique : Origanum vulgare L.

Voir également: La culture du laurier

La famille : Lamiaceae

Noms communs : Origan, origan, origan extraordinaire, origan, marjolaine sauvage, manjolaine sauvage, origan.

Faits : Plante herbacée de la région méditerranéenne et du Moyen-Orient, répandue presque partout dans le monde.

Description : Relativement commune chez nous, aussi bien le long des cours d'eau que dans les zones pierreuses, vive, dressée, herbacée, atteignant 40 cm de taille avec des branches parfois pourpres et villositaires, avec des feuilles petites, peu nombreuses et pubescentes, des fleurs blanchâtres, parfois violettes, réunies en épis terminaux, plus ou moins compacts.

Précautions à prendre : La plante se propage généralement par bouturage ou division de stolons et peut être maintenue en production pendant plusieurs années, en ne récoltant que les inflorescences annuelles. C'est une plante qui nécessite un temps chaud pour un bon développement et une bonne production. Au Portugal, elle est spontanée, en particulier dans le sud.

Utilisations

Il contient une huile essentielle, surtout les graines, riche en thymol, qui est utilisée en parfumerie et en cuisine. Dans la médecine traditionnelle, l'origan est considéré comme un stimulant du système nerveux, comme analgésique, spasmodique, sudorifique, stimulant digestif et pour combattre les problèmes respiratoires. Il est également diurétique, expulsif et soulage les douleurs menstruelles. Il est parfois utilisé encataplasmes sur le cou pour traiter le torticolis.

Certains ouvrages mentionnent l'utilisation de l'origan dans le brassage de certaines bières pour les rendre plus fortes et plus faciles à conserver, comme substitut au thé et au tabac et, dans certaines régions, pour teindre la laine en rouge.

Voir également: Culture de l'origan

Livre "Épices et aromates du champ à la cuisine" par José Eduardo Mendes Ferrão

Charles Cook

Charles Cook est un horticulteur passionné, un blogueur et un passionné des plantes, dédié à partager ses connaissances et son amour pour les jardins, les plantes et la décoration. Avec plus de deux décennies d'expérience dans le domaine, Charles a perfectionné son expertise et transformé sa passion en carrière.Ayant grandi dans une ferme entourée d'une végétation luxuriante, Charles a développé une profonde appréciation de la beauté de la nature dès son plus jeune âge. Il passait des heures à explorer les vastes champs et à s'occuper de diverses plantes, nourrissant un amour pour le jardinage qui le suivrait tout au long de sa vie.Après avoir obtenu un diplôme en horticulture d'une université prestigieuse, Charles a entamé son parcours professionnel en travaillant dans divers jardins botaniques et pépinières. Cette expérience pratique inestimable lui a permis d'acquérir une compréhension approfondie des différentes espèces végétales, de leurs exigences uniques et de l'art de l'aménagement paysager.Reconnaissant la puissance des plateformes en ligne, Charles a décidé de lancer son blog, offrant un espace virtuel aux autres passionnés de jardinage pour se rassembler, apprendre et trouver l'inspiration. Son blog engageant et informatif, rempli de vidéos captivantes, de conseils utiles et des dernières nouvelles, a attiré une clientèle fidèle de jardiniers de tous niveaux.Charles croit qu'un jardin n'est pas seulement une collection de plantes, mais un sanctuaire vivant et respirant qui peut apporter joie, tranquillité et connexion à la nature. Ils'efforce de percer les secrets d'un jardinage réussi, en fournissant des conseils pratiques sur l'entretien des plantes, les principes de conception et des idées de décoration innovantes.Au-delà de son blog, Charles collabore fréquemment avec des professionnels du jardinage, participe à des ateliers et des conférences, et contribue même des articles à des publications de jardinage de premier plan. Sa passion pour les jardins et les plantes ne connaît pas de limites, et il cherche sans relâche à élargir ses connaissances, s'efforçant toujours d'apporter un contenu frais et passionnant à ses lecteurs.À travers son blog, Charles vise à inspirer et à encourager les autres à déverrouiller leur propre pouce vert, convaincu que n'importe qui peut créer un beau jardin prospère avec les bons conseils et une pincée de créativité. Son style d'écriture chaleureux et authentique, associé à sa richesse d'expertise, garantit que les lecteurs seront captivés et habilités à se lancer dans leurs propres aventures de jardin.Lorsque Charles n'est pas occupé à s'occuper de son propre jardin ou à partager son expertise en ligne, il aime explorer les jardins botaniques du monde entier, capturant la beauté de la flore à travers l'objectif de son appareil photo. Avec un engagement profondément enraciné envers la conservation de la nature, il plaide activement pour des pratiques de jardinage durables, cultivant une appréciation pour l'écosystème fragile que nous habitons.Charles Cook, véritable passionné de plantes, vous invite à le rejoindre dans un voyage de découverte, en vous ouvrant les portes de la captivantemonde des jardins, des plantes et de la décoration à travers son blog captivant et ses vidéos enchanteresses.