پھلوں اور سبزیوں کے ساتھ گوبھی کا ترکاریاں
![پھلوں اور سبزیوں کے ساتھ گوبھی کا ترکاریاں](/wp-content/uploads/lifestyle/4423/ey7ow2egok.jpg)
فہرست کا خانہ
2 افراد کے لیے اجزاء
• 150 گرام کچا گوبھی (صرف ٹہنیاں)
• کشمش کے 2 کھانے کے چمچ
• 2 کھانے کے چمچ خشک کرینبیری
• 50 گرام گری دار میوے حسب ذائقہ (اخروٹ، کاجو، ہیزل نٹ…)
• 1 ٹماٹر
بھی دیکھو: مسالہ دار سیب کی چٹنی۔• 1/2 سرخ پیاز
بھی دیکھو: اسٹرابیری: تاریخ اور خصوصیات• 1/2 کالی مرچ (نارنجی، سبز یا پیلا)
• دھنیا کا 1 گچھا
• 10 کٹے ہوئے زیتون <5
• ذائقہ کے لیے فلور ڈی سیل
• ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل حسب ذائقہ
• سائڈر سرکہ حسب ذائقہ
تیاری
گاجر کے گریٹر پر گوبھی کو پیس کر شروع کریں یہ ایک پیالے میں ٹماٹر اور کالی مرچ کو دھو کر چھوٹے چھوٹے کیوبز کے ساتھ ساتھ سرخ پیاز کاٹ لیں۔ ہر چیز کو گوبھی کے ساتھ ملا دیں۔ پھر اس میں کشمش، کرین بیریز، موٹے کٹے ہوئے گری دار میوے اور کٹا دھنیا شامل کریں۔ زیتون کو باریک کاٹ کر مکسچر میں شامل کر لیں، اچھی طرح مکس کر لیں۔ پھر فلور ڈی سیل، تیل اور سائڈر سرکہ کے ساتھ ذائقہ کے لیے سیزن کریں۔ مکس کریں اور سرو کرنے کے لیے تیار ہے۔ پکنک اور باربی کیو کے لیے مرکزی ڈش یا سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کریں۔
تصویر: جوانا روک
یہ بھی پڑھیں: گوبھی کیسے اگائیں <9