Συνταγή: Κέικ σπανάκι με γλάσο σοκολάτας
Πίνακας περιεχομένων
Κέικ σπανάκι με γλάσο σοκολάτας Έχετε δοκιμάσει ποτέ το μείγμα γεύσεων σοκολάτας και σπανακιού; Εκμεταλλευτείτε την πρότασή μας για να εκπλήξετε τον εαυτό σας με ένα διαφορετικό και νόστιμο κέικ.
Για 8 άτομα
Δείτε επίσης: Φυτά Α έως Ω: Cercis siliquastrum (ÁrvoredeJudas)Διάρκεια: 80 λεπτά
Δείτε επίσης: Φροντίδα των τριαντάφυλλων το καλοκαίριΣυστατικά
- 150 γραμμάρια σπανάκι,
- 4 αυγά,
- 200 ml φυτικό έλαιο (π.χ. σταφυλόλαδο),
- 280 g ζάχαρης,
- 300 γραμμάρια αλεύρι,
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά
Κάλυψη:
- 100 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος
- 75 ml κρέμα γάλακτος
Προετοιμασία
- Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή ένα πολυμηχάνημα με τα χέρια, ψιλοκόψτε το σπανάκι με το λάδι και τη ζάχαρη.
- Ανακατέψτε τους κρόκους των αυγών και στη συνέχεια το αλεύρι και τη μαγιά, ανακατεύοντας καλά.
- Χτυπήστε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν σκληρά και διπλώστε τα απαλά στο προηγούμενο μείγμα.
- Βάλτε τη ζύμη σε μια λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC για περίπου 40 λεπτά.
- Αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο, αφήστε το να ξεκουραστεί για δέκα λεπτά και ξεφορμάρετε το κέικ σε μια σχάρα. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε το γλάσο σοκολάτας.
- Βάλτε την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα να βράσει και αφήστε την να ζεσταθεί - δεν χρειάζεται να βράσει.
- Στη συνέχεια, προσθέστε τη χοντροκομμένη σοκολάτα, ανακατεύοντας καλά μέχρι να λιώσει καλά και να αποκτήσει μια λεία, γυαλιστερή επικάλυψη.
- Ρίξτε τη σοκολάτα πάνω από το πλήρως κρυωμένο κέικ
- Απολαύστε το!
Γνωρίζατε ότι...
Οι Ισπανοί ήταν αυτοί που, κατά τη διάρκεια του 8ου αιώνα, ανέπτυξαν τη συγκομιδή και αργότερα την καλλιέργεια του σπανακιού.
Το σπανάκι είναι καλό για τον εγκέφαλο, τα οστά και τα έντερα!
Διαβάστε επίσης: Πώς να φτιάξετε ένα δίσκο με τόνο και σπανάκι
