Recette : gâteau aux épinards avec glaçage au chocolat
Table des matières
Gâteau aux épinards avec glaçage au chocolat Profitez de notre suggestion pour vous surprendre avec un gâteau différent et délicieux.
Pour 8 personnes
Durée : 80 minutes
Voir également: Comment cultiver la mélisseIngrédients
- 150 g de jeunes épinards ;
- 4 œufs ;
- 200 ml d'huile végétale (huile de pépins de raisin, par exemple) ;
- 280 g de sucre ;
- 300 g de farine ;
- 1 cuillère à café de levure
Couverture :
- 100 g de chocolat au lait
- 75 ml de crème
Préparation
- À l'aide d'un mixeur manuel ou d'un robot ménager, hacher les épinards avec l'huile et le sucre.
- Incorporer les jaunes d'œufs, puis la farine et la levure, en mélangeant bien.
- Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.
- Mettre la pâte dans un moule graissé et fariné et cuire au four préchauffé à 180ºC pendant environ 40 minutes.
- Retirer du four, laisser reposer dix minutes et démouler le gâteau sur une grille. Pendant ce temps, préparer le glaçage au chocolat.
- Porter une casserole à ébullition avec la crème et laisser chauffer - il n'est pas nécessaire de faire bouillir.
- Ajouter ensuite le chocolat grossièrement haché, en remuant bien jusqu'à ce qu'il soit bien fondu et qu'il forme une couche lisse et brillante.
- Verser le chocolat sur le gâteau complètement refroidi
- Bonne lecture !
Saviez-vous que...
Ce sont les Espagnols qui, au cours du 8e siècle, ont développé la récolte et, plus tard, la culture des épinards.
Voir également: Rencontrer kiwanoLes épinards sont bons pour le cerveau, les os et les intestins !
Lire aussi : Comment préparer une barquette de thon et d'épinards ?
